Механизм регулировки уровня колосниковой решетки Российский патент 2023 года по МПК A47J37/04 A47J37/07 

Заявленное изобретение относится к механизмам для тепловой и/или термической обработки пищевых продуктов на открытом воздухе, в частности, над раскаленными углями, а именно, к механизму регулировки уровня колосниковой решетки при приготовлении мяса, рыбы, овощей и т.д.

Уровень техники.

Анализ предшествующего уровня техники позволил выявить ранее опубликованные российские и иностранные патенты, наиболее близкими из которых являются нижеуказанные аналог и прототип.

Аналогом, предложенного к патентованию устройства, является барбекю, который включает котел, гриль, поддерживаемый в верхней внутренней части котла, решетку для угля, расположенную во внутренней части котла ниже решетки-гриль, и зольник, расположенный во внутренней части котла ниже решетки. Углеродосодержащая решетка для угля выполнена с возможностью перемещения по вертикали для регулирования интенсивности тепла, приложенного к приготовленному пищевому продукту (патент на изобретение США № 4382432, дата публикации: 10.05.1983).

Данное изобретение отличается отсутствием:

- возможности бесступенчатого изменения уровня решетки для угля, есть только ступенчатое, с ограниченным положением промежуточных положений;

- винтового привода в механизме регулировки расстоянием между решеткой для угля с топливом и решетки, на которой располагается приготовляемое блюдо, есть только возможность вручную переставлять решетку для угля в вертикальном направлении;

- прямоугольной решетки для угля;

Отсутствие вышеуказанных существенных признаков не позволяет:

во-первых, выбирать оптимальный уровень решетки для угля с горящим топливом во всем диапазоне от самого низшего до самого высшего положения, когда при самом низшем положении получается максимальное расстояние между решеткой для угля и решеткой-гриль с приготавливаемым продуктом и температура в зоне приготовления обычная, а при самом высшем положении получается минимальное расстояние и температура на уровне решетки-гриль повышается из-за близости к горящему топливу;

во-вторых, комфортно управлять перемещением решетки для угля, из-за отсутствия винтового привода со штурвалом для удобного вращения, в аналоге перемещение производится вручную, используя ручку, прикрепленную к основанию зольника, на котором расположена решетка для угля;

в-третьих, круглая форма гриля, а вследствие этого и круглая форма решетки для угля с горящим топливом, не очень удобны при использовании шампуров, решетки-гриль прямоугольной формы, т.к. не позволяют использовать всю поверхность этих приспособлений.

Вторым наиболее близким аналогом, взятым за прототип, является портативное устройство (10) решетки радиатора для приготовления пищи над источником тепла, включающее в себя, по меньшей мере, три стойки (14) гриля, имеющие соответствующие верхние концы и нижние концы, причем ножки решетки соединены между собой на верхних концах и расположены под углом друг относительно друга, а нижние концы приспособлены для опирания на землю. Решетка (86) проходит по существу горизонтально и имеет периметр, соединенный с ножками гриля для перемещения вдоль нее. Механизм регулировки высоты избирательно регулирует высоту решетки относительно ножек. Механизм регулировки высоты включает в себя множество гибких элементов (74), каждый из которых направлен внутрь внутреннего прохода (62) соответствующей одной из стоек гриля, причем гибкие элементы (74) имеют внутренние концы, соединенные с решеткой, и внешние концы, соединенные с крепежным элементом (опубликованная международная заявка на изобретение WO/1999/013757, дата публикации: 25.03.1999 г.).

Данное изобретение отличается отсутствием:

- решетки для угля, есть только решетка-гриль с возможностью её перемещения в вертикальном направлении;

- жесткого винтового привода механизма регулировки привода, есть только гибкие тросы прикрепленные, каждый, к объединяющей их ручке-фиксатору с одних концов, и к углам решетки-гриль, по отдельности, с другой стороны;

- неограниченного пространства над решеткой-гриль, т.к. над ней находятся элементы каркаса и объединяющий их узел с роликом для тросов.

Отсутствие вышеуказанных существенных признаков не позволяет:

во-первых, регулировать уровень решетки для угля, т.к. её нет;

во-вторых, укладывать на поднимающуюся решетку груз большой массы, т.к. нет жесткой фиксации винтового привода, тяги и рычагов;

в-третьих, в случае размещения на решетке-гриль приготовляемого блюда большой высоты, например, курицы на подставке, то регулировка уровня решетки в таком случае будет минимальной, из-за ограничивающих сверху неубирающихся элементов устройства.

Задачей заявленного изобретения является устранение недостатков аналога и прототипа.

Техническим результатом заявленного изобретения является быстрое и эффективное поднятие/опускание колосниковой решетки для регулирования и скорости прожарки пищевых продуктов; укладывание на колосниковую решетку топлива большой массы; возможность выбирать оптимальный уровень колосниковой решетки с горящим топливом во всем диапазоне от самого низшего до самого высшего положения.

Краткое описание сущности заявленного изобретения.

Технический результата достигается за счет того, что механизм регулировки уровня колосниковой решетки, характеризующийся тем, что выполнен из металла, состоит из штурвала, вала, гайки, тяги, рычага, рамы для крепления скоб, скобы длинной, скобы короткой, направляющей для колосниковой решетки, прорези для направляющих, шайбы фиксирующей вал, соединёнными между собой, при этом механизм выполнен с возможностью изменения расстояния между колосниковой решеткой и решеткой-гриль для приготовляемых пищевых продуктов от большего интервала к меньшему, и наоборот, при этом механизм выполнен с возможностью бесступенчатого подъема или опускания, фиксации в промежуточном необходимом положении за счет взаимодействия коротких и длинной скоб через рычаг с тягой, прикрепленной к гайке, расположенной на валу, выполненного с возможностью вращения вручную с помощью штурвала.

При этом механизм регулировки уровня колосниковой решетки имеет перекладину короткой скобы, выполненную из металла и соединенную жестко с короткой скобой.

При этом скоба длинная выполнена из цельного отрезка или жестко соединенных между собой коротких отрезков прутка круглого или квадратного сечения.

При этом скоба короткая выполнена из цельного отрезка или жестко соединенных между собой коротких отрезков прутка круглого или квадратного сечения.

При этом скобы выполнены П-образной формы.

При этом на длинной скобе на участке соприкосновения с короткими скобами на пруток скобы надета, по меньшей мере, одна трубка, выполненная из металла.

При этом на короткой скобе, на участке соприкосновения с колосниковой решеткой на пруток скобы надета, по меньшей мере, одна трубка, выполненная из металла.

Заявленное изобретение поясняется чертежами.

На фиг. 1 показан главный вид механизма в опущенном состоянии.

На фиг. 2 показан главный вид механизма в поднятом состоянии.

На фиг. 3 показан вид снизу механизма в опущенном состоянии.

На фиг. 4 показан вид снизу механизма в поднятом состоянии.

На фиг. 5 показан главный вид механизма с одной трубкой на длинной скобе.

На фиг. 6 показан главный вид механизма с двумя трубками на длинной скобе.

Где:

1. Штурвал.

2. Вал.

3. Гайка.

4. Тяга.

5. Рама для крепления скоб.

6. Рычаг.

7. Скоба длинная.

8. Скоба короткая.

9. Перекладина короткой скобы.

10. Трубка на скобе для снижения трения.

11. Направляющая для колосниковой решетки.

12. Колосниковая решетка.

13. Прорезь для направляющих.

14. Шайба фиксирующая вал.

Раскрытие заявленного изобретения и осуществление изобретения.

Механизм регулировки уровня колосниковой решетки, характеризующийся тем, что выполнен из металла, состоит из штурвала, вала, гайки, тяги, рычага, рамы для крепления скоб, скобы длинной, скобы короткой, направляющей для колосниковой решетки, прорези для направляющих, шайбы фиксирующей вал, соединёнными между собой.

При этом винтовой механизм регулировки положения колосниковой решетки состоит из штурвала, вала, гайки, тяги, рычага, скобы длинной и короткой, соединёнными между собой, позволяет изменять расстояние между решеткой для угля и решеткой-гриль для приготовляемых пищевых продуктов в интервале, например, от 20 до 7 см.

При повороте штурвала в одну сторону колосниковая решетка поднимается, при повороте в противоположную сторону она опускается.

При этом механизм выполнен с возможностью бесступенчатого подъема или опускания, фиксации в промежуточном необходимом положении за счет взаимодействия коротких и длинной скоб через рычаг с тягой, прикрепленной к гайке, расположенной на валу, выполненного с возможностью вращения вручную с помощью штурвала.

При этом механизм регулировки уровня колосниковой решетки имеет перекладину короткой скобы, выполненную из металла и соединенную жестко, например, с помощью сварки, с короткой скобой.

При этом скоба длинная выполнена из цельного отрезка или жестко соединенных между собой, например, с помощью сварки, коротких отрезков прутка круглого или квадратного сечения.

При этом скоба короткая выполнена из цельного отрезка или жестко соединенных между собой, например, с помощью сварки, коротких отрезков прутка круглого или квадратного сечения.

При этом на длинной скобе на участке соприкосновения с короткими скобами на пруток скобы надета, по меньшей мере, одна трубка, выполненная из металла.

При этом на короткой скобе на участке соприкосновения с колосниковой решеткой на пруток скобы надета, по меньшей мере, одна трубка, выполненная из металла.

Проведенный анализ и испытание опытного образца подтверждают достижение поставленного технического результата: быстрое и эффективное поднятие/опускание колосниковой решетки для регулирования и скорости прожарки пищевых продуктов; укладывание на колосниковую решетку топлива большой массы; возможность выбирать оптимальный уровень колосниковой решетки с горящим топливом во всем диапазоне от самого низшего до самого высшего положения.

Предложенное к патентованию изобретение обладает критерием «новизна», поскольку вся совокупность признаков формулы не известна из предшествующего уровня техники, приведенной в соответствующем разделе описания.

Обладает критерием «изобретательский уровень», поскольку для специалиста явным образом не следует из уровня техники.

А также является промышленно применимой, поскольку испытание образца подтвердили возможность ее использования в способе предохранения от разрушения целостности конструкции устройства для приготовления пищи.

Изобретение относится к механизмам для тепловой и/или термической обработки пищевых продуктов на открытом воздухе, в частности над раскаленными углями, а именно к механизму регулировки уровня колосниковой решетки при приготовлении мяса, рыбы, овощей и т.д. Технический результат: быстрое и эффективное поднятие/опускание колосниковой решетки для регулирования и скорости прожарки пищевых продуктов, укладывание на колосниковую решетку топлива большой массы, возможность выбирать оптимальный уровень колосниковой решетки с горящим топливом во всем диапазоне: от самого низшего до самого высшего положения. Механизм регулировки уровня колосниковой решетки выполнен из металла и состоит из штурвала, вала, гайки, тяги, рычага, рамы для крепления скоб, скобы длинной, скобы короткой, направляющей для колосниковой решетки, прорези для направляющих, шайбы, фиксирующей вал, соединённых между собой. При этом механизм выполнен с возможностью изменения расстояния между колосниковой решеткой и решеткой-гриль для приготовляемых пищевых продуктов от большего интервала к меньшему и наоборот. Механизм выполнен с возможностью бесступенчатого подъема или опускания, фиксации в промежуточном необходимом положении за счет взаимодействия коротких и длинной скоб через рычаг с тягой, прикрепленной к гайке, расположенной на валу, выполненном с возможностью вращения вручную с помощью штурвала. 8 з.п. ф-лы, 6 ил.

1. Механизм регулировки уровня колосниковой решетки, характеризующийся тем, что выполнен из металла, состоит из штурвала, вала, гайки, тяги, рычага, рамы для крепления скоб, скобы длинной, скобы короткой, направляющей для колосниковой решетки, прорези для направляющих, шайбы, фиксирующей вал, соединённых между собой, при этом механизм выполнен с возможностью изменения расстояния между колосниковой решеткой и решеткой-гриль для приготовляемых пищевых продуктов от большего интервала к меньшему и наоборот, при этом механизм выполнен с возможностью бесступенчатого подъема или опускания, фиксации в промежуточном необходимом положении за счет взаимодействия коротких и длинной скоб через рычаг с тягой, прикрепленной к гайке, расположенной на валу, выполненном с возможностью вращения вручную с помощью штурвала.

2. Механизм регулировки уровня колосниковой решетки по п. 1, отличающийся тем, что имеет перекладину короткой скобы, выполненную из металла и соединенную жестко с короткой скобой.

3. Механизм регулировки уровня колосниковой решетки по п. 1, отличающийся тем, что скоба длинная выполнена из цельного отрезка или жестко соединенных между собой коротких отрезков прутка круглого или квадратного сечения.

4. Механизм регулировки уровня колосниковой решетки по п. 1, отличающийся тем, что скоба короткая выполнена из цельного отрезка или жестко соединенных между собой коротких отрезков прутка круглого или квадратного сечения.

5. Механизм регулировки уровня колосниковой решетки по п. 1, отличающийся тем, что скобы выполнены П-образной формы.

6. Механизм регулировки уровня колосниковой решетки по п. 1, отличающийся тем, что на длинной скобе, на участке соприкосновения с короткими скобами на пруток скобы надета по меньшей мере одна трубка, выполненная из металла.

7. Механизм регулировки уровня колосниковой решетки по п. 6, отличающийся тем, что на длинной скобе установлена одна сплошная трубка.

8. Механизм регулировки уровня колосниковой решетки по п. 6, отличающийся тем, что на длинной скобе установлены две отдельные трубки.

9. Механизм регулировки уровня колосниковой решетки по п. 1, отличающийся тем, что на короткой скобе, на участке соприкосновения с колосниковой решеткой на пруток скобы надета по меньшей мере одна трубка, выполненная из металла.