Способ определения биологической доступности микроэлементов для молодняка свиней Советский патент 1984 года по МПК A61B10/00 G01N33/48 

Изобретение относится к кормлению свиней и может быть использовано при разработке проблемы полноценного минерального кормления молодняка свиней в различные периоды выращивания И откорма.

Известен способ определения биологической доступности минеральных веществ у цьтлят по величине усвоения их из кормов, при котором цыплятам в течение 4 Ч скармливают стартерный рацион с маркером, а в последующие 16ч птица голодает, затем ей дают синтетический рацион, после чего снова скармливают стартерный рацион с маркером. У цыплят собирают помет, не содержащий маркера. На 25 день жизни повторяют эту схему опыта но испытуемый корм вводят вместо определенной части синтетического рациона. Величину доступности минеральных веществ рассчитывают по усвоению их из изучаемого корма С13. Однако данный способ не может быть использован для млекопитающих вследствие особенностей пищеваритель ных и обменных процессов у птиц (бол шая скорость прохождения пищи по желудочно-кишечному тракту, более интенсивный обмен минеральных веществ и др.). В этом методе применяется синтетический рацион, не содержащий. отложение железа БД 100 X отложение железа элемента в форме Данный способ хотя и является точным, однако весьма длительный, более 1 месяца, несмотря на то, что дефицит железа в организме достигается легко и быстро. При определении биологической доступности меди, цинка, марганца недостаток в организме этих элементов развивается при скармливании дефицитной диеты в тече ние 1,5-2 месяцев. Такой способ трудоемок, требует больших затрат кормов и добавок. Цель изобретения - снижение затрат за счет снижения трудоемкости способа, его длительности, расхода кормов Указанная цель достигается тем, что животных всех указанных групп перед скармливанием рационов вьщерживают в течение 46-48 ч на голодно диете, а рационы скармливают в течение 6-8 сут. Пример. В виварии ВНИИ физиологии, биохимии и питания животных

белок, витамины, макро- и микроэлементы, который нельзя применять животным в более длительных опытах.

Известен также способ определения биологической доступности минеральных веществ для млекопитающих балансовым методом, при котором после периода адаптации (7-8 дней) у животных проводят учет количества потребленного и выделенного элемента 2

Однако указанный способ не позволяет получать точные результаты при изучении обмана микроэлементов.

Наиболее близким к предлагаемому является способ Гз определения биологической доступности микроэлементов для молодняка свиней, включающий скармливание двум группам животных полусинтетических рационов с добавлев организме из испытуемого соединения в организме из того же количества стандартного соединения нием соответственно стандартного и испытуемого соединений испытуемого элемента, а третьей группе - полусинтетического рациона без добавок соединений данного элемента, причем в течение последних 3 сут опыта у животных учитывают количество потребс кормом и количество выделенноголенного с калом и мочей микроэлемента, а затем устанавливают биологическую доступность микроэлемента по величине его отложения в организме животных по формуле на поросятах крупной белой породы t-6-месячного возраста проведена серия опытов по испытанию предлагаемого способа. В первом опыте сформированы 4 группы поросят-аналогов по 3 головы в каждой, а во втором 3 группы. Поросят помещали в балансовые клетки, позволякнцие собирать раздельно кал и мочу, причем устройство и расположение кормушки искл10чало попадание корма в экскрет. В течение 4-5 дней животным скармливали полусинтетический рацион согласно возрастному яериоду (табл. 1) с рекомендуемым уровнем меди и цинка и давали вволю дистиллированную воду с содержанием 0,015% хлористого натрия. После того, как животные привыкли к новым условиям содержания и стали полностью поедать кормчих перевели на 48-часовую голодную диету с обязательным поением вволю.

j10959094

Голодание животных в течение пер- запасов микроэлементов в их организВЬ1Х двух суток приводит к снижению ме.

Интенсивность вьщеления микроэлементов из организма поросят 5-месячного возраста при голодании ()

Т а б л и ц а 1

СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ДОСТУПНОСТИ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ ДЛЯ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ, включающий скармливание двум группам животных полусинтетических рационов с добавлением соответственно стандартного и испытуемого соединений изучаемого микроэлемента, а третьей группе полусинтетического рациона без добавок соединений данного микроэлемента, причем в течение трех последних суток опыта у животных учитыва-ют количество потребленного с кормом и количество выделенного с калом и мочой микроэлемента, а затем устанавливают биологическую доступность микроэлемента по величине его отлот жения в организме животных, отличающийся тем, что, с целью с снижения затрат, животных всех указанных групп перед скармливанием рационов выдерживают 46-48 ч на голодной диете, а рационы скармливают в течение 6-8-сут. ю gn Ф

Как видно из табл. 1,на третьи:дочно-кишечный тракт и существенного

сутки голодания выделение меди, же-снижения количества микроэлементов

леза, цинка и марганца из организмав организме.

поросят снижается почти в 2 раза по 25 После 48-часовой голодной диеты

сравнению с двумя первыми суткамив течение 7 дней поросятам скармлии достоверно не отличается (за исклю- вали полусинтетический рацион, содерчением марганца) от интенсивностижащий все необходимые и биологически

выделения микроэлементов на четвер-активные вещества согласно существутые сутки голодания. Следовательно, ЗО ющим нормам (кроме изучаемого элемента) .

содержание животных в течение двухМинеральный премикс содержал магний, суток на голодной диете вполне доста- калий, железо,- медь, цинк, марганец,

точно для прохождения основной мае-кобальт, селен, иод и крахмал в касы ранее принятого корма через желу-честве наполнителя.

Состав полусинтетических ращюнов для молодняка

свиней, % на натуральное вещество

35Т а б л и ц а 2 В, Фолиевую и .парааминобёзрй ную кислоты, окситетрациклин, фура.золидон и крахмал в качестве наполнителя. Суточную норму корма давали 2 раза в день в сухом виде. В 30-дневном возрасте давали по 150 г полудинтети ческого рациона в сутки, далее норму увеличивали на 100 г через 9 дней. Животным второй группы к этому рациону добавляли стандартные соединения элементов: .CuS04.-5H20 , и ZnSO -7Н20 а животным третьей группы - испыту-. емое соединение данного элемента. , Количество элемента, потребляемое , п Отложение, элемента из ЬД. л Отношение элемента из

де П

количество потребленного

2(31 элемента, мг/голову в сут;

К количество элемента, выг(з деленного с калом, мг/голову, в сут;

м

количество элемента, вы- 40

2(Я деленного с мочой (мг/голову в сут) животными второй или третьей группы, потреблявшими стандартное или испытуемое45 соединение;

П-,,

К,

- те же показатели у животных первой группы, потреби М лявших полусинтетический рацион без добавок изучаемого элемента.

В табл. 3 приведены результаты изчения биологической доступности меди и цинка из химических соединений. Полусинтетический режим содержал 1,1 мг меди и 7,2 мг цинка на 1 кг воздушно-сухого вещества корма (без добавления этих элементов). На.7, 8, 9-е сутки опыта учитывали потребление животными корма и выделение кала и мочи, проводили анализ образцов на содержание меди и цинка методом атомной абсорбционной спектрофотометрии. На основе полученных данных рассчитывали усвояемость, отложение и биологическую доступность элемента из изучаемого и стандартного соединений по следующим формулам: - 2(31 - кля гь- к; Усвояемость,% Отложение, мг 2((ъ изучаемого соединения ,. - - - - X 1 Uu. стандартного соединения

1095909

Среднесуточный баланс микроэлементов и биологическая доступность из их различных соединений у молодняка свиней, определенные пр предлагаемому способу

Медь, возраст животных 120-128 дней ПСР без добавок меди 1,41 2,57 0,29 ПСР + 10 мг меди/кг корма в форме 15,4 8,000,81 ПСР + 10 мг меди/кг корма в форме метионината 15,4 7,080,20 ПСР « 10 мг меди/кг корма в форме казе5,580,22 ината 15,4 Цинк,возраст ПСР без добавок цинка 4,76 1,68. 0,23 ПСР + 50 мг цинка/кг корма в форме 55,0 19.70,27 ПСР + 50 мг. цинка/кг корма 25.80,24 в форме окиси 55,0

Для сравнения предлагаемого способа с общепринятым балансовым методом были проведены два опыта, В первом опыте животные получали в составе полусинтетических рационов различные соединения меди. В рационах без добавок меди содержалось 1,1 мг элемента/кг корма. При постановке на опыт возраст поросят бьш равен 37 дням, т.е. животные получали опытные рационы в течение 69 дней. Такая продолжительность опыта необходима для развития достаточно выраженной деплецин, т.е. снижения содержания элемента в организме. Так, концентрация меди в плазме крови поросят, получав.Та блица 3

100

112,5

129,2

100

61,3

ших рацион без добавок меди, составила в конце опыта 34+1,4 мкг %, а у животных, получавших добавки меди, 154+18 мкг-%. Потребление корма во всех группах было одинаковое и составило в целом за опыт 0,65 мг на в сутки. На животных в возрасте 99-105 дней был проведен балансовый опыт по общепринятой методике продолжительностью 7 сут. Прирост массы тела в этот период составлял 375 г/голову/сут.

Во втором опыте животные получали различные соединения цинка. Рацион без добавок цинка содержал 7,2 мг элемента/кг корма. В начале опыта 1,45+0,24 48,0-7,10+0,268,55 54,88,17+0,879,62 68,89,60+0,2911,05 животных 108-111 дней 66,82,95+0,27 64,235,0+1,8732,05 53,129,0+0,8526,05

9109590910

возраст животных составлял 38 дней и .38,5% (Р 0,01). Потребление корма

они получали опытные рационы в те-в среднем за опыт составило

чение 45 дней, В конце опыта концен-0,46 кг/голову/ сутки. На животных

трация цинка в плазме крови поросят,в возрасте 77-83 дней проведен баланполучавших рационы ,без добавок цинка, ,совый опыт также по общепринятой мебыла равна 20,В±1,6 мкг-%, а у живот-тодике. Среднесуточный прирост массы

ных, получавших добавки элемента тела в это время составлял 352 г.

33,8+1,6 мкг-%. Разница составила. Результаты опыта приведены в табл.4

Таблица4

Среднесуточный баланс микроэлементов и биологическая

доступность их из различных соединений у молодняка свиней, определенные по общепринятой методике

Медь, возраст животных 59-Т05 дней ПС без добавок 1,53 0,83 меди0,73 ПСР + 10 мг меди/кг корма в форме 6,15 0,68 CuSO -5H20 9,9 ПСР + 10 мг меди/кг корма в форме мети5,95. 0,71, онината 9,9 ПСР + 10 мг меди/кг корма в форме ка9,9 5,93 зеината Цинк, возраст ПСР без добавок 0,89 0,21 цинка4,06 ПСР + 50 мг цинка/кг корма в форме 20,7 0,28 ZnS04-H20 39,2 ПСР + 50 мг цинка/кг корма в форме 20,9 - 0,48 окиси39,2

Разница между всеми изучаемыми пока-. эателями как в первом опыте, так и во втором оказалась недостоверной. Усвояемость меди бьта. в пределах 38-40%, а цинка 47%.

Данные, полученные по предлагаемому способу, показывают (табл. 3),

100

104

105

100

91,4

что усвояемость меди из этих соединений сос;тавляет 45-64%, а цинка 64 и 53%, т,е. более на 10% выше, чем в обычном балансовом методе. Следовательно истощение запасов микроэлементов в организме и высокая скорость роста ,способству1бт более интенсивному их 1,13±0,46 37,9 3,07+0,15 4,29 39,9. 3,24+0,21 4,37 0,70 40,1 3,27+1,05 4,40 животных 77-88 дней 78,1 2,96+0,31 47,2 19,2+2,75 16,2 46,7 17,8+0,81 14,8 11 1 усвоению. Между величиной отложения меди из сернокислой меди, метионината и казеината, также как и между величиной отложения цинка из сульфата и окиси (табл. 3) существовала достоверная разница (Р 0,05). Биологическая доступность метионината меди, казеината меди и окиси

Биологическая доступность меди для молодняка свиней, определенная методом деплеции-реплеции Содержание меди во плазме крови в начале 0,36±0,02 0, реплеции, мг Содержание меди во всей плазме крови в конце 1,68+0,12 1, реплеции, .мг Увеличение содержания меди во всей плазме крови за период реплеции за счет данного соединения, мг БД, % (по содержанию меди) в плазме крови Отложение меди в организме за период балансового опыта за счет данного соединения, 5,45+0,15 6, мг . БД, % (по отложению меди)

Величина отложения меди и цинка из полусинтетических рационов добавок элемента, определенная по предлагаемому и общепринятому способам, оказалась практически одинаковой, особенно в расчете на единицу живой массы (табл. 1 и 3), что очень важно. Это означает, что время на проведение опытов по меди можно сократить с 69 до 9 дней, т.е. более чем в 7, раз, а в опытах по цинку с 45 до 9 дней, т.е. в 5 раз. В опыте по изучению доступности меди по предлагаемому способу на 1 голову израсходовано 6,3 кг корма (0,9 кг х

7 дней), а в опыте по общепринятой методике 44,85 кг (0,65 кг х 7 дней); 44,85 кг (0,63 кг х 69 дней). Следо1,25

вательно, на Т голову сэкономлено 88,5 кГ корма на сумму 44 руб.83 коп В опытах по цинку по указанным способам на 1 голову израсходовано 4,9 и 20,7 кг корма, т.е. экономия корма составила 15,8 кг на сумму 19 руб. 17 коп.

Для сравнения предлагаемого спо соба с широко распространенньм методом деплеции-реплеции (прототипом) проведен следз ощий опыт. 48 поросят в возрасте 36-91 дней получали полусинтетические рационы (ПСР) с 1,1 мг меди/кг корма в целях истощения запасов меди в организме (период деплеции). Контрольная группа животных получала рацион с |5 мг меди/кгкорма. После того, как содержание 909 цинка, определенная по предлагаемому способу, была выше соответственно на 8,24 и 10%, чем биологическая доступность этих соединений, определенная по общепринятому балансовому методу. Следовательно,,точность метода повышается более чем на 8%. Эта цифра подтверждается и данными табл. 5. Таблица 5 28±0,01 0,34±0,02 0,27+0,02 77+0,17 2,02+0,09 0,34+0,06 1,42 08+0,21 7,21+0,35 13 меди в плазме крови снизилось до вес ма низкого уровня (30-38 мкг % проти 154 в контроле), животных разделили на 4 группы по 9-10 голов в каждой и включили в их рацион различные соединения меди (период реплеции). Первая группа получала ПСР +10 мг меди/кг корма в форме сернокислой Соли, BToparf ПСР + 10 мг меди/кг корма в форме метионината, третья ПСР + 10 мг меди/кг корма в форме казеината и четвертая группа продолжала получать ПСР без добавок меди. Период реплеции продолжался 31 день Ход как деплеции, так и реплеции контролировали по содержанию в крови гемоглобина и меди. Определяли также объем плазмы крови с помощью крас ки синей Эванса. В конце периода реплеции провели балансовый опыт по способу прототипа. Биологическую доступность соединений меди рассчиты вали по увеличению содержания меди

Динамика роста, поросят за опытный период (возраст животных 120-128 дней) 909 во всей плазме крови за период реплеции относительно стандартной добавки - сернокислой соли и по величине отложения элемента в организме (табл. 5). Сравнение данных табл. 3 и 5 показывает, что величины биологической доступности меди из различных соеди нений, определенные двумя способами, почти совпадают и разница находится в пределах ошибки опыта. Однако на проведение опыта по предлагаемому способу затрачено 9 дней, а на проведение опыта по методу деплеции-реплеции 86 дней, т.е. в 9,5 раза больше. В опыте по предлагаемому способу на одно животное затрачено 6,3 кг корма, а в опыте по методу деплеции-реплеции 59,9 кг. Предлагаемый способ не приводит к нарушению состояния здоровья у свиней и снижению привеса (табл. 6). Таблицаб