Устройство для перепуска бродящей массы в непрерывно действующей батарее бродильных чанов Советский патент 1960 года по МПК C12M1/00 

Для осуществления процесса непрерывного брожения в батарее чанов, последние соединяются системой переточных и распределительных трубопроводов, по которым, в зависимости от способа профилактической стерилизации, перепускают поток жидкости либо в прямом, либо в обратном направлениях.

Применяемые в промышленности устройства для транспортирования бродящей массы в непрерывно действующих батареях громоздки по своему конструктивному выполнению и сложны в экснлуатации. С целью упрощения переточной коммуникации при изменении потомка жидкости в ирямом и обратном наиравлеинях в основном авт. св. ° 1208Hi было предложено внутри каждого чана к перепускным вертикальным трубопроводам присоединить камеру с установленными в ней двумя рычажно-сблокированными заслонками, закрывающими перепускные отверстия для бродящей массы, расположенные справа и слева от вертикального трубопровода. Для предотсращення проскоков бродящей массы, под переточными отверстиями устанавливают горизонтальный щиток, изменяющий ее направление.

В предлагаемом устройстве прежнюю камеру с двумя заслонками (соединенными рычагами) заменяют цилиндрической четырехходовой камерой с мотыльковой заслонкой, укрепленной на поворотном валу. При повороте заслонки на 90° происходит разделенне щтуцеров на соответствующие пары, обеепечивающее либо прямое, либо обратное направление потока жидкости в батарее чанов. Щитки, служащие для предотвращения проскоков бродящей массы, соответственно перепосят па выходной щтуцер камеры.

На фиг. 1 изображена батарея бродильных чанов в нродольпом разрезе, снабженных камерами нового типа; на фиг. 2 - общий вид