Способ коррекции физиолого-биохимического статуса, повышения молочной продуктивности и качества молока у коров голштинской породы в зимний стойловый период Российский патент 2024 года по МПК A23K50/10 A23K10/30 

Изобретение относится к области сельского хозяйства и может быть использовано в качестве биологически активной кормовой добавки для коррекции физиолого-биохимического статуса, повышения молочной продуктивности и качества молока у коров голштинской породы в зимний стойловый период.

Одним из главных условий оптимального протекания физиолого-биохимических процессов в крови, повышения молочной продуктивности и качества молока у коров, содержащихся в стрессогенных условиях промышленного комплекса в зимний стойловый период, является получение оптимального количества минеральных элементов, витаминов, белков, углеводов и липидов из сена, концентрированных и объемистых кормов, которые способствуют лучшему развитию пищеварительной системы и являются энергетическими и пластическими источниками.

Известен способ коррекции стресс-индуцированных нарушений в составе физиолого-биохимических показателей, совокупно с повышением молочной продуктивности и качества молока у коров голштинской породы [Ярован Н.И., Полянский Д.И. Влияние композиции из листьев черной смородины и плодов боярышника кроваво-красного на физиолого-биохимический статус и молочную продуктивность крупного рогатого скота// В сборнике: Научно-технический и социально-экономический потенциал развития АПК РФ. Материалы Всероссийской научно-практической конференции имени Заслуженного деятеля науки КБР, Заслуженного агронома РФ, доктора сельскохозяйственных наук, профессора М.Х. Ханиева. Нальчик, 2022. С. 155-158. https://elibrary.ru/item.asp?id=50207225]. В известном способе использовали кормовую смесь в виде фитосбора на основе листьев черной смородины и плодов боярышника кроваво-красного. Приготовление адаптогенного препарата проводили следующим образом: смешивали 15 граммов измельченных и высушенных листьев черной смородины и 15 граммов измельченных и высушенных плодов боярышника кроваво-красного. Полученную смесь добавляли в основной рацион и задавали животным. Так как животные поедали кормовую смесь полностью, сомнений в полном употреблении исследуемого фитосбора не возникало. Курс приема фитосбора составил 30 дней – по одному разу в день в утренние часы приема с кормом.

К недостаткам данного средства можно отнести сравнительно невысокое содержание жирорастворимых витаминов, витаминов группы В, С, макроэлементов, микроэлементов и органических кислот, повышающих скорость метаболизма и процессов адаптации коров в стрессогенных условиях промышленного комплекса в зимний стойловый период, что несомненно способствует коррекции физиолого-биохимического статуса и повышению молочной продуктивности, и качества. По мнению ряда авторов, жирные кислоты в кормлении коров улучшают качество молока и повышают молочную продуктивность, за счет увеличения синтеза белка и молочного жира, депонирования жира в организме животного и активном участии в обменных процессах. В свою очередь, именно органические кислоты способствуют лучшему усвоению ряда витаминов, в том числе жирорастворимых – A, D, E, K, которые являются, по мнению некоторых авторов, важнейшими витаминами для молочного крупного рогатого скота, за счет нормализации половых циклов, улучшения защитных механизмов, профилактики гинекологических заболеваний, улучшения адаптационных процессов и увеличения молочной продуктивности. Кроме того, витамины B₁, В₂, В₄ усиливают выработку пищеварительных ферментов, а витамины В₆ и В₉ нормализуют деятельность нервной системы и являются важными компонентами в кормлении высокопродуктивных коров. Макро- и микроэлементы влияют на функции кроветворения, эндокринных желез, защитные реакции организма, микрофлору пищеварительного тракта, регулируют обмен веществ, участвуют в биосинтезе белка, проницаемости клеточных мембран и имею большое значение при повышении молочной продуктивности, что является, по мнению некоторых авторов, проблемой современного молочного производства. Витамин C активный участник метаболизма, поддерживающий нормальное состояние стенок сосудов, являющийся одним из мощнейших антиоксидантов.

Задачей предлагаемого способа является коррекция физиолого-биохимического статуса, повышение молочной продуктивности и качества молока у коров голштинской породы в зимний стойловый период с использованием композиции, включающей плоды боярышника кроваво-красного, плоды шиповника, листья черной смородины и семена льна в виде фитосбора.

Техническим результатом предлагаемого способа является достижение референтных значений (или приближение к ним) по ряду гематологических и метаболических показателей крови у высокопродуктивных коров голштинской породы, находящихся в стрессогенных условиях промышленного комплекса, что способствует снижению негативного воздействия стресса на организм животного и коррекции физиолого-биохимического статуса, который является важным условием формирования продуктивности животного.

Поставленная задача достигается тем, что к основному рациону фитосбора на основе листьев черной смородины и плодов боярышника кроваво-красного в течение 30 дней, добавляют семена льна и плоды шиповника в виде смеси путем смешивания с кормосмесью в следующем составе г/голову: листья черной смородины 7 , плоды шиповника 7 плоды боярышника 7 ,семена льна 4 .

Предлагаемый фитосбор, в отличие от прототипа, содержит большее количество жирорастворимых витаминов (Витамина A больше на 434 мкг; бета-каротина больше на 2.6мг;E больше на 2мг; гамма-токоферола больше на 19.34мг; витамина К больше на 30.1мкг), витаминов группы В (B₁ больше на 1,69 мг/м; В₂ больше на 0.291 мг, В₄ - на 90,7 мг/м; В₅ на 1.7мг, В₆ - на 0.549 мг/м; В₉ - на 87 мкг/г), витамина PP больше на 3,78мг, витамина C больше на 0,6 мг, макроэлементов (K больше на 836 мг/г; Ca – на 283 мг/г; Mg – на 400 мг/г; P – на 650 мг/г), микроэлементов (Fe больше на 7 мг/г; Zn – на 4.59 мг/г; Se – на 25,4 мкг/г; Cu – на 1220 мкг/г), больше насыщенных жирных кислот на 3,7г, мононенасыщенных жирных кислот на7,5 г; полиненасыщенных жирных кислот на 28,73 г.

Вышеперечисленные нутриенты улучшают процессы пищеварения и усвоения питательных элементов в организме животного, и нормализуют деятельность нервной системы, повышают адаптационные механизмы, что несомненно способствует коррекции физиолого-биохимического статуса и повышению молочной продуктивности и качества молока.

На современном этапе развития животноводства проблема обеспечения животных энергетическими и пластическими источниками, а также витаминами и минералами может быть решена внедрением в практику новых добавок на основе кормовых смесей. В качестве таковых предлагается использование кормовой смеси в виде фитосбора, включающей плоды боярышника кроваво-красного, плоды шиповника, листья черной смородины и семена льна.

На начальном этапе исследования использовали фитосбор в следующем составе и в дозировках: плоды боярышника кроваво-красного 3 г, плоды шиповника 3 г, листья черной смородины 3г и семена льна 2 г на голову путем смешивания с кормосмесью. Средняя живая масса коров в контрольной и опытных группах — 500-510 кг.

Данный способ коррекции физиолого-биохимического статуса и повышения молочной продуктивности и качества молока у коров голштинской породы не дал ожидаемых результатов, так как показатели биохимического статуса крови по истечению 30 дней опыта не достигли референтных значений (табл. 1), а показатели молочной продуктивности остались на том же уровне, что и до начала эксперимента (табл. 2).

Таблица 1. Изменение уровня основных биохимических показателей крови голштинских коров, содержащихся в условиях промышленного стресса в зимний стойловый период при использовании фитосбора на основе плодов боярышника кроваво-красного 3 г, плодов шиповника 3 г, листьев черной смородины 3г и семян льна 2 г

Дни опыта Основные биохимические показатели крови Показатель глюкозы, мг/дл Показатель щелочной фосфатазы, Ед/л Показатель мочевины, мг/дл - до начала опыта 70 165 8 - через 10 дней 72 163 8 - через 20 дней 70 163 11 - через 30 дней 70 161 9

Таблица. 2 Среднесуточный удой голштинских коров, содержащихся в условиях промышленного стресса в зимний стойловый период при использовании фитосбора на основе плодов боярышника кроваво-красного 3 г, плодов шиповника 3 г, листьев черной смородины 3г и семян льна 2 г

Дни опыта Среднесуточный удой, л/день - до начала опыта 6-7 - через 10 дней 6 - через 20 дней 6 - через 30 дней 6-7

Было принято решение увеличить дозу каждого исследуемого компонента фитосбора: плоды боярышника кроваво-красного, плоды шиповника и листья черной смородины до 7 г каждого компонента и семена льна до 4 г на голову.

В обновленной дозировке применение фитосбора в виде смеси листьев черной смородины 7 г, плодов шиповника 7 г, плодов боярышника 7 г, семян льна 4 г на голову зарекомендовало себя, как хороший способ коррекции физиолого-биохимического статуса и повышения молочной продуктивности и качества молока у коров голштинской породы в условиях промышленного комплекса, так как значения исследуемых показателей крови и молочной продуктивности достигли или приблизились к референтным значениям, что подтверждено дальнейшими исследованиями.

Нужда в еще большем увеличении дозы компонентов фитосбора перестала быть необходимой, так как цели исследования уже были достигнуты.

Производственные испытания фитосбора на основе плодов боярышника кроваво-красного, плодов шиповника, листьев черной смородины и семян льна провели в зимний стойловый период на базе крестьянско-фермерского хозяйства «Романенко», подконтрольного ОБУ «СББЖ» Железногорского района и г. Железногорска.

Объектом исследований послужили коровы третьей лактации, три месяца после отёла голштинской породы. Эксперимент проводился на двух группах (контрольная и опытная) животных по 5 голов в каждой, отобранных по принципу пар — аналогов. Средняя живая масса коров в контрольной и опытных группах — 500-510 кг.

Все животные получали стандартный основной рацион хозяйства. Коровы контрольной группы получали основной рацион, животным опытной группы дополнительно к основному рациону вводили фитосбор в виде смеси в следующем составе: листья черной смородины 7 г, плоды шиповника 7 г, плоды боярышника 7 г, семена льна 4 г на голову путем смешивания с кормосмесью в течение 30 дней.

Рационы подопытных животных составлялись с учетом питательности кормов и периодически изменялись в ходе исследования. В целом рационы были сбалансированы по основным питательным веществам в соответствии с детализированными нормами кормления (А.П. Калашников и др., 2003).

Прижизненную оценку процессов коррекции проводили по основным физиолого-биохимическим показателям крови коров, среднесуточным удоям и качеству молока (табл. 3, 4, 5.).

У коров опытной группы, получавших вместе с основным рационом добавку в виде фитосбора (листья черной смородины, плоды шиповника, плоды боярышника, семена льна, г), наблюдалось положительные изменения основных гематологических показателей крови (табл. 3).

Таблица 3. Изменение уровня гематологических показателей крови голштинских коров в условиях промышленного стресса в зимний стойловый период при использовании фитосбора на основе плодов боярышника кроваво-красного, плодов шиповника, листьев черной смородины и семян льна.

Группа Показатели Дни исследования День 10 День 20 День 30 Контрольная (ОР) Эритроциты 10¹²/л 5,17±0,21 5,09±0,36 5,15±0,38 Лейкоциты 10⁹/л 12.14±0,70 12.21±0,62 13.36±0,28 Гемоглобин г/л 85,2±3,91 84,5±2,22 85,7±1,87 Прототип (ОР + плоды боярышника + листья черной смородины) Эритроциты 10¹²/л 5,11±0,29 5,45±0,21 5,97±0,61 Лейкоциты 10⁹/л 10,49±0,35 9,83±0,69 8,9±0,98 Гемоглобин г/л 87,4±5,03 89,4±6,23 94,1±2,67 Опытная (ОР + плоды боярышника + листья черной смородины + плоды шиповника + семена льна) Эритроциты 10¹²/л 5,34±0,57 6,71±1,37 8,24±0,13 Лейкоциты 10⁹/л 10,98±0,36 9,02±0,28 7,1±0,6 Гемоглобин г/л 86,2±1,7 99,6±2,4 115,2±3,8

В качестве показателя влияния стресс-факторов на физиолого-биохимический состав крови, гепатобилиарную и выделительную системы рассматривали содержание глюкозы, щелочной фосфатазы и мочевины, соответсвенно. В течение всего эксперимента у коров контрольной группы показатели уровня глюкозы в сыворотке крови оставались сравнительно высокими, тогда как, у коров опытной группы наблюдалось значительное снижение уровня глюкозы. Показатель щелочной фосфатазы, у коров контрольной группы находился на верхних границах референтных значений на протяжении всего эксперимента, в то время, как у коров опытной группы наблюдалось значительное снижение. Уровень мочевины у коров опытной группы нормализовался, по сравнению с животными контрольной группы (табл. 4).

Таблица 4. Изменение уровня глюкозы, щелочной фосфатазы и мочевины в крови голштинских коров, содержащихся в условиях промышленного стресса в зимний стойловый период при использовании фитосбора на основе плодов боярышника кроваво-красного, плодов шиповника, листьев черной смородины и семян льна.

Исследуемые биохимические показатели Контрольная группа(ОР) Прототип (ОР + плоды боярышника + листья черной смородины) Опытная (ОР + плоды боярышника + листья черной смородины + плоды шиповника + семена льна) Мочевина 8-13 16-25 31-34 Глюкоза 70-72 61-69 54-56 Щелочная фосфатаза 160-164 140-150 114-130

В качестве показателя молочной продуктивности и качества молока рассматривали содержание процентное содержание белка, жира, плотность, а также среднесуточные удои. В течение всего эксперимента у коров контрольной группы показатели молочной продуктивности и качества молока оставались сравнительно низкими, тогда как, у коров опытной группы наблюдалось заметное увеличение значений (табл. 5).

Таблица 5. Изменение показателей молочной продуктивности и качества молока у голштинских коров, содержащихся в условиях промышленного стресса в зимний стойловый период при использовании фитосбора на основе плодов боярышника кроваво-красного, плодов шиповника, листьев черной смородины и семян льна.

Показатели молочной продуктивности и качества молока Контрольная группа(ОР) Прототип (ОР + плоды боярышника + листья черной смородины) Опытная (ОР + плоды боярышника + листья черной смородины + плоды шиповника + семена льна) Белок, % 2,6-2,7 2,9-3,1 3,1-3,3 Жир, % 1,30-1,8 2,0-2,2 2,7-2,9 Плотность, кг/м² 1,028-1,030 1,030-1,031 1,031 Среднесуточный удой, л/день 6-7 7-7,5 8-9

Изобретение относится к области сельского хозяйства и может быть использовано в качестве биологически активной кормовой добавки для коррекции физиолого-биохимического статуса, повышения молочной продуктивности и качества молока у коров голштинской породы в зимний стойловый период. Для увеличения активности фитосбора на основе листьев черной смородины и плодов боярышника кроваво-красного при коррекции физиолого-биохимического статуса, повышения молочной продуктивности и качества молока у коров в стрессогенных условиях промышленного содержания в зимний стойловый период используют в качестве дополнительного источника жирных кислот, жирорастворимых витаминов, а также витаминов группы В, аскорбиновой кислоты, макроэлементов, микроэлементов и органических кислот – семена льна и плоды шиповника. Скармливание фитосбора осуществляют дополнительно к основному рациону коров в следующем составе г/голову: листья черной смородины 7, плоды шиповника 7, плоды боярышника кроваво-красного 7, семена льна 4. Техническим результатом изобретения является достижение референтных значений или приближение к ним по ряду гематологических и метаболических показателей крови у высокопродуктивных коров голштинской породы, находящихся в стрессогенных условиях промышленного комплекса, что способствует снижению негативного воздействия стресса на организм животного и коррекции физиолого-биохимического статуса, который является важным условием формирования продуктивности животного. 5 табл.

Способ коррекции физиолого-биохимического статуса, повышения молочной продуктивности и качества молока у коров голштинской породы в зимний стойловый период, заключающийся в скармливании вместе с основным рационом фитосбора на основе листьев черной смородины и плодов боярышника кроваво-красного в течение 30 дней путем смешивания фитосбора с кормосмесью, отличающийся тем, что в фитосбор добавлены семена льна и плоды шиповника в виде смеси в следующем составе г/голову:

листья черной смородины 7 плоды шиповника 7 плоды боярышника кроваво-красного 7 семена льна 4