Кормовая добавка для жвачных животных Советский патент 1984 года по МПК A23K1/18 

Изобретение относится к кормопроизводству, в частности к кормовы добавкам для жвачных животных, и может быть исполыювано в кормлении их для обеспечения потребности в би логически активных веществах. Известны кормовые добавки для жвачных животных, содержащие биологически активные вещества в виде метионина и его производных, применяемые в кормлении жвачных для бала сирования рациона по источникам ами покислот Л о Однако добавки недостаточно полно усваиваются организмом животног что снижает их питательную ценност .Известны кормовые добавки для жвачных животных, содержащие биоло гически активное вещество, выбранн из группы, включающей гидрохлорид лизина, амид никотиновой кислоты, метионин или его смесь с мукой из перьев, и защитное покрытие для би логически активного вещества, выбранное из группы, включающей натри вую или калиевую соль стеариновой и пальмитиновой кислот 2 , Защитное покрытие известной доб ки устойчиво в желудке, но после прохождения в кишки растворяется п воздействием и сока поджешуд ной железы. Однако ввиду того, что растворение покрытия требует воздействия желчи и сока поджелудочно железы, значительно сокращается вр мя j имеющееся в распоряжении для е переваривания и всасывания. Цель изобретения заключается в создании условий для лучшего всасывания и переваривания кормовой добавки, содержащей биологически активные вещества. Поставленная цель достигается тем, что в кормовой добавке для жвачных животных, содержащей биологически активное вещество, выбранно из группЫэ включающей гидрохлорид лизина, амид никотиновой кислоты метионин или его смесь с мукой из перьев, и защитное покрытие для биологически активного вещества, выбранное из группы, включающей натриевую или калиевую соль стеариновой или пальмитиновой кислоты, ее защитное покрытие дополнительно содержит стеариновую или пальмитиновую кислоту или отвержденные растительное масло или животны жир при следующем соотношении компонентов, мае . %: Биологически активное вещество выбранное из группы, включающей гидрохлорид лизина, амид никотиновой кислоты, метионин или его смесь с мукой из перьев 30-50 Натриевая или калиевая соль стеариновой или пальмитиновой кислоты 10-35 Стеариновая или палььа тиновая кислота или. отвержденные растительное масло или животный ж.ир 30-60 Покрытие частицы в предлагаемой добавке в отличие от известных, у которых покрытие состоит только из солей жирных кислот, разрушается уже в кислой среде сычуга, причем биологически активные вещества высвобождаются, не требуя допол {ительного воздействия желчи и сока поджелудочной железы. Однако предлагаемые добавки устойчивы к действию сред с рН желудочного сока и к бактериальному разрушению в желудке. Они проходят через желудок, растворение их покрытия начинается уже в сычуге, в результате чего увеличивается время, имеющееся в распоряжении для переваривания и всасывания. Предлагаемая добавка к корму может быть получена посредством того, что сначала приготавливают гомогенный расплав из компонентов, образуюш х защитное покрытие. Затем в приготовленном расплаве диспергируют при перемешивании биологически активное вещество или смесь биологически активных веществ, которые должны быть защищены. Непосредственно после этого жидкую дисперсию приводят в колебание с помощью вибрации с вьюокой частотой и выдавливают через фильеру. При этом выходящий из каждого отверстия поток разделяется на отдельные капельки определенного размера, которые после образования шаровидных частиц отверждаются при свободном падении. Таким способом могут быть пол -чены шаровидные частицы любого диаметра в интервале от 50 до 2500 мкм и с узким спектром распределения по размеру зерен. Особенно важным биологически активным веш.еством, находяшимся в предлагаемой добавке к корму, является 3 метионнн. Исследования подтверждают что среди всех аминокислот, как правило, метионин представляет собой в первую очередь лимитирующую аминокислоту для жвачных животных. С цел увеличения роста шерсти в четвертый отдел желудка овец вводят метионин. В случэр волов метионин вводят в чет вертый отдел желудка для достижения повышенного К1 -баланса. Исследования, проведенные на коровах, также подтверждают, что защишенный во время прохождения через желудок метионин, из которого однако в сычуге образуется свободный метионин, в виде добавки к обычному корму вызывает по вышение отдачи молока, увеличение содержания белков и жиров в молоке, и повышение плодовитости. Другими важными биологически активными соединениями являются витамины. Так, например, недостаток витамина А в случае крупного рогатого скота приводит к плохому аппетиту и вследствие этого, к малому прибавлению веса. У тельных коров в резуль тате недостатка этого витамина могут набледаться преждевременные отелы ил появлениемертвых телят. При введении медикаментов через рот дJЫCвoбoждeниe биологически активного вещества, как правило, желательно лишь после прохождения желуд ка. В этом случае с успехом может быть применена предлагаемая добавка . Пример 1. а) (Опыт для сра нения) . 70 ч. стеариновой кислоты расплавляют при 80°С. 30 ч. метиони на суспендируют при перемешивании и расплав каплями выдавливают через насадку, причем образовываются правильные шарообразные частицы диаметром 1-2 мм; b)из смеси 60 ч. стеариновой кислоты и 10 ч стеарата натрия в ре зультате нагревания при 80 С получа гомогенный расплав, в который равным оиразом примешивают 30 ч. метио нина. Получение частиц производят п аналогии с описанньп в пункте а . Аналогичным способом получают ча тицы из: c)30 ч. метионина, 55 ч. стеариновой кислоты и 15ч.. стеарата на рия; d)30 ч. метионина, 50 ч. стеариновой кислоты и 20 ч. стеарата натрия: .44 e).И ч. метионииа, 50 ч. стсг1 риновои кислоты и 20 ч. стеаратз калия;f)3() ч. метионина, 45 ч. стеариновои кисл1 ты и 25 ч. стеарата натрия; g)30 ч. метионина, 35 ч. стеариновой кислоты и 35 ч. стеарата натрия . Для изучения специфичного и зависящего от рН высвобождения активного вещества посредством использования различных значений рП желудоч ного сока и сока сычуга добавки выдерживают в течение 2 ч при 37 С в 50 мл буферной системы, которая по значению рН соответствует желудочной среде, при постоянном перемешивании на аппарате для стряхивания. Буферная система состоит из раствора 74,77 г дигидрофосфата калия, 103,03 г гидрофосфата натрия и 13,5 г йодистого калия в 1 л воды. Значение рН буферной системы составляет 6,5. Одновременно частиц выдержиЕ 1ют в течение 2 ч при в 50 мл буферной cиcтe ы, которая по значению рН соответствует среде сычуга. Эта система состоит из раствора 6,5 iГI 0,2 н. соляной кислоты и 25,0 мл 0,2 н. раствора хлористого калия в 100 мл воды. Значение рН этой буферной системы составляет 2,0. Непосредственно после этого фильтрованием отделяют нерастворенные частицы и растворы в каждом случае смешивают с 100 мл фосфатного буферного раствора с рН 6,5, причем в каждом случае значение рН доводят до 6.5 Непосредственно после этого йодометрически определяют количество метионина, перешедшее из частиц в раствор. Полученные результаты растворения добавки представлены в табл. 1. Продукт с содержанием 20Z стеарата приводит к очень эффективному высвобождению метионина при значении рН среды сычуга, причем это происходит без использования ферментативной активности. Более низкое или более высокое количество стеарата приводит к менее эффективному высвобождению метионина во время вьрержки в течение лишь 2 ч. Этот эффект также можно наблюдать визуально: в то время как добавки, соответствуюпп е пункту , после выдержки в кислотном буфере не имеют

Енешних изменений, добавки, соответствующие пунктам J ид, разрушены во многих местах. Добавки, соответствующие пунктам Ь 5 f и 6 имеют несколько размягченный внешний слой.

Пример 2. Аналогичным способом получают добавки с содержанием метионина 40% в расчете на вес конечного продукта. Количество стеарата натрия составляет 10,15 и 20%. Для сравнения получают и исследуют продукт без добавления стеарата.

Составы продуктов и полученные результаты растворения метионина представлены в табл. 2.

Более высокое содержание стеарата чем описано в примере, приводит к получению расплава, имеющего высокую вязкость, вследствие чего становится затруднительным получение даже большпих частиц. При полной замене жирной кислоты солью жирной кислоты не может быть получен расплав даже при нагревании до 180 С, Кроме того это приводит к значительно большему термическому воздействию на вещество подвергаемое запрете.

Пример 3. Для сравнения резз льтатов выше описанного опыта с результатамиJ полученными при приме нении физиологических растворов, продукт соответствуюпщй пункту Ы , равным образом в течение 2 ч выдер,живают при в 50 мл сока сычуга. Определение осуществляют аналогичным образом.

Полученные результаты растворения метионина представлены в табл , 3.

Пример 4. Для оценки того может ли в случае полученного по пунктуtb продукта с содержанием 10% стеарата натрия после продолжительного пребывания в соке сьтуга наблюдаться повышенное высвобождение активного вещества Б сравнении с продуктом, полученным в соответствии пунктом 1 а (без содержания стеарата оба продукта выдерживают в течение 16 ч при 37 С Б соке сычуга.

Результаты растворения метионина приведены в табл. 4.

Пример 5. По аналогии со способами, описанными в примерах 1 и 2, получают продукт, состоящий: о) на 30% из гидрохлорида лизина и на 70% из стеариновой кислоты; Ь) на 30% из гидрохлорида лизина на 50% из стеариновой кислоты и на 20% из стеарата натрия,

После выдержки в течение 2 ч при 37°С в буфере с рН среды сычуга частицы отфильтровывают и раствор исследуют на содержание лизина на аминокислотном анализаторе LKB 3201 с колонкой для хроматографии.

При этом установлено различие в скоростях высвобождения активного вещества.

Результаты растворения лизина

показаны в табл , 5.

Пример 6. В соответствии с примером 1 получают добавки, состоящие: а) на 30% из амида никотиновой кислоты и на 70% из стеариновой кислоты; Ь ) на 30% из амида никотиновой КИСЛОТЫ;, на 50% из стеариновой кислоты и на 20% из стеарата натрия,

После выдержки в соке сычуга в

течение 2 ч гфи 37°С добавку отфильтровывают и методом Кьельдаля определяют содержание азота. Посредством сравнения полученного значения с содержанием азота, аналитически определенным до начала выдержки, устанавливают степень высвобождения активного вещества,

Результаты растворения амида никотиновой кислоты показаны в табл.6.

Пример 7. По аналогии со способами, описанными в примерах 1 и 2, получают добавки, в защищающем слое которых содержится отвержденное соевое масло.

Составы продуктов и результаты опытов, осуществленных по аналогии с описанным в примере 1, приведены в табл . 7.

Результаты растворения амида никотиновой кислоты представлены в табл , 7.

Пример 8. По аналогии с выше описанным способом получают продукт, у которого защищены метионин и белок в комбинации. В качестве белка применяют измельченные в муку перья.

После вьщержки продукта в буфе- pax желудка и сычуга по аналогии ,с описанным в примере 1 растворы исследуют с помощью хроматографической колонки на содержание аминокислот. Наряду с метионином обнару/хены лишь среды других аминокислот. Результать растворения белкового продукта представлены в табл. 8.

Пример 9. а) Из смеси 60 ч стеариновой кислоты и 10 ч. пальмитата натрия получают нагревом до однородный расплав, в который суспендируют 30 ч. метионина. Расплав каплями выпускают из сопла, получая при этом одинаковые шарообразные частицы с диаметром 1-2 мм.

Аналогичным образом получают частицы из:

б)30 ч. метионина, 50 ч. стеариновой кислоты и 20 ч. пальмитата натрия;

в)30 ч.метионина, 50 ч, стеариновой кислоты и 20 ч. пальмитата каЛИЯ;

г)30 ч. метионина, 35 ч. стеариновой кислоты и 35 ч. пальмитата натрия;

д)30 ч, метионина, 60 ч. пальмитиновой кислоты и 10 ч стеарата натрия;

е)30 ч. метионина, 50 ч. пальмитиновой кислоты и 20 ч. стеарата натрия;,

ж)30 ч, метионина, 50 ч. пальмитиновой кислоты и 20 ч. стеарата калия;

з)30 ч, метионина, 35 ч. пальмитиновой кислоты и 35 ч. стеарата натрия.

Результаты растворения метионина приведены в табл . 9.

Результаты растворения метионина приведены в табл. 10.

Пример 10. а) Из смеси 60 ч животного жира (отвержденного) и 10 ч. пальмитата натрия получают нагревом до 80°С однородный расплав в который суспендируют 30 ч метиовина. Расплав каплями выпускают из сопла, получая при этом одинаковые шарообразные частицы с диаметром 1-2 мм.

Аналогичным образом получают

частицы из:

б) 30 ч. метионина, 50 ч. растительного жира (отвержденного) и 10 ч. пальмитата калия;

г) 30 ч. метионина, 50 ч. животн го жира (отвержденного) и 20 ч. пальмитата калия;

м) 30 ч. метионина, 60 ч. животного жира (отвержденного) и 10 ч. стеарата натрия;

е) 30 ч. метионина, 50 ч. животного жира (отвержденного) и 20 ч. .стеарата натрия.

Результаты растворения метионина приведены в табл. 11 и 12.

Пример 11. а) Сравнительно испытание: 70 ч. животного жира (отвержденного) растапливают при 80 С и при помешивании суспендируют в расплаве 30.ч. метионина. Расплав каплями выпускают из сопла, получая при этом одинаковые шарообразные частицы с диаметром 1-2 мм;

б)из смеси 60 ч. животного жира (отвержденного) и 10 ч пальмитата натрия получают нагревом до 80 С одродный расплав, в который также суспендируют 30 ч метионина. Получают частицы согласно пункту а.

Аналогичным образом получают частицы из:

в)30 ч. метионина, 50 ч. животного жира (отвержденного) и 20 ч пальмитата натрия;

г)30 ч. метионина, 60 ч. животного жира (отвержденного) и 10 ч пальмитата калия;

д)30 ч. метионина, 50 ч. животного }jpipa (отвержденного) и 20 ч. пальмитата калия;

е)30 ч. метионина, 60 ч. животного жира (отвержденного) и 10 ч стеарата натрия;

ж)30 ч. метионина, 50 ч. животного жира (отвержденного) и 20 ч. стеарата натрия;

з)30 ч. метионина, 60 ч. животного жира (отвержденного) и 10 ч. стеарата калия;

и) 30 ч. метионина, 30 ч. животного жира (отвержденного) и 20 ч. CTeapal-a калия,

Результаты растворения метионина -приведены в табл. 13 и 14.

Пример 12. а) (Сравнительн испытание). 70 ч. пальмитиновой кислоты расплавляют при 80-С и в расплаве при перемешивании суспендирую 30 ч. метионина. Расплав выпускают сопла по капле, причем образовывают равномерные шарообразные частицы диаметром 1-2 мм;

б) из смеси, содержащей 60 ч. памитиновой кислоты и 10 ч пальмитата натрия, образовывается при нагрева,нии до 80°С однородный расплав, в котором также суспендируют 30 ч. метионина.

Аналогичным путем получают частицы из: в)30 ч. метионина, 55 ч. пальм тиновой кислоты и 15 ч, пальмитата натрия; г)30 ч. метионина, ЬО ч, пальмитиновой кислоты и 20 ч. пальмита та натрия; д)30 ч. метионина, 50 ч, пальм тиновой кислоты, 20 ч пальмитата калия; е)30 ч. метионина, А5 ч. пальмитиновой кислоты и 25 ч пальмитат натрия; ж)30 ч. метионина, 35 ч, пальмитиновой КИСЛОТЬ и 35 ч. пальь.лта натрия . Проверка добавок осуществляется методом, описанным в примере 1, ре зультаты KOTopenl приведены в табл. Пример 13, Добавка, полученная согласно примеру 1, в колич ве 1 г и состоящая из 30 ч. метион на, 50 ч. стеариновой кислоты и 20 стеарата натрия, проверена при кор млении молочной коровы, у которой сычуг и в тонкий кишечник была опе ративно введена фистула многократн го использования. Сок сычуга посто янно собирался при помощи канюли. После отбора пробы для анализа сок сычуга вводили снова в тонкий кишечник через фистулу. Корова сод жалась в специальной камере для из мерения обмена вещества. Вначале измерялся поток метионина в сычуг в то время, когда давали основной рацион, состоящий из сена и комби корма. Затем давали подобный этому основной рацион с добавлением продукта, описанного в примере 1, и также измеряли поток метионина. Корова получала в день 9,0 кг комбикорма и 5,5 кг сена в зависимости от удоя и поедания корма. Состав комбикорма следующий, мае.%: Клейковина кукурузы Измельченная высушенная кормовая свекла Цитрусовая высушенная пульпа Шрот кокосового ореха Шрот льняного семени Шрот сои Масло сои Меласса СаНРОд-Н О Смесь минеральных 2,0 веществ 3110 При анализе оппеделено содержание, мас.%: сырого протеина 14,6, метионина 0,204. Комбикорм давали в гранулированном виде. Добавка, содержащая метиоиин, смешивалась с мукообразным комбикормом и скармливалась отдельно. Измерены введенная доза метионина в сычуг (г/24 ч) и выведенный метионин в фекалиях (г/24ч). В контрольный период (основной рацион без добавки содержащегося в гранулах метионина поглощение метионина из основного составляет 37,5 г/24ч. В сычуге измерен переход 32,02 г метионина /24 ч в соответствии с 85,3% связанного с белком метионина, принимаемого вместе с кормом. В период опыта (основной рацион с добавлением содержащегося в гранулах метионина) поглощение метионина из основного рациона составляет 36,1 г/24 ч, а поглощение содержащегося в гранулах метионина 28,7 Г//4 ч. Если для связанного с белком метионина взять в основу такой же уровень расщепления и образования в рубце, как в контрольный период (85,3%), тогда доза метионина, поступающая в сычуг из основного рациона, составит максимально 30,7 г/24 ч, так же как максимально 28,7 г/24 ч из содержащегося в гранулах метионина, т„е. в целом 59,5 г метионина 24 ч. Измерение дает 39,5 г метионина /24 ч. Порция проходящего метионина превышает содержание, соответствующее ОСНОВНОМ рациону, на 8,8 г метионина /24 ч. Отсщда следует, что защитная вьщеляемая часть для содержащегося в гранулах метионина составляет 31%. В контрольнъ й период (основной рацион без добавления содержащегося в гранулах метионина) вместе с фекалиями вьщепяется 11,0 г метионина 24 ч. При сравнительном испытании (основной рацион с добавлением содержащегося в гранулах метионина) с фекалиями выделяется 10,4 г метионина . Приведенные результаты экспериментов показывают, что предложенный состав добавки обеспечивает лучшее всасывание в кишечном тракте животного биологически активных веществ,показанных на примере метиопина.

Таблица 1

Таблица 4

КОРМОВАЯ ДОБАВКА ДЛЯ ЖВАЧНЫХ ЖИВОТНЫХ, содержащая биологически активное вещество, выбранное из группы, включающей гидрохлорид лизина, амид никотиновой кислоты, метионин или его смесь с мукой из перьев, и защитное покрытие для биологически активного вещества, выбран вое из группы, включающей натриевую или калиевую соль стеариновой или пальмитиновой кислоты. о т ли чающаяся что, тем. с целью улучшения ее всасываемости и перевариваемости, защитное покрытие добавки дополнительно содержит стеариновую или пальмитиновую кислоту или отвержденные растительное масло или животный жир при следующем соотношении компонентов, мас.%: Биологически активное вещество, выбранное из группы, включающей гидрохлорид лизина, амид никотиновой кислоты, метионин или его смесь с мукой из перьев 30-50 Натриевая или калиевая О) соль стеариновой или пальмитиновой кислоты 10-35 Стеариновая или пальмитиновая кислота или отвержденные растительное масло или животный жир30-60

Опыт для сравнения

Опыт Д/1Я сравнения

Опыт для сравнения

Опыт для сравнения

Таблица 5

Таблица 6

Таблица 7

Опыт для сравнения

Сравнительное испытание.

Таблица

Таблица 9

Сравнительное испытание.

Таблиц

11

Таблица 12

Таблица 13

19

1099831

20

Таблица Il