Приспособление для гашения пены в процессе отвода ее из дрожжегенераторов Советский патент 1958 года по МПК C12M1/21 

При сбраживамии цатокн на спирт с применением др&жжегенераторов, расположенных дыше бродильных чашов, пенана. поверхности бродящей ЖИДКОСТИ обычно .разрушается три помощи химических пеногасителей или естественным путем.

Описываемоеприспособление

интенсифицирует процесс разрущения пены за счет использования анергии движения эвакуируемого сусла, а также сокращает расход шеногасителей.

Приспособление выполнвно в виде предназначенного. для отвода пены из газового пространства д.рожжегенератора трубопровода, который присоединен к «аасдонному трубопрозоду для отвода сусла и образует в месте пиисоединения всасывающую систему по VHny эжекторного устройства.

На чертеже изображена схема приооедннения описываемого приспособления к системе дрожжегенераторов.

Для .повышения маневреннооти Дражжегенераторсв / и улучшения условий стерилизации расчлененных дрожжегенераторов каждый из

них снабжен трубопроводом 2, включенным в наклонный спускной трубопровод 3, отВрдящий дрожжи в первый бродильный чаН. В период стерилизации одного из дрожжегенерато.р01В «Приток рассиропки в него прек.ращается, а дрожжи спускаются по нижней коммуникации; при этом .нормальная подача рассиропки в другие дрожжегенера-, торы не прекращается. После стер:илизации и поступления в дрожжегенератор свежие дролсжи направля1от.ся в трубопровод 5, и дрожжегенератор включается внормальный режим-работы. .Анало.гично стерилируются и остальные дрожжегенераторы.

Для гашения пены в процессе отвода ее из газового пространства дрожжегенераторов каждый из них снабжен трубопроводом 4, присоединенным К трубопроводу 2 параллельно потоку жидко сти.

За, омет инжекции, создазае.мой потоком дрожжевой массы в месте соедшения трубопровода 4 с трубопроводом 2, а также за -счет повышенного давления в газовом пр01странст ве дрожжеге-нераторов пена направляется в трубопровод

3, где происходит ее растворение и разрушение.

Предмет нзобретеиия

I, 1

Приспособление для гашения леиы в процессе отвода ее из дрожжегенератороо, отличающееся тем, что, с целью интенсификации процесса разрушения пены путем использотзания энергаи движения эвакуируемого сусла, трубопровод для отвода пены из газового пространства дрожжегенератора .прнсоед инен к наклонному трубопроводу для отвода сусла, образуя в месте присоединения воасываюшую систему по типуэжекторного устройства.