Устройство для мойки корнеклубнеплодов Советский патент 1989 года по МПК A23N12/02 

Изобретение относится к вибрационным моечным машинам и может быть иснользонано на плодоовощных базах, комбинатах и в пищевой промьнчценност для мойки картофеля и корнеплодов.

Цель изобретения - улучшение качества мойки с одновременным выд«лели- ем мелкой фракции.

На фиг. 1 изображено устройство для мойки корнеклубнеплодов; вид сбоку; на фиг. 2 - разрез А-А на фиг. 1 на фиг. 3 - разрез Б-Б на фиг. 2; на фиг. 4 - вид В на фиг. 3,

Устройство для мойки корнеклубне- плодов содержит камеру 1, внутри которой расположены верхняя 2 и нижняя } перфорированные площадки, соединенные перегородками 4, укрепленными под углом. В перегородках 4 над ниж- ней перфорированной площадкой 3 выполнены окна 5 для прохода мелкой фракции про/;укта. Верхняя перфорированная площадка 2 выполнена из продольных параллельных брусков 6, ус- тановленных с зазором, который может регулироваться перемещением креплений брусков 6 в поперечных пазах 7. Нижняя перфорированная площадка 3 располагается в моечной части камеры 1, отделеннрй от выгрузной зоны не доходящей до дна перегородки 8. К нижней плоскости перфорированной площадки 3 укреплены под углом направляющие элементы 9.

В камере 1 верхняя перфорированна площадка 2 смонтирована выше уровня моющей жидкости, а нижняя перфорированная площадка 3 с направляющими элементами 9 - ниже уровня жидкости, регулируемого сливным устройством 10 Верхняя перфорированная площадка 2 расположена вдоль всего устройства и имеет в выгрузной зоне наклонную часть. Над наклонной частью верхней перфорированной площадки 2 установлены вращающиеся щетки 11, чередующиеся с форсунками оросителя 12.

В выгрузной зоне камеры 1 установлен разгрузитель 13, выполненный в виде установленного между перфорированными площадками параллельно им вала 14, па котором укреплены перфорированные лопасти 15. За нижней перфорированной площадкой ; по ходу движения продукта под разгрузителем 13 разметен дугообразный перфорированный ЮГОК 16.

-,

с 0 5

0 5

0

Устройство и К рт электромеханический привод (не показан), являющийся общим для разгрузителя 13 и вращающихся щёгок 11.

Камера 1 -закрыта крышкой 17, на которой установлен источник колебаний - вибратор 18. Устройство снабжено также загрузным бункером 19, патрубками 20 для удаления грязи, пружинами 21, поддерживающими перфорированные площадки 2, 3, скатной доской 22 для отвода мелкой фракции и гибким экраном 2.3, выполненным в виде полос из эластичного материала, например, резины, закрепленных верхней частью к крышке над выгрузной зоной.

Устройство для мойки корнеклубнеплодов работает следующим образом.

В верхней площадке 2 перемещением брусков 6 з поперечных пазах 7 устанавливаются зазоры между брусками 6, соответствующие максимальному размеру корнеклубнеплода мелкой фракции. Камера 1 заполняется моющей жидкостью (например, водой) до уровня сливного устройства 1,0, включается вибратор 18, а также привод вращения разгрузителя 13 и щеток 11. Корнеклубнеплоды через загрузочный бункер 19 поступают на верхнюю перфорированную площадку 2. Нижняя перфорированная площадка 3 с направляю- щими элементами 9 и частично перегородки 4 погружены в жидкость. Под действием колебаний перфорированных площадок 2, 3, установленных на пружинах 21 внутри камеры 1, верхний слой жидкости превращается в газожидкостную систему, уровень которой поднимается выше верхней площадки 2, покрывая корнеклубнеплоды, которые совершают сложное движение, способствующее их отмыванию. Мелкая фракция корнеклубнеплодов через зазоры между брусками 6 верхней перфорированной площадки 2 поступает на нижнюю площадку 3. Отсоединившиеся от корнеклубнеплодов в процессе мойки загрязнения проходят через перфорации нижней площадки 3 и опускаются далее в малоподвижной жидкости на дно камеры 1, откуда отводятся через патрубки 20.

Перемещение корнеклубнеплодов в процессе мойки в газожидкостной системе происходит на верхней и нижней перфорированных площадках под действием направленных в сторону выгручк-н пульсирунчци/. потоков, оПразую щихся между направляктцими элементами 9 я перегородками 4. Не нижней перфорированной площадке 3 мелкая фракция корнеклубнеплодов перемещается через окна 5 в перегородках 4 к разгрузителю 13. Вращаясь, лопасти 15 захватывают мелкую фракцию корнеклубнеплодов и перемещают ее по перфори- рованному дугообразному лотку 16 на скатную доску 22, откуда она поступает в тару или отводится, например, ленточным конвейером.

Перемещающиеся по верхней площад- ке 2 откалиброванные корнеклубнеплоды попадают в выгрузную зону, где дополнительно моются вращающимися щетками 11 с одновременным орошением чистой водой из оросителя . 12, форсун ки которого чередуются со щетками, причем ряд форсунок оросителя, установленный между щетками, орошает продукцию и одновременно подает воду на вращающиеся щетки, что способствует улучшению качества отмывки сильно загрязненных корнеплодов, например, после обработки перед хранением меловой эмульсией. Вода, поступившая через ороситель 12 в выгрузную зону, переходит перед перегородкой 8 в моечную зону и удаляется через слив- иое устройство 10, поддерживая постоянный уровень воды в камере 1. Вымытые корнеплоды выгружаются из устройства по наклонной части площадки 2. Разбрызгиванию из устройства капель жидкости препятствует гибкий экран 23.

Q

5 0 5 0

5

За счет уменьшения слоя продукта путем его разделения на два потока (крупная и мелкая фракции) выделения из стандартного продукта мелкой фракции и тем самым увеличения свободных полостей между отдельными клубнями, улучшается доступ моющей жидкости (т.е. отдельные плоды интенсивнее омываются пульсирующим потоком), улучшается отвод загрязнений, что улучшает качество мойки.

Формула изобретения

Устройство для мойки корнеклубнеплодов, содержащее камеру, расположенные в ней верхнюю и нижнюю перфорированные площадки, соединенные укрепленными под углом перегородками, и вибратор, отличающееся тем, что, с целью улучшения качества мойки с одновременным выделением мелкой фракции, оно снабжено разгрузителем, выполненным в виде установленного между перфорированными площадками параллельно им вала, на котором укреплены перфорированные лопасти, при этом за нижней перфорированной площадкой по ходу движения продукта под разгрузителем размещен дугообразный перфорированный лоток, причем на нижней перфорированной площадке укреплены под ней под углом направляющие элементы, а в перегородках над нижней перфорированной площадкой выполнены окна для прохода продукта.

А-А

Изобретение относится к вибрационным моечным машинам и предназначено для мойки преимущественно картофеля и корнеплодов. Цель изобретения- улучшение качества мойки с одновременным выделением мелкой фракции. Устройство содержит верхнюю 2 и нижнюю 3 перфорированные площадки (ПП), соединенные наклонными перегородками 4, в которых над нижней ПП 3 выполнены окна 5 для прохода мелкой фракции продукта. Под ПП 3 укреплены наклонные направляющие элементы 10 для создания моющего пульсирующего потока и перемещения мелкой фракции по нижней ПП 3. Устройство снабжено разгрузителем 13 с перфорированными лопастями 15, установленным за нижней ПП 3 по ходу движения продукта. Под разгрузителем перфорированный дугообразный лоток 16. Продукция через загрузочной бункер 19 попадает на верхнюю ПП 2. Под действием вибрации ПП 2,3 корнеклубнеплоды моются в газожидкостной среде, при этом мелкая фракция через перфорацию площадки 2 поступает на нижнюю перфорированную площадку 3 и далее разгрузителем 13 перемещается по перфорированному дугообразному лотку 16 в тару. Отсоединившиеся загрязнения через перфорацию площадки 3 попадают на дно камеры 1 и отводятся через патрубки 20. Откалиброванные корнеклубнеплоды по верхней площадке 2 перемещаются в выгрузную зону,где дополнительно моются вращающимися щетками 11 с одновременным орошением чистой водой из оросителя 12, после чего по наклонной части площадки 2 выгружаются из устройства. Улучшение качества мойки достигается за счет разделения продукта на два потока, улучшения вследствие этого доступа моющей жидкости к каждому плоду и облегчения отвода загрязнений. 4 ил.

О

Уровень

В-б

Z±

к

}

18

9

фиг.2

видд

фигЛ