СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОЙ ДОБАВКИ Российский патент 2015 года по МПК A23L1/30 

Описание патента на изобретение RU2562378C1

Изобретение относится к области биотехнологии и может применяться при производстве биологически активных добавок (БАД) функционального назначения из сырья животного и растительного происхождения, как в условиях массового, так и мелкосерийного производства.

Известен способ производства биологически активной добавки по патенту России №2270584 от 24.09.2004, включающий заготовку сырья, его экстракцию, отстаивание, сублимационную сушку, фасовку, отличающийся тем, что в качестве сырья используют сбор нативного содержимого рубца жвачных животных, а перед охлаждением проводят фильтрацию, при этом экстрагирование проводят в течение 72 ч при температуре 38-42°C при соотношении сырье:вода = 2:1, причем воду используют минеральную или родниковую, отстаивание проводят в течение 36 ч при температуре 10°C, охлаждение фильтрата проводят в течение 6 ч при температуре (-50°C), а сублимационную сушку проводят в течение 48 ч при температуре 38-40°C, причем высушивание в течение первых 5 ч проводят при температуре 10°C с последующим прибавлением каждый час по 5°C до достижения температуры 38-40°C.

Существенным недостатком известного способа является то, что для его реализации необходима низкотемпературная, требующая специального помещения, холодильная установка, обладающая высокой стоимостью, что удорожает стоимость конечного продукта, а также у БАД, получаемой по этому способу, недостаточно широкий диапазон профилактического воздействия.

Целью заявляемого изобретения является устранение указанных недостатков, а именно удешевление производства БАД и расширение диапазона ее профилактического воздействия.

Указанная цель достигается тем, что в способе производства БАД включающем заготовку сырья, его экстракцию, отстаивание, фильтрацию, охлаждение, сублимационную сушку и фасовку, причем в качестве сырья используют сбор нативного содержимого рубца жвачных животных, при этом экстрагирование проводят в течение 72 ч при температуре 38-42°C при соотношении сырье:вода = 2:1, причем воду используют минеральную или родниковую, отстаивание проводят в течение 36 ч при температуре 10°C, сублимационную сушку проводят в течение 48 ч при температуре 38-40°C, при этом высушивание в течение первых 5 ч проводят при температуре 10°C с последующим прибавлением каждый час по 5°C до достижения температуры 38-40°C, причем в качестве сырья дополнительно используют сушеные и измельченные до порошкообразного состояния ягоды барбариса, клюквы и шиповника, а также листья петрушки, репы и щавеля, а охлаждение фильтрата проводят в течение 18 часов при температуре минус 18°C.

Производство биологически активной добавки осуществляют следующим образом. Производят заготовку сырья в виде сбора нативного содержимого рубца овец, пасущихся на альпийских лугах. Ягоды барбариса, клюквы, шиповника и листья петрушки, репы и щавеля сушат, а затем измельчают до порошкообразного состояния. После этого проводят экстракцию всего сырья в родниковой воде в течение 72 часов при температуре 40°C, для чего все заготовленное сырье заливают родниковой водой в соотношении сырье:вода = 2:1. После экстракции проводят отстаивание сырья, залитого родниковой водой в течение 36 часов при температуре 10°C. Затем проводят последовательную фильтрацию жидкой фазы, то есть отделение биологически активных компонентов для получения гидролизата, который является продуктом, полученным в процессе гидролиза, то есть процесса расщепления вещества при помощи воды.

Гидролизат высушивают сублимационно в течение 48 часов, при этом в течение первых 5 часов высушивание проводят при температуре 10°C с последующим прибавлением каждый час по 5°C до достижения температуры 40°C. Высушенный сублимационно гидролизат в виде порошка, являющегося биологически активным веществом оранжево-серого цвета, охлаждают хладагентом до достижения температуры во всей массе минус 18°C в течение 18 часов с последующим его измельчением до размеров частиц 50-600 мкм и готовый продукт дополнительно переводят в дозированную форму, в нашем случае капсулируют.

Применение заявляемого изобретения позволит удешевить производство БАД вследствие того, что охлаждение фильтрата проводят в течение 18 часов при температуре минус 18°C, что позволяет провести эту операцию в морозильной камере домашнего холодильника, стоимость которого намного меньше, чем промышленной морозильной камеры с температурой минус 50°C. Включение в состав БАД ягод барбариса, клюквы, плодов шиповника и листьев петрушки, репы и щавеля позволяет расширить диапазон ее профилактического воздействия.

Ягоды барбариса эффективны при болезнях желудочно-кишечного тракта, желчевыводящих протоков и желчного пузыря. Ягоды клюквы богаты витаминами и минеральными веществами, а также антиоксидантами, препятствующими процессу старения, бактерицидными и противовоспалительными свойствами, способствующими профилактике и лечению пищеварительной и сердечно-сосудистой системы. Плоды шиповника и его препараты повышают сопротивляемость организма к различным заболеваниям, полезны при истощении организма, желудочных кровотечениях, заболеваниях желчного пузыря и печени, гастритах с пониженной кислотностью, язвенной болезни желудочно-кишечного тракта. Листья петрушки возбуждают аппетит, усиливает секрецию пищеварительных желез, улучшают пищеварение, способствуют нейтрализации газов в желудке и кишечнике. Листья репы стимулируют секрецию желудочного сока, усиливают перистальтику кишечника, улучшают усвоение пищи. Листья щавеля необходимы как желчегонное средство пациентам, страдающим желудочно-кишечными заболеваниями, особенно язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки.

Применение заявляемого изобретения позволит удешевить производство БАД и расширить диапазон ее профилактического воздействия.

Похожие патенты RU2562378C1

название год авторы номер документа
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОЙ ДОБАВКИ 2004
  • Ермолова Любовь Степановна
  • Ермолов Игорь Александрович
  • Золотухин Тимофей Федорович
  • Ефимова Надежда Александровна
RU2270584C1
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ЕСТЕСТВЕННОГО L-АМИНОКИСЛОТНО-ПЕПТИДНОГО БИОКОМПЛЕКСА 2009
  • Ермолова Любовь Степановна
  • Ермолов Игорь Александрович
  • Власов Михаил Эдуардович
RU2407405C1
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БИОКОРРЕКТОРОВ ИЗ НАТУРАЛЬНОГО СЫРЬЯ 2009
  • Груздева Анна Евгеньевна
RU2399296C1
ВИТАМИННЫЙ ЖЕЛЕЙНЫЙ МАРМЕЛАД И СПОСОБ ЕГО ПОЛУЧЕНИЯ 2010
  • Эльдарханов Руслан Аднанович
RU2468605C2
БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНАЯ ДОБАВКА К ПИЩЕ 2007
  • Егорова Елена Юрьевна
  • Бахтин Григорий Юрьевич
RU2353105C1
КОМПОЗИЦИЯ ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ БАЛЬЗАМА 2009
  • Школьникова Марина Николаевна
RU2405034C1
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СУХОГО ПРОДУКТА ИЗ БУРЫХ МОРСКИХ ВОДОРОСЛЕЙ И ПИЩЕВОЙ ПРОДУКТ НА ЕГО ОСНОВЕ (ВАРИАНТЫ) 2011
  • Хитров Анатолий Анатольевич
  • Меджлумян Рубен Даниэльевич
  • Басарыгин Артем Сергеевич
RU2483644C2
КОМПОЗИЦИЯ ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 2021
  • Неприятель Алексей Анатольевич
  • Гришаева Ирина Николаевна
  • Кротова Мария Георгиевна
  • Белозерских Иван Сергеевич
  • Мусина Ольга Николаевна
  • Бондаренко Нина Ивановна
  • Усатюк Дарья Андреевна
RU2781113C1
КОМПОЗИЦИЯ ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ БАЛЬЗАМА 1998
  • Савватеева Л.Ю.
  • Туршук Е.Г.
  • Савватеев Е.В.
  • Туршук Л.Д.
RU2162885C2
КОМПОЗИЦИЯ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ НАПИТКОВ МОМЕНТАЛЬНОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ 2014
  • Пилат Татьяна Львовна
RU2605767C2

Реферат патента 2015 года СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОЙ ДОБАВКИ

Изобретение относится к области биотехнологии и может применяться при производстве биологически активных добавок (БАД) функционального назначения из сырья животного и растительного происхождения. Способ производства БАД включает заготовку сырья, его экстракцию, отстаивание, фильтрацию, охлаждение, сублимационную сушку и фасование. Причем в качестве сырья используют сбор нативного содержимого рубца жвачных животных, сушеные и измельченные до порошкообразного состояния ягоды барбариса, клюквы и шиповника, а также листья петрушки, репы и щавеля. При этом экстрагирование проводят в течение 72 ч при температуре 38-42°C при соотношении сырье:вода=2:1, причем воду используют минеральную или родниковую. Отстаивание проводят в течение 36 ч при температуре 10°C, сублимационную сушку проводят в течение 48 ч при температуре 38-40°C. При этом высушивание в течение первых 5 ч проводят при температуре 10°С с последующим прибавлением каждый час по 5°C до достижения температуры 38-40°C. Охлаждение фильтрата проводят в течение 18 часов при температуре минус 18°C. Изобретение позволяет удешевить производство БАД и расширить диапазон ее профилактического воздействия.

Формула изобретения RU 2 562 378 C1

Способ производства биологически активной добавки, включающий заготовку сырья, его экстракцию, отстаивание, фильтрацию, охлаждение, сублимационную сушку и фасовку, причем в качестве сырья используют сбор нативного содержимого рубца жвачных животных, при этом экстрагирование проводят в течение 72 ч при температуре 38-42°C при соотношении сырье:вода 2:1, причем воду используют минеральную или родниковую, отстаивание проводят в течение 36 ч при температуре 10°C, сублимационную сушку проводят в течение 48 ч при температуре 38-40°C, при этом высушивание в течение первых 5 ч проводят при температуре 10°C с последующим прибавлением каждый час по 5°C до достижения температуры 38-40°C, отличающийся тем, что в качестве сырья дополнительно используют сушеные и измельченные до порошкообразного состояния ягоды барбариса, клюквы и шиповника, а также листья петрушки, репы и щавеля, а охлаждение фильтрата проводят в течение 18 часов при температуре минус 18°C.

Документы, цитированные в отчете о поиске Патент 2015 года RU2562378C1

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОЙ ДОБАВКИ 2004
  • Ермолова Любовь Степановна
  • Ермолов Игорь Александрович
  • Золотухин Тимофей Федорович
  • Ефимова Надежда Александровна
RU2270584C1
ЕРМОЛОВА Л.С., БАТЧАЕВ Р.И., ЗОЛОТУХИН Т.Ф
Биологически активная добавка Барометс - мультиметаболический адаптоген
Вестн
РАСХН, 2007, N4, с
Способ крашения тканей 1922
  • Костин И.Д.
SU62A1
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ЕСТЕСТВЕННОГО L-АМИНОКИСЛОТНО-ПЕПТИДНОГО БИОКОМПЛЕКСА 2009
  • Ермолова Любовь Степановна
  • Ермолов Игорь Александрович
  • Власов Михаил Эдуардович
RU2407405C1
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СУХОГО ПРОДУКТА ИЗ БУРЫХ МОРСКИХ ВОДОРОСЛЕЙ И ПИЩЕВОЙ ПРОДУКТ НА ЕГО ОСНОВЕ (ВАРИАНТЫ) 2011
  • Хитров Анатолий Анатольевич
  • Меджлумян Рубен Даниэльевич
  • Басарыгин Артем Сергеевич
RU2483644C2

RU 2 562 378 C1

Авторы

Батчаев Руслан Ибрагимович

Даты

2015-09-10Публикация

2014-09-29Подача