Устройство для резки овощей и фруктов Советский патент 1990 года по МПК A47J43/04 

Изобретение относится к бытовой техни ке, а именно к устройствам для резки ово щей и фруктов

Целью изобретения является повышение качества резки

На фиг 1 показано устройство, общий вид, разрез, на фиг 2 - разрез А А на фиг 1, на фиг 3 - разрез Б-Б на фиг 1, на фиг 4 гибкая лента с пластинами и но жами, На фиг 5 - гибкая лента с ножами и направляющими с пазами, фрагмент, на фиг 6 нож для поперечного разреза, поперечный разрез, на фиг 7 - разрез В-В на фиг 1 и 6

Устройство для резки овощей и фруктов содержит корпус I с направляющими 2, имеющими пазы, загрузочный бункер 3 с прижимной пластиной 4, бесконечную гибкую ленту 5, на которой укреплены вертикальный нож 6 с лезвием 7 и горизонтальный нож 8 с лезвиями 9 Лента 5 имеет продольные стороны с отверстиями 10 прямоугольной формы, сцепляемые с зубьями 11 ведущей 12 и ведомой 13 пар звездочек с втулкой 14, вращающихся от силового привода 15 или 16 (фиг 2 Гибкая лента 5 снабжена установленными до и после ножей пластинами 17 для придания ленте

жесткости Пластины на ленте установлены с зазором 18

Пластины имеют прямоугольную торцо вую часть 19, длина 20 которой имеет вели чину, равную величине дуги 21 (фиг 1) огибания, образованной радиусом окружности впадин 22 зубьев 11 ведущих 12 и ведомых 13 пар звездочек, а длина 23 их пластин равна ширине между внутренними частями рабочей ленты 5

Нож 8 снабжен комплектом сменных вкладышей 24, имеющих разную толщину Лезвия 7 ножа 6 имеют форму сектора для исключения деформации при резке плодов с плотными волокнами, в котором одна сторона из образующих прямой угол является режущей кромкой 25 (фиг 4), вторая сторона 26 примыкает к несущей плоскости ножа 5, а третья имеет форму дуги 27 соединяющей концы сторон 25 и 26

Направляющие 2 образованы двухсту пенчатыми площадками 28 и 29 (фиг 3), служащими для опорного скольжения по ним краев гибкой ленты 5 и пластин 17 в процессе резки, и имеют расширенные уча стки 30 и 31 для беспрепятственного персхо да гибкой ленты с криволинейного ее уча стка движения на прямолинейный и обратю

(Л

ел

Ј

4ь СО

сл

ОС

но - с прямолинейного на криволинейный участок движения с всеми ее элементами

Каждая пара звездочек 12 и 13 жестко посажена соответственно на оси 32 и 33, установленные в подшипниках, в частности, скольжения, смонтированных в кронштейнах

34и 35 U-образной формы Кронштейн

35ведомой пары звездочек 13 прикреплен с возможностью перемещения его в ту или иную сторону по отверстиям 36, фиксируемого винтом 37.

Разгрузочное приспособление выполнено в виде лотка 38 для сбрасывания очередного срезанного слоя плода и смонтировано в пространстве между параллельными прямо линейными участками гибкой ленты 5 под юной резки на противолежащих стенках изнутри корпуса 1 наклонно относительно продольной оси устройства Со стороны, обращенной к нижнему прямолинейному участку гибкой ленты 5, лоток 38 снабжен по меньшей мере двумя пружинивающимися выступами 39 для взаимодействия с подоб ным же выступом на гибкой ленте для периодической встряски в процессе резки Выступы 39 выполнены в виде, например, пластинчатой пружины с закруглением в контактирующей части Проем 40 предназначен для установки тары 41 для сбора выпадающих ш лотка 38 брусочков и ломтиков Каждая пара ведущих 12 и ведомых 13 пар звездочек монолитно выполнена со связывающей их втулкой 42 (14) (фиг 1 и 2) из полимерного материала с высокими механическими свойствами

Ось 33 ведущей пары звездочек имеет выступающий из корпуса 1 выступ 43 в виде вилки (фиг 2) для вращения от съемной рукоятки 15 Другой выступ этой оси, высту- пающий с противоположной стороны корпу са 1, имеет отверстие 44 для соединения с валом электродвигателя 16 с помощью разъемного соединения 45 или через соответствующий редуктор 46.

К столешнице рабочего стола 47 устройство крепится при помощи струбцин 48 При необходимости постоянного крепления при меняют болтовое соединение через отверстия в основании 49 после снятия струбцин В загрузочном бункере предусмотрена верхняя откидная часть 50 с замком 51 При исполь зовании электродвигателя на корпусе 1 предусмотрен выступ-прилив 52 и защитный колпачок 53

0

5

0

5

0

5

0

Устройство работает следующим образом.

В загрузочный бункер 3 под прижимную пластину 4 закладывают плоды, закрывают откидную часть 50 и фиксируют замком 51 В зависимости от того, какой силовой привод применяют, на свободный от силового привода конец оси 32, на имеющийся в корпусе 1 выступ-прилив 52 надевают защитный колпачок 53 Устройство прикрепляют к столешнице рабочего стола 47, например, при помощи струбцин 48 Вращая например, рукоятку 15, приводят во вращение гибкую ленту 5 через ведущую 12 и ведомую 13 пары звездочек Выходя из зацепления со звездочками, лента 5 попадает на участок 30, далее скользит по опорной площадке 29 и попадает под бункер, где происходит резка продуктов После этого продукты через щель под лезвием 9 ножа 8 попадают в лоток 38 и тару 41 После обрезания слоя продуктов выступы 39 на лотке л ленте взаимодействуют между собой, лоток 38 встряхивается и нарезанный продукт попадает в тару 41 Далее цикл повторяется

Благодаря тому, что в предлагаемом устройстве обеспечивается жесткая фиксация отрезаемого продукта посредством дискретной зафиксированной подачи продукта на ножи, обеспечивается качественная резка продукта

Формула изобретения

1N строим во для резки овощей и фруктов, содержащее корпус с загрузочным бункером, режущий орган, на котором установлены горизонтальный и вертикальный ножи, и привод, отличающееся тем, что, с целью повышения качества резки, привод включает две пары звездочек, режущий орган выполнен в виде гибкой ленты имеющей на продольных сторонах отверстия 1ля за цепления с зубьями звездочек, на внутренней стороне ленты по обе стороны от ножей установлены пластины, а корпус снабжен ступенчатыми направляющими с пазами для прохода ленты

2Устройство по п 1, отличающееся тем, что оно снабжено сменными вкладышами для установки их под горизонтальным ножом

3Устройство по п 1, отличающееся тем, LITO оно снабжено разгрузочным приспособлением, установленным с возможностью встряхивания

Изобретение относится к бытовой технике, а именно - к устройствам для резки овощей и фруктов. Целью изобретения является улучшение качества резки. Устройство содержит корпус с направляющими и загрузочным бункером, режущий орган, выполненный в виде гибкой ленты с отверстиями на продольных сторонах, привод, включающий две пары звездочек. При этом на ленте укреплены горизонтальный и вертикальный ножи, а отверстия предназначены для вхождения в них зубьев звездочек. 2 з.п.ф-лы, 7 ил.

ЬГ

5 23 17 17 Ю 18 8

фигА

г 18

х.

,

У:

t -I t

Л

Фиг. 5

Ч

х / Г

I I I I I I I Г Р

, п

I I I I I К7

-J

5

фие.6

В-В

7 26

Фиг. 7