Предметом илобрстення Я1 ля€тся уст)ош;т1 о для ненрерьашого осахарпванин К)ахмал1 стых материалов путем перемеишилння Ji распыленном состоянии ра тнора (крментов (соло-дового молока) н л(дл ;жан1С11 осахариванню массы, выполненное в верт-икальнс-то резервуара, снабженного ра пыливающим присиособлмшсм.
По сравнению с известными подобными устройствами предлагаемое ycTpoiicTiiO козволя-ет осуществлять более тесный контакт перемепишаемых комнонентов и, следовательно, улучшает нроцесс осахарнвания.
Особенность устройства заключается в том, что расныливаюп1ее приспособление ыполнено в впде двух располояхенных на обп1ем вертикальном валу конических та1)елок с р11; личн(1 величиной конуснпсти. На одном валу с тарелками и ниже их 11осаж.ена меи1алка, заключенная в двухконпческую трубчатую нaиpaвляюи yю.
На чертеже изображена схема этого уст1юйства.
Устройство выполнено в впде вертикального резервуара (I) с пар(1отделптелем (2) и вертикалъпым валом (3), нолучаиидим от npniiOiHoro пишва (4).
На валу (3) монтировано распыливающее приснособленпе в виде конических тлрело ;. (о) и (()) с различно величиной
конусности, а 1 и;|;е тарелоа: насажепа меииыка (7), заключенная в трубчатую направляющую (8).
Регулнрованис поступления ттодлежаИ1,их исахариваиию крахмалистых материалов и раствора ферментов производится поплавковым устройством (9), связанным системой шарипро с регулирующим и дозируюи;им краном (10) для ввода раствора ферментов п краном (11) для ввода раствора осахариваемой массы.
Осахариваемая масса через кран (11) по трубе нсступпет на вращающуюся коническую тарелк.у (5). а раствор ферме нтов через кран (10) ностуиает на киническую тарелку ((з).
Коническ1 е тарелки ра-зличные углы образующих для того, чтобы иотокк )аст(ыленной 01ахарпкаем(1Й массы и акстрагированных ферме нто щт вылете из тарелки пересекали друг друга, п, тнщтельно смеи1И1 аясь. иадалИ в Т1)убчатую иаиравля ои(ую ). где масса, анерпппк иереме1ниваема) eиlaлкoй (7). подне1 гается дополпительному ко}1такту.
Осаха1 -енный 1;11ахмал отводится n;i резер уара через штуцер (ID с иомопц.ю Hai-i.ca. Ко мере з.абора о;аха1)сниой массы на-:0 :ом иоилаврк (9) оиускается и системой рычагов и И1ариирных соедлиеНпй 11гул;1рует и дозирует поступление мас1-,1 на распыли И .тьнгяе ycTpoiicTiia.
Г р f д м с 1 II г: о а р р т е ц it я
1. Устройсчво для непрерывного осахарпвання крахма.тиетых материалов путем перемешивания Б распылённом состоянии раствори ферментов (солодовлго молока) н подлежащей осахариванкю масf-w, р.ынплиек ие Б ипд.о всртик.альното
релсрвуара, скаижешгогп раеш.тливающлм Kpi «noeo6,:ie}nieM, о т л и ч а ю щ е о е те.м, что, с более тесного контакта перемешиваемых комнонснтов. расиыливающее ириеиоеобление выпалнеио в виде р-асноложенных на общем в ртик-алыюм валу, конических тарелок с paiiллчцоц нелпчингЦ конусновти.
