Герметизирующий состав для предохранения летучих гидрофильных жидкостей от испарения Советский патент 1983 года по МПК C09K3/10 B01J19/16 C12H1/00 

; Изобретение относится к винодельческой промышленности, в частности к герметикам для защиты крепленых вин от потерь на испарение спирта, ароматических и других летучих веществ, а также предотвращения , огневзрьшоопасности при образовании газовой фазы спирта. Известен состав аналогичного назначения. В основе зтого герметизирующего состава содержатся растительные масла, в силу чего этот состав пригоден лтш для кратковременного использования, так как растительные масла подвержены интенсивному окислению Известен герметизирующий состав Фагот для предохранения виноматериалов от испарени включающий минеральное парфюмерное масло, П|ерезин, аэррснл и метабисульфит. Способ, изготовления герметика заключается -в смещении компонентов при + 110° С, требует подсуш ки, измельчения и гидрофобизации метабисульфита и охлаждения смеси, находящейся в реак торе, так как введение метабисульфита допускается максимум при +50° С. Процесс охлаждения смеси в реакторе занимает несколь-. ко часов 2. , Недостатком состава Фагот является ненадежная герметизация высокоспируозных вин, сложность и трудоемкость технологии при получении состава. Наиболее близким к изобретению по технической сущности и достигаемому peзynъ a y является герметизирующий состав для защиты гидрофильных жидкостей от испарения, компоненты которого взяты в следующем соотнощешш, вес.ч.:, Минеральное парфюмерное масло .100 Этилен- пропиленовый сополимер1,0-5,4 Парафин медицинский0,33-0,6 Однако этот герметизирующий состав не может быть применен для виноматериалов, поскольку отрицательно влияет на их органолептические характеристики. Целью изобретения является сохранение высоких органолептических характеристик виноматериалов. Цель достигается тем, что герметизирующий состав для предохранения летучих гидрофобных жидкостей от испарения, включающий ми неральное парфюмерное масло, воскообразное вещество и виниловый сополимер, содержит в качестве воскообразного вещества церезин, в качестве винилового сополимера - дивикилшшериленовый низкомолекулярный каучук и дополнительно - одорирующую смесь, включающую цитронеллол и нерол в соотиощекии 1:1 в виде 1%-ного раствора в зтиловом спирте при следующем соотношении компонентов, вес.%: Церезин Дивинилпипериленовый низкомолекулярный каучук Минеральное парфюмерное Остальное масло Одорирующая смесь 0,0001-0,0 (на компо зицию) Состав изготовляют путем смещения парфюмерного масла и церезина, введения низко молекулярного дивинилшшериленового каучук термообработки при 85-90° С в течение 25- 30 мин с последующим введением одорирующей смеси на основе цитронеллола и нерола в соотношении 1:1. При содержании в минеральном масле ком понентов сверх указанных значений повышаетс вязкость состава, ухудшается его растекаемост При содержании в мииеральном масле ком понентов ниже значений, указанных в таблице снижается стабильность состава и защитные свойства. Предлагаемый состав герметика, именуемого Виноль представляет собой коллоидную структурированную, вязкоэластичную, опалесци рующую жидкость, пространственная сетка ко торой обладает свойствами предотвращать диф фузию спирта, ароматических и других веществ при хранении и термической обработке крепленных виноматериалов. Герметик обладает плавучестью на защищаемом продукте. Пример. 94% минерального парфюмерного масла нагревают до S5°C, вводят 2% низкомолекулярного дивинилшшериленового каучука и 4% церезина при постоянном перемешивании в течение 30 мин до получения прозрачного расплава, после чего вводят 0,0001% (на композицию) смеси цитронеллола и нерола в соотношении 1:1 в виде 1%-ного раствора в зтиловом спирте, перемещивают массу в течение 5 мин и перекачивают продзост в тару. П р и м е р 2. 89% минерального парфюмерного масла нагревают до 85°С, вводят 5% низкомолекулярного дивишшпириленового каучука и 6% церезина при постоянном перемешивании в течение 30 мин до получения прозрачного расплава, после чего вводят 0,001% (на композицию) смеси щтронеллола и нерола в соотношении 1:1 и виде 1%-го раствора в зтиловом спирте, перемешивают массу в течение 5 мин и перекачивают продукт в тару. Примерз. 96% минерального парфюмерного масла нагревают до 85°С, вводят 1% низкомолекуляриого дивишшпипериленового каучука и 3% церезина при постоянном перемешивании в течение 30 мин до получения прозрачного расплава, после чего вводят 0,0(Ю1% (на композицию) смеси цитронеллола и нерола в соотношении 1:1 в виде 1%-го раствора в этиловом спирте, перемещивают в течение 5 мин и перекачивают продукт в тару. Предлагаемый герметизирую1ций состав обладает высокими зашитными свойствами, а именно процент потерь виноматериалов после 12 месяцев хранения под слоем герметика Виноль составляет всего около 0,05 в сравнении с v 1,3% после хранения в течение 50 ч под слоем герметика Фагот. Ниже приведены результаты ускоренных органолептических испытаний виноматериала. Герметизирующий состав Виноль может найти широкое применение в вннодельческой промьпЦленности для защиты крепленных виноматериалов при хранен ш в крупных емкостях и резервуарах.

Практически не отличается от контроля

Хранение под герметикрм с этиленпройилеНовым сополиь1ером

Продолжение таблицы

8,15

8jO

Формула изобретения Гермети |рующнй состав для предохранения летучих гидрофильных жидкостей от исйареии включающий минеральное парфюмерное масло, воскообразное вещество и виниловый сополимер, отличающийся тем, что, с целью со- 20 хранения высоких органолептических характерястк вшюматерталов, он содержит в качестве воскообразного вещества церезин, в качестве винилового сополимера - дивингошипернленовый низкомолекуляртый каучук и дополгапельно - 25 одорирующую смесь, включающую цитронеллол и дарол в соотиошении 1:1 в виде 1%-ного раствора в этиловом спирте, при следующем соотнощении компонентов, вес.%: Церезин4-6зо Дивинилпипериленовый дизкомолекулярный Минеральное парфюмерное Остальное Одорирующая смесь, 0,0001-0,001 указанная выще (на композицию) Источники информации, принятые во внимание при экспертизе 1.Патент Фрашцш № 1189529, кл-СПН, ублик. 1959. 2.Авто1х;кое свидетельство СССР N 618410, .С 12 Н 1/14, 1977. Э.. Авторское свидетельство СССР N493123, . С 09 К 3/00, 1974 (прототип).