Сушилка Советский патент 1983 года по МПК A23F3/00 

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к сушилкам, применяемым преимущественно для сушки чая.

Известна сушилка для чая, включающая корпус, установленные в нем ceтчatыe транспортеры и патрубки для подвода и отвода воздуха и продукта fl.

Данная установка имеет низкую производительность, так как продукт в процессе сушки недостаточно перемешивается

Наиболее близкой к предлагаемой является сушилка для чая, включающая корпус, установленные в нем наружный сетчатый транспортер с лопатками на внутренней поверхности и внутренний сетчатый транспортер, имеющий с наружным по крайней мере один общий вал, и патрубки для подвода и отвода воздуха и продукта. В этой установке продукт многократно перемешивается, в результате чего достигается высокая интенсивность процесса сумки и производительность сушилки 2.

Однако в известной установке имеет место неполное использование рабочего агента, так как по мере высыхания происходит усадка слоя чая. Толщина слоя уменьшается и сушильный агент (воздух) свободно проходит через негоо Кроме того, сушильный агент уносит из сушилки наиболее легкие частицы чая.

Цель изобретения - более полное использование рабочего агента и сокращение потерь продукта.

Для достижения указанной цели сушилка преимущественно для чая, включающая корпус, установленные в нем наружный сетчатый транспортер с лопатками на внутренней поверхности и внутренний сетчатый транспортер, имеющий с наружным по крайней мере один общий вал, и патрубки для подвода и отвода воздуха и продукта, снабжена шнеком и установленным под ним кожухом без дна, внешний транспортер смонтирован на трех валах, общий вал с внутренним транспортером расположен на загру.зочном участке последнего, шнек разме&ден под внутренним транспортером на разгрузочном участке, а кожух сообщен с патрубком для выгрузки продукта, при этом витки шнека выполнены с шагом, уМеньшакяцимся к патрубку для выгрузки продукта.

Такое выполнение суимлки позволяет не только многократно перемещать высушиваемой материал, что приводит к равномерному распределению влаги по толщине слоя продукта и более интенсивной сушке, но и увеличивает толщину слоя по мере высыхайия п одукта, что создает одинаковые условия для прохождения воздуха по всей площади сушилки и устраняет условия для уноса частиц чая воздухом из части слоя, где продукт высох и поэтому более легкий.

На лиг. 1 показана сушилка, обпий вид; на фиг. 2 - разрез А-А на фиг. 1.

Сушилка включает корпус 1, наружный сетчатый транспортер 2 с лопатками 3, внутренний сетчатый транспортер 4, установленный на общем с транспортере 2 валу 5 горизонтально или слегка наклонно, патрубк 6, 7, 8 и 9 соответственно для подвода и отвода воздуха и продукта, шнек 10 с уменьшающимся шагом витков, установленный в кожухе 11 без дна, направляющие 12 для воздуха и питатель 13 для сырого чая.

Работа сушилки осуществляется следующим образом.

Сырой чай поступает через питатель 13 по патрубку 8 на внутреннюю поверхность транспортера 2, имеющую лопатки 3 и транспортируется к загрузочному участку внутреннего сетчатого транспортера 4. При огибании транспортером 2 вала 5 происходит пересыпание чая на транспортер 4. Чай при нахождении на транспортерах 2 и 4 продувается воздухом, поступающим через патрубок 6, который затем удаляется из корпуса 1 через патрубок 7. Затем чай ссыпается с Зранспортера 4 на шнек 10, сдвигается им в сторону патрубка 9 для отво да продукта, просыпается через кожух 11 без дна на транспортер , . и затем цикл повторяется до тех пор пока продукт не будет сдвинут шнеком 10 в патрубок 9.

Благодаря тому, что шнек 10 имеет витки с уменьша1га Ц мся шагом, толщина слоя продукта при снижении его влажности не уменьшается, что создает благоприятные условия для прохождения рабочего агента через продукт и его полного использования, исключает гпродуй воздуха через слой и тем самым устраняет унос продукта из сушилки.

W

СУШИЛКА преимущественно для чая, включающая корпус, установленные в нем наружный сетчатый транспортер с лопаткаьш на внутренней поверхности и внутренний сетчатый транспортер, имеющий с наружным по крайней мере один общий вал, и . OmfmSamaftf/tf tm 12 Фа9.1 патрубки для подвода и отвода воздуха и продукта, отличающаяся тем, что, с целью более полного использования рабочего агента и сокращения потерь продукта, она снабжена шнеком и установленным под ним кожухом без дна, внешний транспортер смонтирован на трех валах, общий вал с внутренним транспортером расположен на загрузочном участке последнего, шнек размещен под внутренним транспортером на разгрузочном участке, а кожух сообщен с патрубком для выгрузки продукта, при этом витки шнека выполнены с шагом, уменьшающимся к патрубку Для выгрузки продукта.«s а 00 00 О) 4 HatfUTWu 9вздуя