Способ кристаллизации двойного соединения глюкозы с хлористым натрием Советский патент 1959 года по МПК C13K1/00 

Известен способ кристаллизации глюкозы в виде ее двойного соединения с хлористым натрием в ироцессе уиаривания в вакуум-аппарате. Его недоста1тком является неустойчивость полученного двойного соединения и, как следствие его, распад на .составные части.

С целью повышения устойчивости двойного соединения и предотвращения распада его на составные части, процесс кристаллизации о уществляют при температуре не выше 92,5° и не ниже 28,5° прн вакууме 640 мм рт. ст., а в качестве исходного сиропа для крист 1|ллизации применяют расклерованное двойное соединение первой кристаллизации, полученное после осветления и фильтрации с содержанием в нем сухих веществ в пределах 35-45 .

Описываемый способ заключаетСя в том, что глюкозу и хлористый натрий уваривают в вакуум-аппарате до определенной коппентрацпп, после чего вводят затравку из кристаллов глюкозы с хлористым натрием. С момента образования достаточного количества кристаллов дальнейший процесс ведут при постоянной подкачке упаренного раствора. При заполнении вакуум-анпарата утфелем последний направляют на фуговку. Для повышения устойчивости двойного соединения и предотвращения распада его па составные части процесс кристаллизации осуществляют при температуре не выше 92,5° и не ниже 28,5° при вакууме 640 мм рт. ст., а в качестве исходного сиропа для кристаллизации применяют расклерованное двойное соединение первой кристаллизации и фильтрации с содержанием сухих веществ в пределах 35-45%.

Предмет изобретения

Способ кристаллизации двойного соединения глюкозы с хлористым натрием, осуществляемый одновремепно с упаривйнием рг. в 121088

куул1-аП1Тар ге, л и ч а-ющи и с я тем, что, с целью повышения устойчивости двойного .еведйнения и предотвращения распада его на саставные части, процесс кристаллизации осуществляют при температуре не выше 92,5° -и не ниже 28,5° при вакууме 640 мм рт. ст., а В качестве исходного сиропа для кристаллизации применяют расклерованное двойное соединение, первой кристаллизации, полученное помеле осветления и фильтрации с содержанием в нем сухих веществ в пределах 35-45%,