Пастеризатор непрерывного действия для сладкого затора и других жидкостей Советский патент 1955 года по МПК C12C7/18 C12H1/08 

Предметом изобретения является пастеризатор непрерывного действия для сладкого затора и других жидкостей, выполненный в виде трубчатого подогревателя и присоединенного к нему насоса для многократного перемешивания пастеризуемой жидкости.

Предлагаемый пастеризатор позволяет сократить контур циркуляции иастеризуемо й жидкости. Это достигается тем, что насос установлен в вертикальной цилиндрической камере, непосредственно присоединенной к межтрубному пространству подогревателя. Примыкающая к подогревателю стенка камеры вверху и внизу снабжена окнами для свободного движения жидкостей npiциркуляции.

На фиг. I изображен вид сбоку пастеризатора непрерывного действия и на фиг. 2-вид его сверху.

Пастеризатор снабжен трубчатым подогревателем 1, внутри труб 2 которого движется теплоноситель. К межтрубному пространству подогревателя непосредственно примыкает вертикальная цилиндрическая камера 3, в которой установлен насос 4 .для многократного циркуляционного

перемешивания поступающей чере патрубок 5 пастеризуемой жидкости Примыкаюн1,ая к подогревателю 1 стенка камеры 3 сверху и снизу снабжена окнами для свободного движения жидкости при циркуляцииК цилиндрической камере 3 присоединена камера 6 для выдерживан-ия пастеризуемой жидкости, снабженная вертикальными перегородками 7, сообщающими пастеризуемой жидкости зигзагообразный путь в процессе ее выдерживания при пастеризации в потоке. Вывод пастеризованной жидкости осуи;ествляется через патрубок 8.

Для теплового регулирования процесса в пастеризаторе установлен терморегулятор. Для чистки и осмотра пастеризатор онабжен люками 9.

В пастеризаторе происходит нагрев заторной массы до требуемой температуры и выдержка массы в потоке в течение времени, необхо-димого для пастеризации и полного осахаривания крахмала.

Предмет изобретения

Пастеризатор непрерывного действия для сладкого затора и других

жидкостей, выполненным is 1-;иде трубчатого Подогревателя и присоединенного к нему насоса для многократного циркуляционного перемешивания пастеризуемой жидкости, С т л нч а ю HI и и с я тем, что, с целью сокращения контура циркуляции, насос установлен в вертикальной цплипдрическон камере, непосредственно присоединенной к межтрубному пространству подогревателя, а для циркуляции в нем жидкости, примыкающая к подогревателю стенка камеры вверху и внизу снабжена окнами для свободного; движения жидкости при циркуляции.

j- 1-

Фп1-. 2.