Известен способ выделения жира путем экстракции из животной белковой ткани, например коллагеновой ткани, китового сала.
Описываемый cnoico6 выделения жира по сравнению с известным позволяет полностью удалять остатки органического растворителя.
С этой целью белковую ткань вначале обезжиривают известным способом экстракцией растворителем, а затем подвергают многократной обработке со сменой воды в гидроимпульсном аппарате с количеством гидравлических ударов порядка 15000-17000 в минуту.
Способ осуществляют следующим образом. Измельченная коллагеновая ткань китового сала (или другая), обезжиренная дихлорэтаном, освобождается от избытка растворителя центрофугированием н загружается в гидроимпульсный аппарат. Затем в апнарат заливается вода в 3-4-кратном количестве от загруженного сырья.
Гидроимпульсный аппарат приводится в действие с количеством гидравлических ударов порядка не менее 15000-17000 в минуту. Через некоторое время аппарат останавливают, добавляют воду и снова приводят его в действие. Подобную обработку водой повторяют 9-10 раз, в зависимости от первоначального содержания растворителя в обезжиренной белковой ткани.
Продолжительность каждого рабочего периода работы аппарата составляет от 0,4 до 1,0 мин., общая продолжительность обработки водой- около 10 мин. Расход воды 25-35-кратный по отношению к загрул енной в аппарат массе.
После такой обработки в коллагеновой ткани китового сала практически не обнаруживается никакого занаха дихлорэтана.
Способ позволяет вырабатывать желатин из неиспользуемого до сих пор коллагенового китового сырья.
№ 122231- 2 -
Предмет изобретения
Способ выделения жира путем экстракции из животной белковой ткани, например коллагеновой ткани китового сала, отличающийся тем, что, с целью облегчения полного удаления остатков органического растворителя, .белковую ткань вначале обезжиривают известным способом экстракцией растворителем, после чего подвергают многократной обработке со сменой воды в гидроимпульсном аппарате с количеством гидравлических ударов порядка 15000-17000 в минуту.
