Способ повышения содержания макро- и эссенциальных элементов в мясе бройлеров Российский патент 2024 года по МПК A23K10/16 A23K20/00 A23K50/75 

Изобретение относится к кормлению и кормопроизводству, может быть использовано как в частных хозяйствах, так и промышленных производствах. Изобретение призвано получить высокие показатели прироста мышечной массы цыплят-бройлеров, а также нормализовать микрофлору организма, свести к минимуму потери поголовья при минимальных экономических затратах.

В качестве прототипа был взят способ снижения эндогенных потерь эссенциальных элементов (Co, I, Zn) из организма животных, заключающийся в том, что крысам линии Wistar per os один раз в сутки вводили препарат «Лактобифадол» на основе молочнокислых бактерий Lactobacillus acidophilus ЛГ1-ДЕП-ВГНКИ и бифидобактерий Bifidobacteriun adolescentis В-1-ДЕП-ВГНКИ в дозе 0,3 г/кг живой массы и смеси веществ антикворума экстракта Quercus cortex в количестве 500 мл за 4 недели на одну голову натощак. Способ позволяет снизить эндогенные потери кобальта, йода и цинка из тела животных и обеспечить уменьшение эндогенных потерь эссенциальных элементов [1].

Недостатком данного способа является то, что он направлен только на снижение выведения из организма кобальта, йода и цинка.

Известен также способ повышения содержания эссенциальных элементов в теле цыплят-бройлеров при однократной мышечной инъекции высокодисперстных наночастиц меди, включающий ввод в бедро птице 14-дневного возраста препарата наночастиц меди размером 40±15 мкм в дозе 2 мг/кг массы птицы. Использование изобретения позволяет обеспечить увеличение концентрации кальция, магния, меди и фосфора в организме животных и повысить качество продукции птицеводства [2].

Технический результат изобретения – повышение концентрации макроэлементов (кальций, калий, магний, натрий, фосфор) и эссенциальных микроэлементов (кобальт, железо, йод, марганец, селен, цинк) в теле птицы за счет введения в состав основного рациона пробиотический препарат «Лактобифадол Форте» на основе молочнокислых бактерий Lactobacillus acidophilus ЛГ1-ДЕП-ВГНКИ в количестве не менее 1,0×10⁶ КОЕ/г и бифидобактерий Bifidobacterium adolescentis В-1-ДЕП-ВГНКИ – не менее 8,0×10⁷ КОЕ/г) в дозировке 0,7 г/кг корма в комбинации с глицинатом железа – 200 мг/кг корма, глицинатом меди – 10 мг/кг корма и глицинатом марганца в количестве 270 мг/кг корма, что в итоге позволит повысить уровень железа в организме лабораторных животных.

Решение задачи достигается тем, что в процессе интенсивного роста цыплят-бройлеров в рацион птице I опытной группы вводили кормовую добавку к основному рациону из расчета «Лактобифадол Форте» в 0,7 г/кг корма, а также минеральные вещества: глицинат железа – 200 мг/кг корма, глицинат меди – 10 мг/кг корма и глицинат марганца – 270 мг/кг корма в течение 35 суток (с 7 по 42 день). Подопытная птица с 7 по 28 день получала комбикорм стартового рациона, с 28-ми дневного возраста всю экспериментальную птица переводили на комбикорм ростового рациона (разработанный по рекомендациям Всероссийского научно-исследовательского и технологического института птицеводства (ВНИИТИП, 2004).

Для выполнения разработки использовали:

- Препарат «Лактобифадол Форте» («Компонент», г. Бугуруслан) содержит Lactobacillus acidophilus ЛГ1-ДЕП-ВГНКИ (не менее 1,0×10⁶ КОЕ/г), Bifidobacterium adolescentis В-1-ДЕП-ВГНКИ (не менее 8,0×10⁷ КОЕ/г).

В качестве источников минеральных веществ железа, меди и марганца использовали:

- Глицинат железа (содержание железа 17-20 %), ООО «МегаМикс», Волгоград.

- Глицинат меди (содержание меди 20-25 %), ООО «МегаМикс», Волгоград.

- Глицинат марганца (содержание марганца 20-25 %), ООО «МегаМикс», Волгоград.

Способ реализуется следующим образом:

Экспериментальные исследования были проведены в условиях Центра коллективного пользования научным оборудованием ФНЦ БСТ РАН на цыплятах-бройлерах кросса «Росс-308» ОАО «Птицефабрика Оренбургская». Экспериментальные исследования были проведены на 60 голов 7-дневных цыплят-бройлеров (2 группы, n=30). Методом пар-аналогов было сформировано две группы (контрольная и опытная) со средней живой массой 155,0 г.

Контрольная группа (интактная птица) – на протяжении всего эксперимента получала основной рацион с 7 по 28 день использовались комбикорма стартового рациона, с 28 по 42 день комбикорм ростового рациона, I опытная группа получала основной рацион + «Лактобифадол Форте» в дозировке 0,7 г/кг корма + глицинаты: меди (Cu) в дозировке 10 мг/кг корма, марганца (Mn) в дозировке 270 мг/кг корма и железа (Fe) в дозировке 200 мг/кг корма на протяжение всего эксперимента с 7 по 42 день.

Обслуживание животных и экспериментальные исследования выполнены в соответствии с инструкциями Russian Regulations и The Guide for Care and Use of Laboratory Animals. При выполнении исследований были приняты усилия, чтобы свести к минимуму страдания животных и уменьшить количество используемых образцов.

Взятие материала мышечной ткани (мяса) проводилось по окончанию экспериментального периода и был проведен анализ содержания макро и эссенциальных микроэлементов. Ретенция определяемых элементов в мясе экспериментальной птицы представлена в таблице 2 (см. графич. часть).

Анализ исследуемых биосубстратов осуществлялся в лаборатории АНО «Центр биотической медицины», г. Москва (аттестат аккредитации ГСЭН.RU.ЦОА.311, регистр. номер в гос. реестре РОСС RU.0001.513118 от 29 мая 2003) с использованием методов атомно-эмиссионной и масс-спектрометрии с индуктивно-связанной аргоновой плазмой (приборы ICAP-9000 «Thermo Jarrell Ash, США, Perkin Elmer Optima 2000DV, США; МУК 4.1.1482-03, МУК 4.1.1483-03). Пробоподготовка осуществлялась в соответствии с рекомендациями 4.1.1482-03 и 4.1.1483-03, методом микроволнового разложения на приборе Multiwave 3000 (A. Paar).

В I опытной группе с 21 по 42 день было зафиксировано стабильное достоверное повышение массы тела по сравнению с контролем на 2%, 3,3%, 4,4 % и 12,5% (Р ≤ 0,05) на 21, 28, 35 и 42 сутки соответственно. Абсолютный и среднесуточный привесы в I опытной группе относительно контроля были выше на 13,5% (Р ≤ 0,05) (таблица 1 – см. графич. часть).

В ходе проведенных экспериментальных исследований было установлено, что использование комбинированной добавки на основе пробиотического препарата «Лактобифадол Форте» в дозировке 0,7 г/кг корма, глицината железа – 200 мг/кг корма, глицината меди – 10 мг/кг корма и глицината марганца – 270 мг/кг корма, к основному рациону на протяжении 35 дней, способствует существенному увеличению концентрации макро и эссенциальных микроэлементов в мышечной ткани цыплят-бройлеров.

Следует отметить, что на фоне используемой добавки в опытной группе отмечается значительное увеличение макроэлементов кальция на 20,73%, калия – 5,69%, магния – 21,65%, натрия – 9,74% и фосфора – 4,43% по отношению к показателям интактной группы птицы (таблица 2 – см. графич. часть).

Уровень ретенции эссенциальных микроэлементов так же имел положительную динамику в опытной группе и превышал показатели контрольной группы на 550,0% по кобальту (p≤0,001), железу – 20,51% (p≤0,05), йоду – 20,0 %, марганцу – 281,82 (p≤0,001), селену – 16,67% и цинку – 0,57%.

Источники информации:

1. Патент на изобретение RU №2700617 Способ снижения эндогенных потерь эссенциальных элементов (Co, I, Zn) из организма животных / Г.К. Дускаев, С.А. Мирошников, О.В. Кван, И.А. Гавриш, Ш.Г. Рахматуллин, Б.С. Нуржанов, Б.Г. Рогачев, О.А. Завьялов, А.Н. Фролов: опубл. 18.09.2019 г. Бюл. №26.

2. Патент на изобретение RU №2611715 Способ повышения содержания эссенциальных элементов в теле цыплят-бройлеров при однократной мышечной инъекции высокодисперстных наночастиц меди / С.А. Мирошников, Е.А. Мирошников, Е.А. Сизова, Б.Г. Рогачев: опубл. 28.02.2017 г. Бюл. №7.

3. Кван О.В. Влияние пробиотического штамма Bifidobacterium longum на содержание химических элементов в биологических тканях цыплят-бройлеров при минералдефицитной диете / О.В. Кван, Е.В. Шейда, Г.К. Дускаев, Ш.Г. Рахматуллин // Аграрный вестник Урала. 2020. № S14. С. 28-34.

4. Лукашенко В.С. Пробиотики повышают качество мяса цыплят-бройлеров / В.С. Лукашенко, М.А. Лысенко, В.В. Слепухин // Птица и птицепродукты. – 2012. – № 5. – С. 15-19.

5. Нуржанов Б.С. Изменение содержания химических элементов в тканях тела бройлеров при скармливании пробиотика Bacillus cereus и кумарина / Б.С. Нуржанов, Ш.Г. Рахматуллин, Г.К. Дускаев, Г.И. Левахин // Аграрная наука. – 2022. – № 10. – С. 53-56.

6. Ходорович В. Вакцинация и стимуляция биопрепаратами / В. Ходорович // Животноводство России. – 2021. – № 4. – С.18-20.

7. Шейда Е.В. Оценка влияния дополнительного скармливания аспарагината марганца на морфологические и биохимические параметры крови лабораторных животных / Е.В. Шейда, Т.Ю. Паршина, В.В. Гречкина // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. – 2021. – №1(87) . – С. 206-212.

Изобретение относится к кормопроизводству. Способ повышения содержания кальция, калия, магния, натрия, фосфора, кобальта, железа, меди, йода, марганца, селена и цинка в мясе цыплят-бройлеров характеризуется тем, что цыплятам-бройлерам с 7-дневного возраста в основной рацион добавляют кормовую добавку в виде «Лактобифадол Форте» в дозировке 0,7 г/кг корма, а также глицината железа в дозировке 200 мг/кг корма, глицината меди в дозировке 10 мг/кг корма и глицината марганца в дозировке 270 мг/кг в течение 35 дней. Изобретение позволяет повысить концентрации макроэлементов и эссенциальных микроэлементов в теле птицы. 2 табл.

Способ повышения содержания кальция, калия, магния, натрия, фосфора, кобальта, железа, меди, йода, марганца, селена и цинка в мясе цыплят-бройлеров, характеризующийся тем, что цыплятам-бройлерам с 7-дневного возраста в основной рацион добавляют кормовую добавку в виде «Лактобифадол Форте» в дозировке 0,7 г/кг корма, а также глицината железа в дозировке 200 мг/кг корма, глицината меди в дозировке 10 мг/кг корма и глицината марганца в дозировке 270 мг/кг в течение 35 дней.