Линия получения кормового и пищевого белков Советский патент 1991 года по МПК A23K1/14 

1

И 1n i ipT(4IMP ПТМОСИТ( я к ГПП1,ГКОMV хпчяйгтву, а иг1 -ч1ип к линиям по- .

. гип -мрмпгюг о и пищрного бе.пкон

И ntMUMum из( сы растений.

Цель иг1обретр11ия - снижение э)|ор- готатрат м счет комбинации эпектро- мемРрли1(ь1х и гНпокуллциоиных процес- соя ко-;гуляпии.

Ня чрртеж илобряжеил описыпярмая липия.

Линия получения кормового и пищевого бслкоп содержит патрубки 1 для яподя зеленого сока и столислхлрида в камеру 2 СМСПГРНИП электрохигти и - СКОРО коагулятора 3, рясположеииую между биполярными ионообменными мембранами 4, отдг-.г нюшими обрабатываемый материлл 6т элокт); «дных камер 5, 3anor HPHtn)rx концентр пованным раст вором 1Л(ктролит, 1, с DC гроеннымн графитовыми лс ктродам) 6, к которым подведрн псррменлыи ток. Пространство между мембранами f соединено с входным патрубком 7 и;1роциклон,ч 8 кор- нового белка. К содной патрубок 9 гидропкклона 8 сосдт Н€ н с камерой 10 обессолирлния злрктродиллизаторя, ограниченной янионообменной мембраной 11 и кят ио обменной мембраной 12. Выходной патрубок 13 соединяет камеру обессолипяния с катодной камерой 1А, выход к(торой соединен с входом 15 гидро1П1клона 16 фенольно-минеряль- ного комт1ле«ся. Выходной патрубок 17 гидроииклона 16 соединен с анодной камерой 18 электродиялизяторя. Выход анодной камерь соединен с входным па- 1 рубком 1 г-и.,роциклона 20 пищевого

белка, а егс выходно : патрубок 21 ис- польяует -я для вывода депротеинизи- рованного сока.

Линия работа т следующим образом Зеленый сок и раствор полисахарида через входные патрубки 1 поступают р камеру 2, установленную в межмембранном пространстве электрохимического коагулятора 3. /)лектроды 6, подключенные к источнику переменного тока (не показан), обеспечивают коагуляцию хлоропластов в мсжмембран- ном пространстве. При наложении внешнего г лектрического поля оснолное падение напряжения происходит п меж- мембракном пространстве, ограниченном мембранами А, гак как электропроводность электролита в электродных .камерах 5 выше,чем злнктроироподног.ть сока.Благодаря воздействию электрн

.

ю

Р т-2оо25г- ЗО ь-7 а-

35

с-

жн- ш-хь

40

45

50

55

9

ческого 1ТОЛЯ измеияеп ся поверхностный заряд хлороиластоп и ироиходит их агре- гацил, интенсифицируется также образовавшие комплексов хлороп.члстов с полисахаридами.

Скоягулировявтий челен(1й сок поступает через пходной патрубок 7 в ГИДРОЦИК.1ТОП Я, где разделяется на кормовой белок (хлоропластная фрак- т1йя) и коричиепый сок, который по патрубку 9 подается в камеру 10 обессо- л1твания электродиализатора, ограниченную анионообменной мембранной 11 я катионообменной мембраной 12, Под действием постоянного электрического тока через соответствующие мембраны из коричневого сока удаляются катионы и яииотл,, п результате чего происходит диссоциация комплексов белок фенол - ионы. Через патрубок 13 обессоленный сок подается в катодную камеру 14 злектродиализатора, где за счет действия продуктов катодной электрохимической реакции происходит коягуляция фенольно-минераль- ного комплекса. Обрабатываемьш материал через вход 15 поступает в гидроциклон 16, где отделяется феноль- но-минерапьный комплекс, а надоса- дочная жидкость через выходной патрубок 17 поступает в анодную камеру 1Я электродиализатора, где за счет действия продуктов анодной электрохимической реакции происходит коагуляция пищевого белка.

Скоагулировавший материал через naiрубок 19 поступает в гидропик- гсн 20, гле отделяется птпевой белок, J депротеинизиронанный коричневый сок выводится через патрубок 21.

Лднная линия снижает энергозатраты при получении кормового и пищевого белков.

Формула изобретения

1. Линия получения кормового л пищевого белков, содержащая электрохи- мкческнй коагулятор с патрубком для ввода зеленого сока и функционально связанные с ним гидроциклоны кормового и пищевого белков, отличающаяся тем, что, с целью снижения энергозатрат зя счет комбинации электромембранных и йш(жуляпи- онньпс процессов коагуляции, снабжена гидроцикгюяом Нюиплыч -ми3

нералыюго комплекса и электролнали- затором, содержащим камеру обессо- ливания, катодную и анодную камеры, при этом вход камеры обессолипання соединен с г дро1 иклоном корморого белка, а выход - с катодной камероГ), причем между выходом последней н входом анодной камеры установлен гнд- роциклон фенольно-мииерального комLW

OBIP

г1Л .кг-л, а пыхсл анодной камеры соединен с гидро.циклоном пищевого бел- кя.

2. Линия по п. 1, п т л и л ю - щ а я с я тем, что электрохимичг - ский коагулятор снаРжен камерой смешения сока и полисяхарк ьэ, расположенной в Mr jKMeMRpaHHOM его прпстран- ,0 стве.

5

Изобретение относится к сельскому хозяйству. Цель изобретения - снижение энергозатрат за счет комбинации электромембранных и флоку- ля1и онных процессов коагуляции. Линия содержит патрубки 1 для ввода зеленого сока и полисахарида в камеру 2 смешения электрохимического коагулятора 3, расположенную между биполярными ионообменными мембранами 4, отделяющими обрабатываемый материал от электродных камер 5, заполненных концентрированным раствором электролита, с встроенными графитовыми электродами 6, к которым подведен переменный ток. Пространство между мембранами 4 соединено с входным патрубком 7 гидроциклона 3 кормового белка. Выходной патрубок 9 гидроциклона 8 соединен с камерой 10 обессоливания электродиализатора, ограниченной анионообменной мембраной 11 и катионообменной мембраной 12. Выходной патрубок 13 соединяет камеру обессоливания с като|(ной камерой 14, выход которой соединен с входом 15 гидроцикдона 16 феноль- но-минррального комплекса. Выходной патрубок 17 гидроциклона 16 соединен с анодной камерой 18 электродиализатора. Выход анодной камеры qo- единен с входным патрубком 19 гидроциклона 20 пищевого , a его выходной патрубок 21 используется для вьгаода депротеиниэированного сока. 1, з.п, ф-лы, 1 ил. а SS (Л 00 о X со

ff б б

Т / / / /

Пищевой SefloH