СПОСОБ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ И ОТКОРМА ПОРОСЯТ-ОТЪЕМЫШЕЙ С ПОМОЩЬЮ БИОДОБАВКИ ИЗ ЩИРИЦЫ ЗАПРОКИНУТОЙ Российский патент 2015 года по МПК A23K1/16 A23K1/14 A23K1/00 

Известно, что свиноводство несет ощутимые потери, особенно за счет гибели поросят-отъемышей. Отмечается высокий уровень падежа в раннем возрасте поросят (до 20-25%), что отрицательно сказывается на отрасли в целом. Существенными факторами в падеже молодняка являются условия содержания свиней, эпидемиологическая обстановка, стрессовые состояния животных, которые способны вызывать нарушения метаболизма, снижение продуктивности, увеличение заболеваемости, вплоть до летального исхода [Дедкова, Сергеева, 2009]. Наиболее тяжелые клинические проявления патологии регистрируются, как правило, в зимне-весенний период и связаны с дефицитом солнечной инсоляции [Савинков и др., 2011].

У молодых поросят нехватка кальция и фосфора вызывает рахит, у взрослых животных со временем эти элементы вымываются из костей, тем самым снижая их прочность [Ибрагимов, 2000]. Разработка составов и способов применения добавок растительного происхождения и комбикормов, содержащих протеин, биогенный кальций, незаменимые аминокислоты и природные биологически активные вещества (БАВ) регуляторного и защитного действия, позволяют получать высокие среднесуточные привесы и снизить падеж поросят-отъемышей в период после отъема.

По данным ряда авторов, надземная часть растений рода Амарант [Amaranthus L.] содержит в своем составе 4-6% калия, до 15% белка (один из лучших белков растительного происхождения по содержанию и соотношению незаменимых аминокислот), 6-10% пектина. В листьях обнаружены аскорбиновая кислота до 120 мг %, каротиноиды - до 9 мг %, полифенолы - до 5,4%, в том числе флавоноиды - до 2,8%, витамины А, В, С, алкалоид амарантин, кальций, фосфор и микроэлементы [Гинс и др., 1997; Высочина, 2013].

Наиболее близкими аналогами являются различные добавки в корма, включая минерально-витаминные комплексы, и способы их применения (соотношение добавок к основному корму, методика кормления и т.д.) в свиноводстве, в том числе при кормлении поросят-отъемышей:

- Способ кормления поросят-отъемышей с использованием полнорационных комбикормов, предусматривающий введение в комбикорм кукурузы, ячменя, пшеницы, подсолнечного и соевого шротов, травяной, мясокостной и рыбной муки, дрожжей, фосфата, а также БАВ в составе премикса П51-1 [Нормы и рационы кормления с/х животных. Справочное пособие. Под ред. Калашникова А.П. и др. М., 2003. 386 с.].

- Белково-витаминно-минеральные добавки (БВМД) 51-1, 51-2, СВ-1 и голландских фирм «Провими» «Стартер» и «Гроуер», которые рекомендуется вводить в корм поросятам-отъемышам в соотношении 15-20% от количества даваемой им зерновой смеси, содержащих: жмых и фузу подсолнечниковую, шроты - льняной, соевый и подсолнечниковый; муку рыбную, мясокостную и травяную, дрожжи кормовые, отруби пшеничные, горох, ячмень, фосфат обесфторенный, мел кормовой, соль поваренную, премикс, синтетические аминокислоты [Солнцев К.М. Справочник по кормовым добавкам. Мн.: Урожай, 1990. С. 336-339; Кузнецов С.Г. и др. Биологические основы питания помесного молодняка свиней. Боровск, 2000. С. 23-24; Сергеев И.А. Эффективность БВМД при выращивании и откорме помесных свиней // Проблемы развития биологии и экологии на Северном Кавказе: Материалы 53 научной конференции «Университетская наука - региону». Ставрополь: СГУ, 2008. С. 159-160].

К недостаткам вышеописанных способов кормления и кормовых добавок относятся:

- Значительное повышение себестоимости продукции за счет высокой стоимости компонентов предлагаемых кормовых добавок, содержащих избыточное количество сырого протеина (17-18%). Предлагаемые способы противоречат концепции «идеального» протеина, позволяющей значимо снизить затраты за счет регулирования уровня и соотношения аминокислот в кормах.

- Использование сортовых амарантов, не приспособленных к произрастанию в условиях, отличных от оптимума, в том числе в условиях резкоконтинентального климата зоны многолетнемерзлых грунтов.

Наиболее близким аналогом (прототипом) к предлагаемому изобретению является «Биологически активная кормовая добавка для поросят» [Патент РФ № RU 2367193, 2007. Кл. А23К 1/00. Биологически активная кормовая добавка для поросят. Трухачев В.И., Филенко В.Ф., Задорожная В.Н., Стародубцева Г.П.], которая предусматривает введение в основной рацион биологически активной кормовой добавки для поросят, содержащей обезжиренное молоко, бифидобактерии [B. bifidum], в форме бакпрепарата «Бифидумбактерин», сухую листостебельную массу из стевии [Stevia Bertoni].

Недостатками данного способа является то, что при кормлении поросят используются дорогостоящие компоненты, которые могут применять не все свиноводческие хозяйства. Биохимические исследования листьев стевии показали, что они имеют низкую калорийность и обладают свойством снижать уровень сахара в крови [Кривенко и др., 2003].

Сущность изобретения состоит в том, что для приготовления кормовой биодобавки (рабочее название - «Ретрофлекс») используют травяную муку, в виде сухого порошка мелкого помола (органолептические, химико-токсикологические и биохимические характеристики приведены в табл. 1), из надземной части дикорастущего растения рода Амарант - щирицы запрокинутой (Amaranthus retroflexus L.), которая имеет широкий ареал произрастания, в том числе в зоне многолетнемерзлых грунтов. Содержание токсичных элементов (ртуть, свинец, кадмий, мышьяк) в муке травяной, полученной из щирицы запрокинутой, произрастающей на территории Центральной Якутии, ниже допустимого уровня показателей по нормативным документам согласно ГОСТ. Хлороорганические пестициды: ГХЦГ, ДДТ, нитраты и нитриты отсутствуют. Мука характеризуется высоким содержанием биогенного кальция (1,4%), фосфора (1,1%), каротина (20,8 мг/кг), а также высоким содержанием сырого жира (6,0%). Мука травяная из щирицы запрокинутой также содержит на 30% больше сырого протеина и содержание клетчатки в 1,5 раза выше, чем в травяной муке стевии (см. табл. 1). В травяной муке щирицы запрокинутой, как у всех растений рода Амарант, содержится комплекс биологически активных веществ, которые обуславливают повышение адаптогенных свойств организма человека и животных при ее употреблении. Исследования семян и листьев дикорастущего вида щирицы запрокинутой рода Amaranthus показали, что она может конкурировать по содержанию ряда биологически активных веществ с сортами амаранта, рекомендованными для возделывания в Сибири.

Полученную биодобавку растительного происхождения (мука из надземных органов дикорастущего растения - щирицы запрокинутой) смешивают с основным кормом в количестве 15,0 и 30,0 г/сут на одного поросенка в возрасте от 60-120 суток для скармливания в период отъема и после. Это позволяет улучшить биохимические показатели крови, в том числе повысить содержание эритроцитов на фоне увеличения количества низкомолекулярных антиоксидантов (НМАО) и снижения уровня перекисного окисления липидов (ПОЛ), увеличить резистентность организма путем регуляции выработки иммуноглобулинов плазмы крови, повысить показатели продуктивности и здоровья поросят-отъемышей (см. табл. 2-5).

Предлагаемый способ повышения эффективности свиноводства поросят-отъемышей с помощью кормовой биодобавки растительного происхождения (мука из надземных органов дикорастущего растения - щирицы запрокинутой) по сравнению с прототипом имеет следующие преимущества:

- дает возможность использовать экологически чистое и экономически выгодное сырье для получения биодобавки. Щирица запрокинутая имеет высокую урожайность - 4,2 кг сырой массы с 1 м², относится к С4 растениям, что обуславливает ее непритязательность к условиям роста в любой климатической зоне, включая криолитозону;

- кормовая биодобавка, содержащая БАВ растительного происхождения (флавоноиды; амарантин; хлорофиллы; углеводы; сбалансированный аминокислотный состав белка, прежде всего по незаменимым аминокислотам - из 13 обнаруженных аминокислот 8 являются незаменимыми: лизин, фенилаланин, лейцин и изолейцин, гистидин, метионин, валин и треонин; табл. 6), обладает адаптогенным и иммуномодуляторным действием, обуславливает активацию антиоксидантного пула клеток крови и снижение уровня ПОЛ в них, повышает количество эритроцитов крови, синтез иммуноглобулинов плазмы крови, нормализует нутритивный статус организма. Это приводит к повышению прироста живой массы и сохранности поросят-отъемышей (см. табл. 5).

Техническим результатом изобретения является простота выполнения технологических операций по получению травяной муки, повышение интенсивности роста поросят и сохранности поголовья, снижение уровня неинфекционных и инфекционных заболеваний у поросят-отъемышей и затрат кормов на единицу продукции.

Эффект изобретения достигается тем, что к основному корму поросят-отъемышей, вводится биодобавка, содержащая растительную муку мелкого помола из щирицы запрокинутой в количестве 15,0±1,5 г/сутки (1 вариант) и 30,0±3,0 г/сутки (2 вариант) на одного поросенка, что приводит к снижению ПОЛ в мембранах эритроцитов в крови в 1,2-1,8 раз и увеличению содержания НМАО в 2,0-2,5 раза, относительно контроля. При использовании биодобавки наблюдается увеличение на 18,0% содержания общего белка в сыворотке крови, альбумина - на 22,0%, регистрируется увеличение количества α₁ глобулинов на 42,0%, β-глобулинов - на 11,0%, γ-глобулинов - на 17,0% (3 группа). Повышается на 6,7-13,3% количество эритроцитов крови и на 26,0-38,6% - гемоглобина, по сравнению с контрольной группой, что указывает на возможность использования биодобавки, содержащей растительную муку мелкого помола из щирицы запрокинутой, как профилактического средства при анемии у поросят-отъемышей (см. табл. 2-4). Сохранность поголовья в опытных группах (2 и 3 группы) составила 100%, при уровне падежа в контрольной группе - 20%, среднесуточный прирост массы увеличился в 2,8-3,0 раза по сравнению с контролем (см. табл. 5).

Предлагаемая кормовая добавка для поросят-отъемышей с использованием щирицы запрокинутой по сравнению с прототипом (стевия) характеризуется следующим перечнем качеств:

- используется натуральное сырье, обладающее комплексом биологически активных свойств и не подвергшееся химической обработке;

- увеличивается содержание НМАО в клетках эритроцитов крови, что приводит к снижению уровня ПОЛ в них, т.е. снижает уровень стрессирования;

- содержится белок, сбалансированный по аминокислотам, особенно по незаменимым;

- дает высокие привесы, сохранность и быстрый рост поросят-отъемышей;

- активируется иммунная система, приводящая к снижению риска заболеваний инфекционной и неинфекционной этиологий;

- технологическая подготовка базовых компонентов традиционная для кормопроизводства;

- биодобавка, растительная мука мелкого помола из щирицы запрокинутой, удобна в использовании, хорошо хранится и легко транспортируется.

Изобретение может быть реализовано следующим образом.

Вариант №1

Использование биодобавки в дозе 15,0 г/сутки показало повышение биохимических и нормализацию гематологических показателей крови поросят-отъемышей на 30 день эксперимента: концентрация НМАО в эритроцитарных клетках увеличилась в 2,5 раза при снижении уровня ПОЛ (оцениваемого по накоплению малонового диальдегида) в 1,8 раза; содержание общего белка в сыворотке крови увеличилось на 10%; концентрация эритроцитов крови повысилась на 6,0%, лейкоцитов - снизилось на 42%. Все это свидетельствует об активизации обменных процессов в организме животных. Среднесуточный привес превысил контрольные значения в 2,8 раза.

Вариант №2

Использование биодобавки в дозе 30,0 г/сутки показало повышение биохимических и нормализацию гематологических показателей крови поросят-отъемышей на 30 день эксперимента: концентрация НМАО в эритроцитарных клетках увеличилась в 2,0 раза при снижении уровня ПОЛ в 1,2 раза; содержание общего белка в сыворотке крови увеличилось на 18%, в том числе альбумина - на 22,%, α₁ глобулинов - на 42,0%, β-глобулинов - на 11,0%, γ-глобулинов - на 17,0%; концентрация эритроцитов крови повысилась на 13,0%, лейкоцитов - снизилось на 36,4%, по сравнению с контрольной группой. Среднесуточный привес превысил контрольные значения в 3,0 раза.

Рацион кормления контрольной группы не включал использование кормовой добавки. Условия содержания поросят контрольной и опытной групп были одинаковыми.

Для оценки скорости роста вычисляли относительный прирост живой массы поросят (К) по формуле:

где

К - относительный прирост живой массы поросят;

W₀ - вес в день отъема;

W₁ - вес на 30-й день.

Исследования влияния предложенной кормовой биодобавки на живую массу показали статистически достоверное увеличение среднесуточного и относительного прироста массы в 2,8-3,0 раза (см. табл. 5).

Статистически достоверное увеличение количества эритроцитов в крови у поросят, получавших добавку, связано с дополнительным поступлением и лучшим усвоением биогенных микроэлементов, включая железо, поэтому биодобавку можно применять в целях профилактики железодефицитной анемии у поросят-отъемышей. Снижение количества лейкоцитов в крови поросят указывает на противовоспалительный и иммуномодуляторный эффект разработанной биодобавки.

Введение в основной рацион биодобавки из муки щирицы к основному корму поросят приводит к увеличению количества иммуноглобулинов в сыворотке крови, активации белково-синтетической функции печени, к улучшению и нормализации нутритивного статуса организма.

На 30-е сутки после скармливания биологически активной добавки у поросят-отъемышей происходит существенное улучшение биохимического статуса. Биодобавка из муки щирицы к основному корму поросят стимулирует увеличение содержания общего белка в сыворотке крови, что свидетельствует об активации обменных процессов в организме животных. С увеличением массы кормовой добавки (3 группа) показатель общего белка в крови поднялся на 18,0% и альбумина - на 22,0%, по сравнению с контрольной группой, что указывает на активацию белково-синтетической функции печени.

При исследовании фракции белка в сыворотке крови у поросят 3 группы, регистрировалось увеличение количества α₁ глобулинов на 42,0%, β-глобулинов - на 11,0%, γ-глобулинов - на 17,0%, по сравнению с контрольной группой, что указывает на иммуномодуляторный эффект апробированной биодобавки.

Таким образом, приведенные выше данные свидетельствуют о том, что кормовая биодобавка растительного происхождения (мука из надземных органов дикорастущего растения - щирицы запрокинутой) способствует повышению выживаемости поросят-отъемышей, ускоренному наращиванию массы тела, повышению устойчивости организма к действию стресс-факторов, включая технологические. Повышение содержания в крови опытных животных гемоглобина, эритроцитов и снижение уровня лейкоцитов свидетельствует о способности биодобавки повышать иммунобиологические свойства организма.

Литература

1. Высочина Г.И. Амарант (Amaranthus L.) - химический состав и перспективы использования (обзор) // Химия растительного сырья. 2013. №2. С. 5-14.

2. Гинс В.К., Кононков П.Ф., Меньшов В.М., Лысенко Г.Г. Гинс М.С., Сокольская С.В., Кравец О.В. Амарант - источник биологически активных соединений // Материалы II Международного симпозиума «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования». Пущино 1997. Т. 1. С. 153-155.

3. Дедкова А.И., Сергеева Н.Н. Новые способы уменьшения стресса // Животноводство России. 2009. №1. С. 27-28.

4. Ибрагимов Ф.Ф. Влияние кормогризина на прирост молодняка свиней…в рационе // Проблемы зоотехнии, 2000. - Вып. 3. С. 139-142.

5. Кривенко А.А. и др. Перспективы использования новой сахароносной культуры (Stevia rebaudiana Bertoni) // III международная практическая конференция «Состояние биосферы и здоровье людей», Пенза, 2003. С. 91-93.

6. Методическое пособие по профилактике и лечению рахита у молодняка сельскохозяйственных животных / А.В. Савинков, К.М. Садов, А.В. Воробьев, О.С. Гусева // Утверждено на секции терапии, патологии и фармакологии Россельхозакадемии 06.10.2011. г. Воронеж. 27 с.

Изобретение относится к животноводству. Осуществляют введение биодобавки в основной корм поросят-отъёмышей. Биодобавка представляет собой травяную муку мелкого помола из надземных органов дикорастущего растения - щирицы запрокинутой. Обеспечивается повышение интенсивности роста поросят и сохранности поголовья, снижение уровня заболеваний за счет нормализации антиоксидантно-прооксидантного равновесия в эритроцитах, снижения интенсивности перекисного окисления липидов мембран эритроцитов, повышения содержания низкомолекулярных антиоксидантов и регуляции выработки иммуноглобулинов в плазме крови, снижение затрат на единицу продукции. 6 табл.

Способ повышения эффективности выращивания и откорма поросят-отъемышей для сохранности поголовья молодняка при технологическом стрессе с помощью биодобавки, отличающийся тем, что в качестве кормовой добавки используется травяная мука мелкого помола из надземных органов дикорастущего растения - щирицы запрокинутой.