Устройство для мойки корнеклубнеплодов Советский патент 1983 года по МПК A23N12/02 

Изобретение относится к вибрационным моечным машинам и может бЬтть использовано в пищевой промышленности для мойки корнеплодов. Известно устройство для мойки корне плодов, содержашее V -образную рабочу камеру, поперечное сечение которой постепенно уменьшается от места сопряже ния колен загрузочного и разгрузочного рабочая камера при этом установлена с возможностью колебаний L 1 . Недостатком этого устройства являет ся то, что вибрирует загрузочная, моющаяся и вьшрузочная массы и подвергае ся колебанию находящаяся в камере мою щая среда. Наиболее близким к изобретению явля ется устройство для мойки корнеклубнеп дов, содержашее камеру, транспоргно-моечное приспособление, соединенное с вибратором и ороситель.2 3, Однако это устройство имеет низкое качество отмьшки корнеклубнеплодов и требует большое количество энергии. Цель изобретения - улучшение качесТ . ва отмьтки и уменьшение расхода энергии. С этой целью в устройстве для мойки корнеклубнеплодов, содержащем камеру, транспортно-моечное приспособление, соединенное с вибратором, и ороситель, транспортно-моечное приспособление состоит из двух перфорировшплых площадок соединенных между собой наклоненными сторону выгрузки поперечными перегород ками, при этом камера снабжена перегородкой, распопоже1шой под верхней площадкой и делящей нижнюю часть камеры на две зоны - моечную и выгрузочную, нижняя площадка расположена в моечной зоне, а верхняя вьшолнена в виде продольных брусков, установленных с образованием зазоров между ними. На 4иг. 1 изображена схема устройст ва для мойки корнеклубнеплодов; на фиг. 2 - его поперечный разрез А-А на--фиг. 1. Устройство содержит камеру 1, внутри которой расположено транспортно-мое ное приспособление, состоящее из двух площадок, соединенных поперечными пере городками 2, наклоненными верхними кромками в сторону выгрузки. Верхняя площадка 3 вьтолнена из продольных параллельных брусков, установленных с зазором, метшшим минимально допустимо го размера корнеплодов, и закртлта лотком 4, яа котором устаногллен ис1Х)чник колебаипй (вибрлтор) 5, а нижняя площадка представляет собой перфорированную площадку 6, причем нижняя площадка расположена ниже уровня жидкости в моечной части корпуса, отделенной от вьп рузочной зоны не доходящей до дна перегородкой 7, а верхняя - выше уровня жидкости вдоль всего устройства и имеет в выгрузочной зоне уклон в сторону выгрузки. Ороситель 8, предназначенный для подачи свежей воды на ополаскивание, расположен в зоне вьп рузки над верхней площадкой. )йство снабжено бункером 9 для подачи корнеплодов, сливным устройством 10 для отвода отработавшей воды и патрубками 11 для удаления грязи, а также пружинами 12, поддерживающими транспортно-моечное приспособление. Устройство работает следующим образом. Корнеклубнеплоды через загрузочный бункер 9 поступают на транспортно- юечное приспособление, нижняя площадка 6 и частично поперечные перегородки 2 которого погружены в жидкость. Под действием колебаний транспортно-моечного приспособления, установленного на пружинах 12 внутри корпуса, верхний слой жидкости превращается в газо-жидкостную систему, уровень которой подним мается вьше верхней площадки 3, покрывая :корнеплоды. Колебания транспортномоечногр устройства воздействуют на корнеплоды, в результате чего они совершают сложное движение. Длина пути перемег щения корнеплода, получившего ускорение от верхней площадки 3, -меньше, чем в воздухе, но значительно больше, чем в сплошной вoдej однако недостаточна для транспортирования по горизонтальной площадке. , Перемещение корнеплодов вдоль транспортно- оечного приспособления происходит под действием пульсирующих газо-жидкостных потоков, образующихся между поперечными перегородками 2 и направленных в сторону выгрузки. Больщие, чем в сплошной жидкости, силы взаимодействия Корнеплодов с транспорт но-моечным приспособлением и друг с другом способствуют отделению крупных элементов загрязйений, а пульсирующие с большой скоростью газо-жидкостные потоки ослабляют силы сцепления комков грязи с корнеклубнеплодами и способствуют смъшу оставшихся загрязнений, что в совокупности ускоряет процесс мойки и улучшает качество отмьшки. Отсоединившиеся от корнеклубнеплодов загрязнения проходят через перфорации нижней площадки 6 тpaнcпopтнo- oeчнoго приспособления и опускаются затем в малоподвижной жидкости на дно камеры 1, где отводятся через патрубки 11. При растворение их замедлено и вода меньше загрязняется, что позволяет сократить ее расход. Попадая, в выгрузочную зону, корнеплоды переходят в воздушную среду, так как нижн5ш площадка 6 и поперечные перегородки 2 имеются лишь в моечной части устройсва и не создают в выгрузочной зоне газо жидкостную систему. Корнеклубнеплоды выгружаются из устройства по наклонному участку верхней площадки 3 и одновременно ополаскиваются свежей водой, поступающей через ороситель 8, что также .способствует улучшению качества отмьтки. Вода, поступившая через ороситель 8 в выгрузочную зону, переходит под перегородкой 7 в моечную часть устройства и удаляется из него через сливное устройство 10, поддерживающее посгоянный уровень воды в устройстве.

Источник колебаний (вибратор) уста- . новлен на лотке 4, соедин5пошем его с транспортно-моечным приспособлением и ограждающем .верхнюю площадку 3, что уменьшает расход воды за счет снижения брызгоуноса и упрощает конструкцию.

Металлоемкость устройства снижается за счет транспортао-моечного приспособ ления, которое при работе в соаланной им газожидкостной среде менее sarpyiKe- Ho инерционными силами и силами трения, а поэтому может бить выполнено менее металлоемким.

Энергозатраты снижаются ввиду меньщего (по со сплошной жидкой средой) гидравлического сопротивления созданной транспортно-моечным приспо соблением газо-жидкостной среды, колебаниям этого приспособления и корнеклубнеплодов, а также благодаря выполнению верхней площадки 3 транспортномоечного приспособления из продольных параллельных брусков, что также снижает гидравлическое сопротивленце.

УСТРОЙСТВО ДЛЯ МОЙКИ КОРНЕКЛУБНЕПЛОДОВ, содержащее кам ру, транспортно-моечное приспособление. соединенное с вибратором вЪросвтель, отличающееся TeMt что, с целью улучшения качества.отмывки в уменьшения расхода энергии, транслортномоечное приспособление состоит из двух ,. перфорированных площадок, соединенвых между собой наклоненными в сторону выгрузки поперечными перегородками, при этом камера снабжена перегородкой, расположенной под вершей площадкой в делящей нижнюю часть камери на две зоны - моечную и выгрузочную, нвжвая площадка расположена в моечной зове, а верхняя вьшолне в вице прщольшдс . брусков, установленных с o6pa3bi§i9i6tteM зазоров между ними. MfemMif

ypoSe//6