Предлагается установка для приготовления бисквитов, включающая дозаторы для мелаижа, сахара и муки, сбивальное устройство с планетарным приводным механизмом для рабочего органа, весы, транспортер для. противней и ко-нвейерную люлечно-подиковую печь, позволяющая осуществлять непрерывный процесс Производства бисквитов.
Отличительная особенность установки заключается в том. что в Heii использованы две рядом установленные дежи, а сбивальное устройство ее расположено между дежами и снабжено пневмоприводом, осуществляющим подъемно-опускные и поворотные движения рабочего органа для поочередного сбивания в дежах загруженного сырья..
На фиг. 1 изображена установка для приготовления бисквитов; на фиг. 2- сбивальное устройство.
Между двумя дежами / с открывающимися дни:дами установлено сбивальное устройство 2, выполненное,в виде станины 3 ,с поворот.юй головкой 4, снабженной планетарным приводом 5 для рабочего органа 6. Внутри станины 3 монтирован пневматический цилиндр, осуществляющий подъемно-опускные И .поворотные движения рабочего органа с приводом для поочередного сбивания в дежах загруженного сырья.
Основание станины 3 служит каркасом для весового устройства .
Сырье .в сбивальное устройство 2 поступает.с дозирующей стапш;; 8, включающей сблокированные дозаторы для автоматического дозирования меланжа, сахара и муки.
Порции бисквитного теста из делч / поступают в противни, подаваемые лентой транспортера Я имеющего механизм подачи противней в конвейерную люлечно-подиковую печь 10.
Печь,; снабжена разгрузочным механизмом 11, соворщаю щим в выгрузочной зоне печи поворот люлек вокруг своей оси на угол 55°, вследствие чего находящиеся па них противни с бисквитом соскальзывают под действием собственного веса и транспортером /2 выносчгся в остывочное пУзмещение.
