Способ сублимационной сушки Советский патент 1988 года по МПК F26B5/06 

IB

Изобретение относится к сушильной технике и может быть использовано в микробиологической, пищевой и других отраслях промышленности.

Цель изобретения - сокращение потерь сухого продукта.

На чертеже схематично изображено устройство для реализации предлагае- - мого способа.

Устройбтво содержит сушильную камеру 1, размещенные внутри нее полки

2,снабженные электронагревателями

3,поддоны 4, покрытые эластичной

10

нее положение. При этом пленка 5 сжимается до исходного равновесного состояния и высушенный материал лег ко отделяется от нее. Затем произво дят выгрузку сухого материала из су шильной камеры 1, после чего операция сушки повторяется.

В том случае, если перед помещением в сушильную камеру 1 высушивае мый материал предварительно замораживают в морозильной камере, процес сублимационной сушки полученных гра нул целесообразно проводить без испленкой 5, растягиваемой на поверхнос-15 пользования поддонов 4, что снижати поддонов 4 посредством валиков 6-8, причем валики 8 кинематически связаны с приводом (не показан), обеспечивающим периодическое растягивание пленки 5 и последующее ее возвращение 2Q в исходное равновесное состояние.

Способ осуществляют следующим образом.

Перед началом операции сушки валики 8 опускаются в нижнее положение, растягивая эластичную пленку 5 на поверхности поддонов 4. На пленку 5 производят загрузку исходного влажного материала, сушильную камеру 1 герметизируют, подключают ее к вакуумной системе (не показана), замораживают влажный материал и подвергают его сублимационной сушке. По достижении материалом заданной конечной влажности отключают нагрев и вакуумную систему, стравливают в сушильной камере 1 вакуум, валики 8 поднимают в верх- I

ет термическое сопротивление при пе редаче тепла от нагревателей 3 к вы сушиваемому материалу.

Формула изобретени

Способ сублимационной сушки путе распределения исходного влажного ма риала в виде тонкого слоя по рабоче 25 поверхности, замораживания этого сл подвода к нему тепла и при достижении материалом заданной влажности о деления от поверхности сухого проду та, отличающийся тем, что, с целью сокращения потерь сухо го продукта, рабочую поверхность вы полняют в виде эластичной пленки и ред размещением на ней исходного вл ного материала растягивают ее, а от деление от пленки сухого продукта в дут путем возврата ее в исходное ра новесное состояние.

30

35

нее положение. При этом пленка 5 сжимается до исходного равновесного состояния и высушенный материал легко отделяется от нее. Затем производят выгрузку сухого материала из сушильной камеры 1, после чего операция сушки повторяется.

В том случае, если перед помещением в сушильную камеру 1 высушиваемый материал предварительно замораживают в морозильной камере, процесс сублимационной сушки полученных гранул целесообразно проводить без исет термическое сопротивление при передаче тепла от нагревателей 3 к высушиваемому материалу.

Формула изобретения

Способ сублимационной сушки путем распределения исходного влажного материала в виде тонкого слоя по рабочей поверхности, замораживания этого слоя, подвода к нему тепла и при достижении материалом заданной влажности отделения от поверхности сухого продукта, отличающийся тем, что, с целью сокращения потерь сухого продукта, рабочую поверхность выполняют в виде эластичной пленки и перед размещением на ней исходного влажного материала растягивают ее, а отделение от пленки сухого продукта ведут путем возврата ее в исходное равновесное состояние.

Изобретение м.б. использовано в микробиологической, пищевой отраслях промышленности. Цель изобретения - сокращение потерь сухого про-, дукта. Для этого рабочую поверхность выполняют в виде пленки 5 и перед размещением на ней исходного влажного материала растягивают ее на поверхности поддона 4. По достижении материалом заданной конечной влажности его отделяют от пленки путем возврата ее в исходное равновесное состояние. 1 ил.