Техническая область.
Техническое решение относится к пивоваренной промышленности, к вспомогательному оборудованию для малых и средних пивоварен, предназначено для асептического внесения дрожжей, технологических вспомогательных средств и хмеля в танк, без вскрытия люка танка.
Терминология.
Танк - ёмкость для жидкости, цистерна, используется на производстве в качестве бродильного чана для брожения пива, дображивания и созревания пива.
Портативный - удобный для ношения, переноски, установки, удержания силами одного человека, обладающий соответствующими размерами и массой.
Предшествующий уровень техники.
При приготовлении пива требуется внесение дрожжей, технологических вспомогательных средств и хмеля в танк. Сусло в промытый и простерилизованный танк подается про продезинфицированному трубопроводу (шлангу), при этом очень важно обеспечить асептическое внесение дрожжей, вспомогательных средств, хмеля в танк. Закладка дрожжей осуществляется через люк, с использованием отрытой емкости, при этом поверхность вокруг у танка куда они будут вноситься обрабатываются спиртсодержащим дезинфектором. Открыв люк танка, дрожжи из открытой емкости заливают в сусло, люк закрывают.
Семенные пивные дрожжи размножают в отдельных ёмкостях, устройствах для размножения семенных пивных дрожжей (см. RU 98001, RU 2423417). Для введения дрожжей в танк на этапе основного брожения дрожжи переливают или перекачивают в танк из емкости. Известна Колба Карлсберга (https://www.olsen.ru/keofitt/pdf/manuals/Carlsberg_Flask_manual_ru.pdf) предназначена для культивирования, выращивания и переноса дрожжевых культур в стерильных условиях (https://aquaanalytics-tekhnika.ru/keofitt-210001-kolba-karlsberga/).
Колба Карлсберга представляет собой 25-литровую емкость, оснащенную клапанами, инструментарием и компонентами для обеспечения эффективного роста культур и переноса их в стерильных условиях. Ёмкость выполнена из нержавеющей стали с плоским дном, с приваренным ободом, предназначенным для переноса и защиты установленных принадлежностей и подсоединенительных патрубков. Содержит термометр, отображающий температуру в центре сосуда. Манометр, отображающий давление внутри сосуда. Клапан пробоотборный, позволяет инокулировать (вводить) жидкие добавки, как например, дрожжевую культуру. А при использовании длинной иглы позволяет отбирать пробу. Комбинированный предохранительный и обратный клапан. Выполняет функцию предохранительного клапана при высоком давлении в сосуде. Стерильный фильтр расположен на верхней части комбинированного клапана и предназначен для фильтрации сжатого воздуха, подаваемого в сосуд. Клапан подачи установлен на длинной стальной погружной трубке. Трубка подачи, гибкая трубка из тефлона, оснащенная быстросъемными фитингами. Крышка на сосуде обеспечивает его полную герметичность и возможность создания давления. Стерильные условия, необходимы для исключения факторов негативно влияющих на условия развития дрожжей. Перенос дрожжей осуществляется через группу трансферных клапанов, из которых один установлен на колбе, а второй – на приемном сосуде. Это позволяет во всех направлениях переноса жидкостей (и некоторых суспензий) обеспечить условия полной стерильности. Стерилизация сосуда обычно осуществляется либо нагревом воды перед внесением питательной среды, либо прямой стерилизации питательной среды непосредственно в сосуде.
Для танков, не имеющих верхних люков для закладки дрожжей, дрожжи подают через шланг. К ёмкости откуда будут браться дрожжи присоединяют промытый простерилизованный шланг, на конце к нему прикручивают смотровое стекло, и кран с адаптером для присоединения к танку. После чего открывают кран в ёмкости с дрожжами, из шланга вытесняют остатки воздуха, сливают первые пару литров дрожжей в канализацию, шланг прикручивают к простерилизованному танку куда будут подаваться дрожжи, после чего приоткрыв на 20%- 30 % процентов кран на конце шланга, через стекло контролируют прохождение дрожжей танк (https://www.braukraft.ru/school-less8.html)
Колба Карлсберга не является портативным устройством, не позволяет осуществить подключение колбы к танку двумя способами, в зависимости от типа вносимого в танк сырья: через шланги (в данном случае внесение сырья в танк производится с использованием сусла); через выход из танка с использованием сжатого газа ( c использованием воздуха используется для внесения дрожжей; с использованием сжатого газа для внесения добавок, таких как как «Бета-септ», «Униконс» и т.п.).
Для малых и средних пивоварен, актуально иметь вспомогательное оборудование для асептического внесения дрожжей, технологических вспомогательных средств и хмеля в танк, без вскрытия люка танка, через патрубки подведения и отведения среды.
Краткое изложение изобретения.
Техническая задача заключается в обеспечении возможности асептического внесения дрожжей, технологических вспомогательных средств и хмеля в танк, без вскрытия люка танка, через патрубки, с использованием портативного устройства.
Технический результат заключается в обеспечении асептического внесения дрожжей, технологических вспомогательных средств и/или хмеля в танк, без вскрытия люка танка, через патрубки.
Технический результат достигается тем, что устройство для асептического внесения сырья в танк в процессе брожения пива представляет собой герметичный сосуд, выполненный из нержавеющей стали, характеризующееся тем, что горизонтально ориентированный сосуд имеет цилиндрическую форму, длина сосуда превышает его диаметр, передняя и задняя части сосуда выполнены плоскими или имеют конусообразные переходы и содержат выходной и входной патрубки, выходной патрубок оснащен затвором, в нижней части сосуд содержит опорные ножки, в верхней части сосуда расположен штуцер с краном, отвод со съемной крышкой, выполняющий функцию загрузочного лючка, установлена ручка, для переноски.
Вышеуказанная совокупность признаков позволяет решить поставленную задачу и обеспечивает заявленный технический результат.
Краткое описание чертежей.
фиг. 1 - устройство для асептического внесения сырья в танк в процессе брожения пива, чертеж, вид сбоку;
фиг. 2 - устройство для асептического внесения сырья в танк в процессе брожения пива, фотография сбоку;
фиг. 3 - устройство для асептического внесения сырья в танк в процессе брожения пива, чертеж, вид сбоку;
фиг. 4 - фото, обработка спиртосодержащей жидкостью и пламенем горелки выхода из танка;
фиг. 5 - фото, прямое подключение устройства к танку через молочную гайку;
фиг. 6 - фото, прямое подключение устройства к танку через молочную гайку;
фиг. 7 - фото, подключение устройства к танку через шланги.
Спецификация (обозначения позиций на чертежах):
1 - сосуд;
2 - входной патрубок;
3 - выходной патрубок;
4 - затвор;
5 - штуцер;
6 - кран;
7 - отвод;
8 - крышка;
9 - ручка;
10 - опорные ножки;
11 - винтовая нарезка;
12 - заглушка;
13 - конусный переход;
14 - патрубок танка.
Осуществление технического решения.
Устройство для асептического внесения сырья в танк (фиг.1; фиг.2) в процессе брожения пива представляет собой герметичный сосуд 1, выполненный из нержавеющей стали. Сосуд 1 имеет цилиндрическую форму, длина сосуда 1 превышает его диаметр. Сосуд 1 содержит входной патрубок 2 в задней части. Сосуд 1 содержит выходной патрубок 3 в передней части. Выходной патрубок 3 оснащен затвором 4. В верхней части сосуда 1 расположен штуцер 5 с краном 6, отвод 7 со съемной крышкой 8, установлена ручка 9, для переноски. В нижней части сосуд 1 содержит опорные ножки 10. Входной патрубок 2 и выходной патрубок 3 оснащены винтовой нарезкой 11.
Пример 1 (фиг.1; фиг. 2).
Устройство для асептического внесения сырья в танк (фиг.1;2) в процессе брожения пива представляет собой герметичный сосуд 1, выполненный из нержавеющей стали, марка 08Х18Н10, в форме трубы с конусными переходами 13.
Сосуд 1 имеет цилиндрическую форму, длина сосуда 1 превышает его диаметр. Длина цилиндрической части 350 мм. Наружный диаметр - 100 мм. Сосуд 1 содержит входной патрубок 2 в задней части. Сосуд 1 содержит выходной патрубок 3 в передней части. Диаметр патрубков составляет 40 мм, переход от цилиндрической части сосуда к патрубкам (переход с диаметра 100 мм на 40 мм) выполнен в форме конуса 13.
Выходной патрубок 3 оснащен затвором дисковым 4 – применен затвор дисковый поворотный Genebre (выдерживаемая температура до 120 градусов Цельсия) под приварку.
В верхней части сосуда 1, в области заднего конусного перехода, расположен штуцер 5 с шаровым краном 6. В верхней части сосуда 1, на цилиндрической части сосуда 1, ближе к передней части, расположен отвод 7, диаметром 40 мм, со съемной резьбовой крышкой 8 (заглушкой). В верхней части сосуда 1, по середине вдоль цилиндрической части сосуда 1, установлена ручка 9, для переноски. В нижней части сосуд 1 содержит опорные ножки 10. Входной патрубок 2 и выходной патрубок 3 выполнены из нержавеющей стали, марка 08Х18Н10, оснащены винтовой нарезкой 11 для соединения с молочной муфтой и заглушкой.
Пример 2 (фиг.3; 4).
Устройство для асептического внесения сырья в танк (фиг.3;4) в процессе брожения пива представляет собой герметичный сосуд 1, выполненный из нержавеющей стали, марка 12Х18Н10, в форме трубы.
Сосуд 1 имеет цилиндрическую форму, с плоскими торцами, длина сосуда 1 превышает его диаметр. Длина цилиндрической части 400 мм. Наружный диаметр - 120 мм. Сосуд 1 содержит входной патрубок 2 установленный в плоском днище в задней части. Сосуд 1 содержит выходной патрубок 3 установленный в плоском днище передней части. Диаметр патрубков составляет 40 мм. Патрубки, днище, цилиндрическая часть (труба), соединены сваркой.
Выходной патрубок 3 оснащен затвором 4 – применен кран бабочка с наружной резьбой и молочная муфта (выдерживаемая температура до 120 градусов Цельсия).
В верхней части сосуда 1, на цилиндрической части, расположен штуцер 5 с шаровым краном 6. В верхней части сосуда 1, на цилиндрической части сосуда 1, ближе к передней части, расположен отвод 7, диаметром 40 мм, со съемной резьбовой крышкой 8 (заглушкой). В верхней части сосуда 1, по середине вдоль цилиндрической части сосуда 1, установлена ручка 9, для переноски. В нижней части сосуд 1 содержит опорные ножки 10. Входной патрубок 2 и выходной патрубок 3 выполнены из нержавеющей стали, марка 12Х18Н10, оснащены винтовой нарезкой 11 для соединения с молочной муфтой и заглушкой.
Описание использования.
Устройство для асептического внесения сырья в танк в процессе брожения пива относится к вспомогательному оборудованию для малых и средних пивоварен. Обеспечивает асептическое внесение различного сырья: дрожжей, технологических вспомогательных средств, хмеля, в танк, без вскрытия люка танка, через патрубки.
Устройство имеет компактный размер, и небольшую массу, его удобно переносить в руках, а также проводить дезинфекцию с использованием СИП мойки как отдельно, так и совместно с другим оборудованием, выдерживает нагрев, до температур обеспечивающих стерилизацию, выдерживает высокое давление (не менее 6 бар).
Для использования устройства необходимы сопутствующие приспособления и материалы:
1) Газовая горелка - устройство, обеспечивающее устойчивое сгорание топлива и возможность регулирования процесса горения. Для предотвращения попадания в пробу сторонней микрофлоры;
2) Спиртосодержащая жидкость 70-% раствор, для предотвращения попадания в пробу сторонней микрофлоры;
3) Рукав или шланг с молочной муфтой - полая, пустая гибкая труба с разной толщиной стенок, которая используется для переноса жидких, газообразных, полутвердых субстанций от одного места к другому.
Подготовительный этап. Перед началом работы необходимо:
1) Подготовить необходимые материалы, средства и инструменты для выполнения процедуры, убедиться в их исправности.
2) Устройство тщательно промыть с использованием СИП мойки, обработать дезинфицирующим средством, содержащим надуксусную кислоту.
3) Пользователю надеть необходимые средства индивидуальной защиты и убедиться в их целостности.
4) Перед использованием газовой горелки ознакомиться с инструкцией по безопасной эксплуатации газовой горелки E-TOOL-I-03-01.
Устройство перед использованием стерилизуют, с использованием нагрева и дезинфицирующих средств (фиг.4). Например, путем кипячения в воде, последующей обработки этиловым спиртом, дезинфицирующим средством, содержащим надуксусную кислоту.
Далее затвор 4 закрывают. Кран 6 закрывают. На входной патрубок 2 устанавливают, предварительно стерилизованную, заглушку 12 (навинчивая по винтовой нарезке 11). В лаборатории, в стерильных условиях сосуд 1 наполняют сырьем (например дрожжами), через отвод 7, предварительно сняв с него крышку 8. Отвод 7 с крышкой 8 выполняет функцию загрузочного лючка, при этом наполнение сосуда 1 дрожжами также может быть осуществлено через входной патрубок 3, перед тем как будет установлена заглушка 12. Крышка 8 в устройстве из примера 1 выполнена с прозрачной вставкой, для осмотра наполнения сосуда 1.
Помимо дрожжей сосуд 1 может быть наполнен хмелем, и/ или другими сыпучими веществами, например добавками, таких как как «Бета-септ» или «Униконс». Сосуд 1 наполняют сырьем, которое планируется загрузить в танк, в зависимости от поставленной задачи.
Затем устройство удерживая рукой за ручку 9 переносят на производство к танку, устанавливая на опорные ножки 10.
Подключают устройство к танку.
Подключение устройства осуществляют следующими способами, в зависимости от типа вносимого в танк сырья.
Первый способ подключения (см. фиг.7), через шланги (рукава оснащенные молочной муфтой), когда внесение сырья в танк производится с использованием сусла, используется для любого типа сырья (дрожжи, хмель, добавки). Сырье переносится из сосуда в танк текущим под давлением суслом.
Используемые шланги должны быть предварительно замочены в ёмкостях с дезинфицирующим средством.
Для соединения выходного патрубка 3 с шлангом используют молочную муфту соединяют выходной патрубок 3 с первым шлангом, другой конец которого соединяют с входным патрубком танка, соединяют входной патрубок 2 с вторым шлангом, другой конец которого соединяют с выходным патрубком емкости с суслом.
Процедура подключения и использования устройства.
1) Убедиться, что затвор 4 и кран 6 находятся в положении «закрыто».
2) Спиртосодержащей жидкостью и пламенем горелки обработать патрубок, выходящий из танка (фиг.4).
3) Спиртосодержащей жидкостью и пламенем горелки обработать выходной 3 и входной 2 патрубки устройства.
4) Спиртосодержащей жидкостью и пламенем горелки обработать выходной трубопровод линии подачи сусла.
5) Первый шланг с молочными гайками одним концом убрав, заглушку 12, подключить к входному патрубку 2 устройства, другим концом первый шланг с молочными гайками подключить к трубопроводу линии подачи сусла.
6) Второй шланг с молочными гайками одним концом подключить к выходному патрубку 3 устройства, другим концом второй шланг с молочными гайками подключить к патрубку 14 танка.
7) Перевести затвор 4 в положение «открыто».
8) Открыть подачу сусла в линии подачи сусла (перевести затвор линии подачи сусла в положение «открыто».). При подаче сусла, оно проходит в танк через шланги и сосуд 1, перенося содержимое сосуда 1 в танк.
9) Наполнив танк необходимым количеством сусла, с внесенным из сосуда сырьем, перекрыть подачу сусла;
10) Закрыть подачу сусла из линии подачи сусла.
11) Перевести затвор 4 в положение «закрыто».
12) Отсоединить устройство от шлангов, шланги от танка и линии подачи сусла, промыть патрубок выход из танка водой и обработать спиртосодержащей жидкостью.
13) Шланги промыть водой и замочить в дезинфицирующем средстве.
14) Устройство тщательно промыть водой и обработать дезинфицирующим средством.
Второй способ подключения (фиг.5), через патрубок 14 танка, когда внесение сырья в танк производится с использованием сжатого воздуха, используется для внесения дрожжей. Сырье переносится из устройства в танк под давлением сжатого воздуха.
Для соединения выходного патрубка 2 с патрубком танка используют молочную муфту.
Процедура подключения и использования устройства.
1) Убедиться, что затвор 4 и кран 6 находятся в положении «закрыто».
2) Спиртосодержащей жидкостью и пламенем горелки обработать патрубок, выходящий из танка.
3) Спиртосодержащей жидкостью и пламенем горелки обработать выходной 3 патрубок устройства.
4) Спиртосодержащей жидкостью и пламенем горелки обработать штуцер 5.
5) Подключить выходной патрубок 3 устройства, к патрубку танка, напрямую через молочную муфту. Перед подключением её необходимо обработать спиртосодержащей жидкостью.
6) Подключить штуцер 5 устройства, к системе подачи сжатого воздуха.
7) Перевести затвор 4 в положение «открыто».
8) Открыть подачу сжатого воздуха из линии подачи. Перевести кран 6 в положение «открыто». При подаче сжатого воздуха, он выдавливает содержимое сосуда 1 в танк. Для эффективного переноса содержимого сосуда необходимо использовать избыточное давление от 2 до 3 бара, среднее время выдавливания составляет 3 минуты. Выдавив содержимое сосуда в перекрыть подачу сжатого воздуха;
9) Перевести затвор 4 в положение «закрыто».
10) Перевести кран 6 в положение «закрыто».
11) Отсоединить устройство от танка и линии подачи воздуха, промыть патрубок выход из танка водой и обработать спиртосодержащей жидкостью.
12) Устройство тщательно промыть водой и обработать дезинфицирующим средством.
Третий способ подключения (фиг.6), через патрубок танка, когда внесение сырья в танк производится с использованием сжатого углекислого газа, используется для внесения добавок, таких как как «Бета-септ», «Униконс» и т.п. Сырье переносится из устройства в танк под давлением углекислого газ.
Для соединения выходного патрубка 2 с патрубком танка используют молочную муфту.
Процедура подключения и использования устройства.
1) Убедиться, что затвор 4 и кран 6 находятся в положении «закрыто».
2) Спиртосодержащей жидкостью и пламенем горелки обработать патрубок, выходящий из танка.
3) Спиртосодержащей жидкостью и пламенем горелки обработать выходной 3 патрубок устройства.
4) Спиртосодержащей жидкостью и пламенем горелки обработать штуцер 5.
5) Подключить выходной патрубок 3 устройства, к патрубку танка, напрямую через молочную муфту. Перед подключением её необходимо обработать спиртосодержащей жидкостью.
6) Подключить штуцер 5 устройства, к системе подачи сжатого углекислого газа.
7) Перевести затвор 4 в положение «открыто».
8) Открыть подачу углекислого газа из линии подачи. Перевести кран 6 в положение «открыто». При подаче сжатого углекислого газа, он выдавливает содержимое сосуда 1 в танк. Для эффективного переноса содержимого сосуда необходимо использовать избыточное давление от 2 до 3 бара, среднее время выдавливания составляет 3 минуты. Выдавив содержимое сосуда в перекрыть подачу углекислого газа;
9) Перевести затвор 4 в положение «закрыто».
10) Перевести кран 6 в положение «закрыто».
11) Отсоединить устройство от танка и линии подачи углекислого газа, промыть патрубок выход из танка водой и обработать спиртосодержащей жидкостью.
12) Устройство тщательно промыть водой и обработать дезинфицирующим средством.
Четвертый способ подключения – врезка устройства в трассу (трубопровод, соединяющий емкость и танк), где содержимое сосуда 1 вымывается рабочей средой.
Перед врезкой в трассу, сосуд не наполняют сырьем. Сырье вносится через отвод 7 после монтажа устройства в трассу.
Процедура подключения и использования устройства.
1) Убедиться, что затвор 4 и кран 6 находятся в положении «закрыто».
2) Спиртосодержащей жидкостью и пламенем горелки обработать патрубок, выходящий из танка.
3) Спиртосодержащей жидкостью и пламенем горелки обработать выходной 3 патрубок устройства.
4) Спиртосодержащей жидкостью и пламенем горелки обработать штуцер 5.
5) Приварить выходной патрубок 3 устройства, в трассу трубопровода, соединяющего емкость и танк.
6) Приварить входной патрубок 2 устройства, в трассу трубопровода, соединяющего емкость и танк.
7) Перевести затвор 4 в положение «открыто».
8) Промыть устройство водой и обработать дезинфицирующим средством, запустив циркуляцию раствора в трассе.
9) Перевести затвор 4 в положение «закрыто».
10) Открыть крышку 8 и наполнить сосуд сырьем (например дрожжами) через отвод 7. Закрыть крышку 8.
11) Перевести затвор 4 в положение «открыто», при подаче рабочей среды по трассе, содержимое сосуда вымывается в танк.
12) Наполнив танк необходимым количеством сырья, перекрыть перевести затвор 4 в положение «закрыто».
Устройство промывается в одном процессе с промывкой трассы, при этом для продува трассы к штуцеру 5 подключают систему подачи сжатого газа, открывают кран 6, открывают подачу сжатого газа, после продувки кран 6 закрывают.
Использование устройства позволяет обеспечить асептическое внесение дрожжей, технологических вспомогательных средств и хмеля в танк, без вскрытия люка танка, через патрубки, с использованием портативного устройства. Так как сырье вносится в герметичный сосуд 1 через герметичный отвод 7 после снятия крышки 8, а входы и выходы перекрыты затвором 4, краном 6, заглушкой 12, доступ инородным штаммам, бактерий, загрязнений ограничен. Сосуд 1 имеет цилиндрическую форму, длина сосуда 1 превышает его диаметр, что обеспечивает свободный проток жидкостей, промывающих и рабочих сред, позволяет очищать сосуд и выводить загруженное в него сырье. Наличие патрубков 2 и 3 позволяет обеспечить проточный способ подключения. Наличие штуцера 5 обеспечивает подключение к линии сжатого газа и возможность выдавливать сырье, а также продувать сосуд. Горизонтально ориентированная форма, с ножками 10, обеспечивает устойчивость при использовании, и возможность опоры на поверхности. Ручка 9 позволяет перемещать загруженный сосуд из лаборатории к танку и по производственной площадке силами одного пользователя, обслуживать внесение дрожжей, технологических вспомогательных средств и хмеля в танк, без вскрытия люка танка. Входной патрубок 2 в задней части содержащий нарезку 11 обеспечивает возможность установки заглушки 12, обеспечивающей герметичность при загрузке дрожжей в лаборатории и возможность подключения шланга при подключении к линии подачи сусла, для проточного внесения сырья. Выходной патрубок 3 в передней части, оснащенный нарезкой 11, обеспечивающей возможность герметичного соединения с выходом танка или шлангом через молочную муфту.
Устройство при правильном использовании раскрытом в настоящем описании обеспечивает асептическое внесения дрожжей, технологических вспомогательных средств и/или хмеля в танк, без вскрытия люка танка, через патрубки.
Заявляемое техническое решение может быть реализовано с использованием промышленно выпускаемых устройств и материалов, его элементы могут быть изготовлены и собраны как кустарно, так и на современных промышленных предприятиях.
название | год | авторы | номер документа |
---|---|---|---|
СПОСОБ АСЕПТИЧЕСКОГО ВНЕСЕНИЯ СЫРЬЯ В ТАНК В ПРОЦЕССЕ БРОЖЕНИЯ/ДОБРАЖИВАНИЯ ПИВА | 2024 |
|
RU2838032C1 |
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПИЩЕВОГО ИЛИ КОСМЕТИЧЕСКОГО ПРОИЗВОДСТВА | 2023 |
|
RU2807701C1 |
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ПИВА | 2009 |
|
RU2423417C1 |
Кожухотрубный струйно-инжекционный аппарат и способ его использования для производства пива | 2017 |
|
RU2663116C1 |
СПОСОБ И УСТАНОВКА ИЗГОТОВЛЕНИЯ ПИВА | 1996 |
|
RU2119941C1 |
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА СВЕТЛОГО ПИВА "ТУЛЬСКОЕ" | 1997 |
|
RU2122016C1 |
Способ производства пивного напитка с добавлением виноградного сока | 2021 |
|
RU2769405C1 |
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА СВЕТЛОГО СПЕЦИАЛЬНОГО ПИВА "БАЛТИКА ПШЕНИЧНОЕ" № 8 | 2001 |
|
RU2205213C2 |
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ПИВА "БРЯНСКОЕ СПЕЦИАЛЬНОЕ" | 1999 |
|
RU2139326C1 |
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ПИВА "ЦАРЬ-ПУШКА" | 1993 |
|
RU2063423C1 |
Изобретение относится к пивоваренной промышленности. Раскрыто устройство для асептического внесения сырья в танк в процессе брожения пива, представляющее собой герметичный сосуд, выполненный из нержавеющей стали, характеризующееся тем, что горизонтально ориентированный сосуд имеет цилиндрическую форму, длина сосуда превышает его диаметр, передняя и задняя части сосуда выполнены плоскими или имеют конусообразные переходы и содержат выходной и входной патрубки, оснащенные винтовой нарезкой, выходной патрубок оснащен затвором, в нижней части сосуд содержит опорные ножки, в верхней части сосуда расположен штуцер с краном, отвод со съемной крышкой, выполняющий функцию загрузочного лючка, установлена ручка для переноски. Изобретение позволяет асептически внести дрожжи, технологически вспомогательные средства и/или хмель в танк, без вскрытия люка танка, через патрубки. 1 з.п. ф-лы, 7 ил., 2 пр.
1. Устройство для асептического внесения сырья в танк в процессе брожения пива, представляющее собой герметичный сосуд, выполненный из нержавеющей стали, характеризующееся тем, что горизонтально ориентированный сосуд имеет цилиндрическую форму, длина сосуда превышает его диаметр, передняя и задняя части сосуда выполнены плоскими или имеют конусообразные переходы и содержат выходной и входной патрубки, оснащенные винтовой нарезкой, выходной патрубок оснащен затвором, в нижней части сосуд содержит опорные ножки, в верхней части сосуда расположен штуцер с краном, отвод со съемной крышкой, выполняющий функцию загрузочного лючка, установлена ручка для переноски.
2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что длина цилиндрической части сосуда составляет 350 мм, диаметр 100 мм, диаметр патрубков 40 мм, переход от центральной части сосуда к патрубкам выполнен в форме конуса, затвор выходного патрубка дисковый.
Casaro, Аппарат для приготовления закваски, 20.12.2023 [онлайн], [найдено 08.11.2024] | |||
Найдено из https://casaro.ru/асептический-заквасочник/ | |||
СПОСОБ ОЧИСТКИ КОТЛА ОТ НАКИПИ | 1924 |
|
SU1076A1 |
СТЕНД ДЛЯ ИССЛЕДОВАНИЯ ТРАКТОРНЫХ HABECHbiX ГИДРАВЛИЧЕСКИХ СИСТЕМ | 0 |
|
SU188087A1 |
CN 205418669 U, 03.08.2016 | |||
0 |
|
SU187478A1 |
Авторы
Даты
2025-05-20—Публикация
2024-05-16—Подача