Способ выращивания молочнокислых бактерий для силосования кормов Советский патент 1957 года по МПК C12N1/20 A23K3/00 

Известные Л1олочнок11е.1ые заки;1Скн для еилосования кормои обычно получают выращшзанием маточной культуры, поменхаемой в бутылки со стери.шной питательной средоГг.

Недостаток этого способа ;чак.чн)чается в малой пронэводителыгостгг. Процесс п:и-отовления закваска длится 8-10 суток. В каждую бутылкх дается навеска питательной среды, затем бутылки, укупоренные ватнылгн пробками, стерилизуются в автокла15ах, выде1)жнваютея в термостг,те д.пя проверки стерильности питате,аьпо| | среды, в каждую вносится маточная кумьтура и 5ырапшвается.

Вследствие этого не удается с шественпо увеличить выпуск бактеpi-ia.ibHoro продукта.

Настояп1ее изобрете1П1е позволяет сократить время на процесс изготов.1епия это1о продукта до двух суток путем и,ырап :1ванпя мо/ючнокисльгх бактерии в (мких (100 .г) ииокуляторах. с 1юследук) засевом бактериями, питательной .среды, поступающей по стери.чьно.чу трубопроводу в емкие реакторы (500 - 1000 л).

Для осуи1ествлен11я пpeд.laгae roro способа применяется пнтатс.1ьна г среда следующего состава:

а) Д.1я вырашивания поссвногс) .материа.1а в инокуляторах:

1.Вода водопороводная --1000 м.1

2.Пшеннчньп илп кукурузный укстракт

50 20

3.Дрожже1ЮЙ авто.тнзат

4.ЛАелясса

5.Мел стерильпьпт

б) Д.1я массового 15ырап1иванпя в реакторах:

1.Вода водо11ро15одная-1000 .н..

2.Кукурузный укстракт -- 6 i

б

3.Кормовые дрожжи

- 20 с

4..Ме.тясса 5 1

5. стери.-|ьный обеспсчиЭта пнтате. среда

МО.ЮЧНОвает .хорошее развитие

ккслых бактерий, их выеокий титр при .массовом выра1Ц1П5ании i5 реакторах (от 600 до 1500 млп. бактеpaii п M.I.

Вырапп1ваиие к.льтуры ioлo liloкислых бактер1п прои;;1-;одится i иноку.чяторах емкостью ИХ) л ii|in

тем пературе 30-32

20 час. Культура выращивается без

аэрации.

Массовое изготов.чение силооиой закваски ведут в реакторах емкостью 500-1000 .. .Приготовленная п них стерильиая питательная среда ;.асеваетсй культурой молочиокис.пых бактерий {выращеиных в ннокуляторах), поетупаюищх по стерильному трубопроводу, и выращивается при температуре 30-32° бе:; яэрацим в в течение 15-20 час.

Цик.1 процесса производства закваски иепрерывсн и длится 48 час.

Предлагае.мый способ изготовления силосной закваски позволяет величить ироизводнтельяость в 3-

4 раза с сохранеиием высокого качества закваски.

Предмет изо б р е т е н к я

; Способ выраи.и1ваиия молочиокпс.Пз1х бактерий для силос.О15а1 ИЯ кормов, о т .:г и ч а ю щ и и с я тем, что, в целях . иовышения производительности выраид.ивания и удешевлепия стоимости готового продукта, примеияют вьфапхиванис маточпой культуры молочиокислых бактери) в ем.кпх (100 .1) инокуляторах. а массовое инготовлеиие силосной закваски производят в реакторах емкостью 500 - 1000 .; с засевом бактериями питательной среды, поступающей и реакторы по стерильному трубопроводу.