Устройство для приготовления и выдачи напитка Советский патент 1984 года по МПК B67D3/00 

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к обору дованию для дозирования, додачи и смешивания сиропа с водой при приго товлении напитков. Наиболее близким к предлагаемому по технической сущности и достигаемому результату является устройство для приготовления и выдачи напитка состоящее из гибкого контейнера для сиропа, приспособления для его креп ления, смесительной камеры и приспо собления для подачи сиропа и воды в камеру 1. Однако в известном устройстве си роп соприкасается с воздухом, который является источником загрязнения (особенно в странах с теплым климатом) , или окружающей средой, что мо жет привести к порче продукта. Цель изобретения - повышение гигиеничности и надежности работы уст ройства. Для достижения цели устройство, состоящее из гибкого контейнера для сиропа, приспособления для его крепления, смесительной камеры и пр способления для подачи сиропа и воды в камеру, снабжено укрепленными на контейнере наконечником для слива сиропа, приспособлением для его прокалывания, выполненным в виде трубки со скошенным концом, и механизмом подачи сиропа из контейнера, а приспособление для крепления контейнера представляет собой желоб со средством для размещения иаконечника. . Наконечник снабжен мембраной, имеющей ослабленный участок. Кроме того, наконечник имеет фла нец с радиальными каналами. При этом наконечник снабжен обратным клапаном. Мембрана укреплена над выходным концом наконечника. Для ускорения слива сиропа опорная поверхность желоба выполнена наклонной. Средство для размещения наконечника состоит из полого цилиндра, жестко укрепленного на желобе, втул ки с располоисенным на ее внутренней поверхности выступом и смонтированной на выходном конце цилиндра гайки с вырезами. Механизм подачи сиропа из контей нера снабжен камерой с выпускным от верстием, а средство для размещения наконечника смонтировано в камере. Приспособление для лрокалывания наконечника смонтировано в средстве для размещения наконечника. Механизм подачи.сиропа из контейн ра состоит из червяка и привода. На фиг. 1 схематично изображено устройство для приготовления и выда чи напитка, продольный разрез; на фиг. 2 - разрез А-А на фиг. 1; на фиг. 3 - контейнер, аксонометрии; на фиг. 4 - контейнер с наконечником,, разрез; на фиг. 5 - контейнер с обратным клапаном и наконечником. Устройство (фиг. 1 и 2) состоит из гибкого контейнера 1 для сиропа, укрепленного на последнем прокалываемого наконечника 2 для слива сиропа, приспособления для крепления контейнера 1, приспособления для прокалывания наконечника 2, смесительной камеры 3, приспособления для подачи сиропа и воды в камеру и механизм для подачи сиропа из контейнера 1. Приспособление для прокалывания наконечника 2 выполнено в виде трубки 4 со сксхиенным концом, при этом наконечник 2 снабжен мембраной 5, имеющей ослабленный участок б, причем мембрана 5 укреплена над входным концом наконечника 2 (фиг. 3). |Наконечник 2 имеет фланец 7 с радиальными каналами 8./: ; Приспособление для крепления контейнера 1 представляет собой желоб 9 со средством для размещения наконечника 2, состоящим из полого цилиндра 10, втулки 11 и смонтированной на входном конце полого цилиндра 10 гайки 12 с вырезами, при этом на внутренней поверхности втулки 11 расположен выступ 13 для взаимодействия с обратным клапаном 14. Механизм подачи сиропа из контейнера 1 снабжен камерой 15, имеющей в основании 1б выпускное отверстие l7, которое соединяет камеру 15 с цилиндрической камерой 18, ось которой перпендикулярна оси камеры 15. Механизм подачи сиропа из контейнера 1 состоит из червяка 19 и привода, включающего электродвигатель 20, вал 21 которого имеет ведущий шти( 22 с головкой 23 квадратного сечения. Червяк 19 размещен в камере 18, причем его максимальный диаметр меньше диаметра камеры и между ними образуется полое пространство. Червяк 19 однозаходный и имеет резь;бу прямоугольного сечения. Средство для размещения наконечника 2 смонтировано в камере 15, а трубка 4 для прокалывания наконечника 2 смонтирована в полом цилиндре , 10, имеющим снаружи уплотнительные кольца 24. Полый цилиндр 10 жестко закрепен на желобе 9,. а на его верхней части расположены последовательно упругое уплотнительное кольцо 25 и направляющая втулка 11, имеющая выступ 26, входящий в соответствуюую канавку 27 наконечника 2. В полости 28, образованной между выступом 13 и шайбой 29, расположен шарик обратного клапана 14, который под действием пружины 30 закрывает отверстие 31 в шайбе 29. Устройство работает следукнцим образом. При вводе наконечника 2 трубка 4 пробивает мембрану 5, и наружная стенка наконечника 2 образует уплотнение с уплотнительным кольцом 25. Сироп, содержащийся в контейнере 1, поступает в полость 2б, а затем через отверстия 31 и 17 - в камеру чер вяка 19. Для ускорения слива сиропа опорная поверхность желоба 9 выполняется наклонной. Форма опорной поверхности желоба 9 выбирается в соот ветствии с типом применяемого контей нера 1 так, что изпоследнего сироп будет вытекать до полного его нения, выпускное отверстие находитс в самой нижней точке желоба 9. Напиток далее подается в стакан 32 из патрубка 33 (фиг. 1), при этом стакан устанавливается на перфориро ванной пластине 34 и прижимается рукой к вилке 35, которая перемещается против действия пружины 36. Когда вилка 35 отодвигается назад по возможности дальше, срабатывает микровыключатель 37, контакты 38 и 39 которого замыкаются, открывая со леноидный клапан 40 и включая элект родвигатель 20. В 1эезультате вода и сироп входят в смесительную камеру 301 а напиток выходит из патрубка 33. Когда стакан 32 заполняется достаточным количеством напитка, его отодвигают и подача последнего npefc ращается. Любая жидкость, выливающаяся из наконечника 2, проходит через перфо рированную пластину 41, собирается на дне 42 и выпускается через отвер тие 4 в основании. Узел, образованный желобом 9 и полым цилиндром 10, мсжет быть удален из камеры 15 даже с находящимся в нем контейнером 1 без опасности утечки сиропа из отверстия 31. Для этого при поднятии полого цилиндра 10 палец 44 прекращает действовать на шарик обратного клапана 14, кото рый под действием пружины 30 закрывает отверртие 31. Для исключения образования осадj a может быть установлен контакт (не показан), который действует непосредственно насоленоидный клапан 40, а также и через реле (не покаs o) , с задержкой размыкания, что позволяет подавать воду для прокалвки после того, как стакан 32 будет уже отодвинут. Радиальные каналы 8 Фланца. 7 об(эс печивают проход сиропу к наконечнику 2 даже в том случае, когда часть контейнера 1, расположенная противоположно части, в которой размещен наконечник 2, прилипает к фланд г 7. Контейнер 1 (фиг. 3 и 4) имеет сварной шов 45, соединяющий кромки листа или полоски материала, из которых изготовлен контейнер, поперечный сварной шов 46 и (после заполнения контейнера) поперечный паралелльный сварной шов 47, закрывающий горловину, через которую контейнер 1 заполняется продуктом. Листовой материал для изготовления контейнера состоит из нескольких слоев, например трех, соединенных с помощью клея, причем внутренний слой изготовляется из полиэтилена или- полипропилена, а другие два слоя могут быть из полиэфира и алюминия. Толщина слоев 20-80 мк. Наконечник также изготавливается из полиэтилена или полипропилена. Контейнер 1 (фиг. 5) для прочности может содержать кроме поперечных швов 46 и 47 продольные швы 48-51, по продольным кромкам, В контейнере 1 наконечник 2 снабжен обратным клапаном, для чего в нем имеется кольцевая канавка .52 в виде ласточкина хвоста на уровне фланца 7 на внутренней стороне. В эту канавку 52 вставляется с обжимом диск 53, преимущественно отлИтый из пластмассы. Диск 53 имеет отверстие 54 и кольцевой выступ 55 на своей внутренней поверхности. Чаша 56, образованная цилиндрической стенкой наконечника 2, мембраной 5 и диском 53, имеет ряд каналов 57. Когда наконечник 1 пробивается трубкой 4, сироп может свободно выходить из него через отверстие 54, полость между чашей 56 и стенками камеры 58 и каналы 57. После удаления пустого контейнера 1 последний поворачивается наконечником 2 вверх, при этом стенка основания 59 чаши 56 образует с выступом 55 уплотнение, препятствующее вводу другого сиропа. Контейнер 1 может заполняться сиропом как вручную с помощью крана (не показан), таК и автоматически с помощью соответствующей машины (не показано). После заполнения открытый конец контейнера 1 сваривается. В дальнейшем цикл приготовления и выдачи сиропаповторяется. Предлагаемое устройство для приготовления и вьщачи сиропа гарантирует качество продукта, используемой в нем контейнер является экономичным и компактным, может быть легко

И быстро установлен или удален из устройства и позволяет 6®з потерь один сироп заменить другим.

Детали устройства, находящиеся в контакте с сиропом, легко удаляются и счищаются.

1. УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ВВДАЧИ НАПИТКА, состоящее из гибкого контейнера для сиропа, приспособления для его крепления, смесительной камеры,, и приспособления для подачи сиропа и камеру, о т,.л и ю щ е е с я тем, что, с целью повышения гигиеничности и надежности работы, оно снабжено укрепленными на контейнере наконечником для слива сиропа, приспособлением для его прокалывания, выполненным в виде трубки со скошенным концом и механизмом подачи сиропа из контейнера, а приспособление для крепления контейнера представляет собой желоб со средством для размещения наконечника. 2,Устройство по п, 1, о т л и чающееся тем, что наконечник снабжен мембраной, имеющей ослабленный участок. 3.Устройство по п. 1, отличающееся тем, что накоиечник имеет фланец с радиальными каналами. 4.Устройство по п. 1,отличающееся тем, что наконечник снабжен обратным клапаном.. 5.Устройство по п. 2, отличающееся тем, что мембрана укреплена над выходным концом наконечника, 6.Устройство по п. 1, отличающееся тем, что, с цельюускорения слива сиропа, опорная поверхность желоба выполнена наклонной. 7.Устройство по п. 1, отличающееся тем, что средство для размещения наконечника состоит из полого цилиндра, жестко укрепленного на желобе, втулки с расположенным на ее внутренней поверхности СУ) выступом и смонтированной на выходном конце цилиндра гайки с вырезами. 8.Устройство по п. 1, отличаю щ е е с я тем, что .механизм подачи сиропа из контейнера снабжен камерой с выпускным отверстием, а средство для размещения наконечника смонтировано в камере. 9.Устройство по п. 1, от л и чающееся тем, что приспособление для прокалывания наконечника смонтировано в средстве для размещения наконечника. ю 10.Устройство по п. 1, от л иts5 ч а ю щ е е с я,, тем, что механизм подачи сиропа из контейнера состоит из червяка и привода. . Приоритет по пунктам: 05.05.78 по пп. 2,5 16.05.78по пп. 1, 6, 7, в; 9 07.03.79по пп. 3, 4, 10