Электроконфорка к тепловым аппаратам Советский патент 1985 года по МПК H05B3/68 

Изобретение относится к электро.термин, 3 частности к тепловому оборудованию электрических плит для предприятий общественного питания. Известна электррконфорка, содержа щая верхнее основание с гладкой рабочей поверхностью, нижнюю опорную плиту, имеющую каналы, трубчатые электронагреватели (ТЭН)/размещенные плотно в каналах и подключенные к источнику тока, при этом верхнее основание установлено по отношению к ТЭНам со сплошным зазором 1J . Недостатком данного устройства яв ляется. невысокая теплопроводность, обусловленная наличием постоянного зазора, что создает дополнительное термосопротивление при теплопередач к рабочей поверхности. Известна электроконфорка, содержа щая верхнее основание с гладкой рабочей поверхностью, нижнюю опорную плиту, имеющую прямолинейные сквозн каналы и ТЭНы, размещен1« 1е в канала опорной плиты и подключенные к источнику питания |jf| . В этой электроконфорке верхнее о нование основание жестко соединено с нижней опорной плитой. Тепловая эффективность этого устройства повы шается, однако при достижении макси мальных температур на рабочей повер ности порядка 350-450 С имеет место коробление верхнего основания, что в конечном итоге ухудшает теплообме между электроконфоркой и наплитной посудой, , Наиболее близкой к предлагаемой по техническому сзгществу является электроконфорка к тепловым аппарата содержащая плоское основание, установленную под ним опорную плиту, в каналах которой уложены ТЭНы, и при жимную пружину, установленную йод плитой. Конфорка снабженапо краю металлическим кольцом с большим коэффициентом расширения плоского основания и термостатными выключателя ми, которые срабатьшают при определенном вертикальном перемещении и отключают ее ТЭНы |З . Недостатком этого устройства является сложность решения задачи уменьшения коробления основания. Цель изобретения - повьпиение теп ловой эффективности путем уменьшени коробления. 28 Поставленная цель достигается тем, что в электроконфорке к тепловым аппаратам, содержащей плоское основание, установленную под-ним опорную плиту, в каналах которой уложены трубчатые электронагреватели, и прижимнзпо пружину, установленную под плитой, в выемке, вьшолненной на внутренней поверхности основания в центральной зоне электроконфорки установлена биметаллическая пластина, обращенная стороной с меньшим коэффициентом температурного расамрения к опорной плите, а нагреватели размещены вне указанной зоны, На фиг.1 изображена электроконфор- у Ка в нерабочем состоянии, поперечньш разрез, на фиг.2 - разрез А-А на фиг. 1; на фиг.З - разрез. А-А на фиг. в рабочем состоянии. Электроконфорка к тепловым аппаратам содержит верхнее, например прямоугольное, основание 1 с гладкой рабочей поверхностью, нижнюю опорную плиту 2, имеющую сквозные прямолинейные каналы 3 и плотно соединенную с верхним основанием пружину 4, ТЭНы 5, размещенные плотно в каналах 3 опорной плиты 2, биметалличее1Есую пластину 6, установленную в центре между верхним основанием 1, опорной плитой 2 и. ТЭНами 5, экранирующи лист 7, расположенный под опорно,,ялитой 2, тепловую изоляцию 8 и к6зсз « 9. ТЭНы 5 через контактные стержни 10 подключены к источнику 11 питания, Биметаллическая пластина 6 закреплена на верхнем основании 1 в выемке 12, таким образом, что пластина с- меньшим коэффициентом линейного расширения обращена в сторону опорной плиты 2. Электроконфорка работает следуюпцсм образом. При включении ТЭНов 5 к источнику 11 начинают нагреваться опорная плита 2, плотно с ней соединённое верхнее основание 1 и соответственно биметаллическая пластина 6. .По мере нагревания всей конструкции и повышения ее температуры биметаллическая пластина 6 изгибается в сторону пластины с меньшим коэффициентом линейного расширения, перемещая (отодвигая) при этом вниз опорную плиту 2 и преодолевая усилие пружины 4. При передвижении опорной плиты 2 вниз образуется сплошной воздушный зазор 13 на пути передачи теплового потока от ТЭНов к рабочей поверхности, который обла (дает значительным термическим сопро тивлением теплопередаче. Воздушный зазор ограничивает прямой тепловой поток, идущий вверх от ТЭНов, перераспределяет его, вьфавнивает по объему и затем уже направляет на ра бочую поверхность, обеспечивая тем самым равномерный прогрев основания при отсутствии коробления. По мере усиления нагрева основания возрастает изгиб металлической пластины, значительнее передвигается опорная плита, увеличивая при этом зазор. Биметаллическая пластина установлена в центральной зоне с целью боле равномерного распределения изгибающе го усилия на опорную плиту и ее перемещения без перекоса в вертикально плоскости. Расположение пластины позволяет получить более точную взаимосвязь с температурой верхнего основания. В таком случае срабатывание пластины осуществляется в зависимости от степени нагрева оснований, а не источника тепла. ,.. Экранирующий лист 7 выполняет функции отражателя лучистой энергии, падающей от опорной плиты 2, тепловая изоляция 8 уменьшает потери тепла в окружающую среду, а кожух 9 предохраняет конструкцию от повреждений. При отключении ТЭНов от электрической сети и остывании конструкции имеет место обра:тная картина: температура верхнего основания 1 снижается, пластина 6 сжимается и опорная плита 2 под действием пружины 4 возвращается в исходное положение и плотно соединяется с верхним основанием. Таким образом, применение биметаллической пластины, установленной в центре между верхним основанием, опорной ПЛИТ.ОЙ и ТЭНами, и возможность передвижения опорной плиты от|Носительно верхнего основания верт.икальной плоскости позволяет избежать коробления рабоч ей поверхности в процессе всего периода работы конфорки, что обусловливает повышение ее тепловой эффективности.

ЭЛЕКТРОКОНФОРКА К ТЕПЛОВЫМ АППАРАТАМ, содержащая плоское основание, установленную под ним опорную Плиту, в каналах которой уложены трубчатые электронагреватели, и прижимную пружину, установленную под плитой, отличающаяся тем, что, с целью повьшения тепловой эффективности путем уменьшения коробления основания, она снабжена биметаллической пластиной, биметаллическая ,пластина установлена s выемке, выполненной на внутренней поверхности основания в центральной зоне электроконфорки, и обращена стороной с меньшим коэффициентом температурного расширения к опорной плите, а нагреватели размещены вне указанной зоны. Ш С

25

5 JO

11

Фиг.1

X ЧЧ XK

Л-Л

rz /j

ro

5

%aJ