Устройство для сушки растений и грибов Советский патент 1984 года по МПК A23B7/02 F26B9/00 

fff

Фиг.1 Изобретение относится к, устройствам Г(пя сушки пищевых продуктов и может быть использовано при заготовке грибов, дикорастущих фруктов и других растений. Известно устройство для сущки про дуктов, включающее корпус, отверстия для загрузки и выгрузки, поддоны, установленные в корпусов на горизон тальньк направлякицих, топку и дымову трубу П, В этом устройстве дымовые газы не посредственно контактируют с сушимы ми продуктами, что не позволяет полу чить готовые продукты высокого ка.чёства. Наиболее близким к изобретению по технической сущности является устрой ство для сушки растений и грибов, включающее корпус с рубашкой для обо рева и отверстиями для загрузки и выгрузки, поддоны, установленные в Koprfyce на горизонтальных направляющих, топку, приспособление для забора воздуха, дьмовую и вентиляционные трубы С21. Известное устройство имеет низкую производительность из-за периодичнос ти работы, а также из-за параллельного движения дымовых газов и сушиль ного агента (воздуха). Цель изобретения - повьшение производительности устройства. Эта цель достигается тем, что в устройстве для сушки растений и гри бов, включающем корпус с рубашкой для обогрева и отверстиями для загру ки и выгрузки, поддоны, установленные в корпусе на горизонтальных направляющих, топку, приспособление для забора воздуха, дымовую и вентиляцио ные трубы, корпус выполнен в виде горизонтального цилиндра, отверстия для загрузки и выгрузки расположены на торцах, в рубашке размещена спиральная направляющая для закручивания потока дымовых газов, а приспособление для забора воздуха представ ляет coбQй теплообменник, вмонтировАнный в дымовую;трубу, причем последняя устанойлена со стороны отверс тия для загрузки, а топка и вентиляционная труба - со стороны отверстия для выгрузки. На фиг. 1 показано щзедлагаемое устройство, РИД спереди; на фиг. 2 вид А на фиг. 1. Устройство для сушки растений и грибов включает топку 1, корпус 2 с рубашкой 3 и спиральной направляющей 4, дымовую трубу 5, в которую вмонтирован теплообменник 6 (приспособление для забора воздуха), вентиляционную трубу 7, поддоны 8 для продуктов, соединенные для удобства крючками 9, платформы 10 и 11 соответс15венно для заполнения и разгрузки поддонов 8, расположенные у отверстий 12 и 13 для загрузки и выгрузки поддонов 8 с продуктами. Устройство для сушки растений и грибов работает Следующим образом. В топке 1 осуществляется процесс сгорания топлива. Дымовые газы поступают из топки 1 в кольцевой зазор между корпусом 2 и рубашкой 3 и с помощью спиральной направляющей 4 закручиваются вокруг корпуса 2, а затем выходят через дымовую трубу 5. На своем пути дымовые газы не только обогревают корпус 2, но и с помощью теплообменника 6 нагревают воздух, поступающий в корпус 2. В корпусе 2 воздух движется за счет тяги, создаваемой вентиляционной трубой 7, нагревается через стенки корпуса 2 от дымовых газов и высушивает про-, дукты. , Продукты загружают в поддоны 8 на платформе 10 и через отверстие 12 подают в корпус 2. Поддоны 8 в корпусе 2 размещаются на горизонтальных направляющих (не показаны), либо проталкиваются по ним со стороны отверстия 12 для загрузки вручную, либо вытягиваются из корпуса 2 через отверстие 13 для выгрузки на платформу 11. На платформе. 11 происходит выгрузка сухих продуктов из. поддонов 8. В предлагаемом устройстве осуществляется противоточное движение сушильного агента и дымовых газов,что создает условия для эффективного протекания процесса сушки и повьяпения производительности сушилки, к тому .же процесс происходит в поточно-циклическом режиме работы, а не в периодическом, как в известном устройстве. Повьшюнию производительности устройства способствует также характер винтового движения дымовых газов и подогрев воздуха в теплообменнике 6. Противоточное движение дымовых газов и воздуха создает наиболее благоприятные в технологическом отношении условия работы устройства, так как температура сушки повьшается по ходу п1 оцесса, и вследствиеэтого продукт на Поддонах 8 сначала провяливается, затем подсушивается и досушивается до требуемой влажности, что позволяет получать сухой продукт высокого качества.

Устройство для сушки I растении и грибов предлагаемой конструкци может использоваться в сезон заготовки в полевых условиях, просто в обслуживании, имеет более высокую по сравнению с известным устройством производительность и позволяет получить продукт высокого качества.

УСТРОЙСТВО ДЛЯ СУШКИ РАСТЕНИЙ И 1ТИБОВ, включающее корпус с рубашкой для обогрева и отверстиями для загрузки и выгрузки, поддоны, установленные в корпусе на горизонтальных направляющих, топку, приспособление для забора воздуха, дьмовую и вентиляционную трубы, отличающееся тем, что, с целью повышения производительности устройства, корпус выполнен в виде горизонтального цилиндра, отверстия для загрузки и выгрузки расположены на торцах, . в рубашке размещена спиральная направляющая для закручивания потока дымовых газов, а приспособление для /забора воздухапредставляет собой теплообменник, вмонтированный в дымовую трубу, причем последняя установлена со стороны отверстия для загрузW . ки, а топка и вентиляционная труба со стороны отверстия для выгрузки. :

Bt/dA

Фиг. 2