Нож к измельчителю продуктов Советский патент 1988 года по МПК B02C18/36 

ел

оо

оо

Изобретение относится к конструктивным элементам измельчителей продуктов и может 5ыть применено в пищевой и других отраслях промышленности.

Цель изобретения - повышение эффек- ивности работы и снижение себестоимости.

На фиг. изображен нож к измель- ителю продуктов, обший вид; на фиг. 2 - аготовка для ножа.

Нож к измельчителю продуктов содер- ;1кит пластину 1 с режуш,ими кромками 2 центральным отверстием 3 для его креп- ения.

Пластина 1 выполнена в виде парал :елограмма, наклонные грани 4 которого 1тогнуты по параллельным им линиям 5. Зптимальный угол наклона для обеспечения ачественного реза составляет 95-100°.

Режун ие кромки 2 расположены на отог- iyTbix гранях.

0

При работе ножа обеспечивается перекрытие малого количества отверстий в решетке (не показана), что способствует более легкому продвижению продукта в рабочую зону и его качественному измельчению.

Простота изготовления ножа снижает его себестоимость. Использование ножа в мясорубке не требует больших усилий к рукоятке при ее врашении.

Формула изобретения

Нож к измельчителю продуктов, содер- жаш.ий пластину с режущими кромками и центральным отверстием для его крепления, отличающийся тем, что, с целью повышения эффективности работы и снижения его себестоимости, пластина выполнена.в виде параллелограмма, наклонные грани которого отогнуты по параллельным им линиям на Q угол 95-100°, при этом режушие кромки расположены на отогнутых гранях.

Лента мерная ГОСТ 6009-7

5

Лини.и. иэги.5а

Лтнаарезка ., давотооок

Изобретение относится к конструктивным элементам измельчителей продуктов и обеспечивает повышение эффективности работы и снижение себестоимости. Нож выполнен в виде пластины в форме параллелограмма, наклонные грани которого отогнуты по параллельным им линиям на угол 95-100°. Режущие кромки расположены на отогнутых гранях. Пластина имеет центральное отверстие для крепления. 2 ил.