Устройство для очистки сельскохозяйственной продукции Советский патент 1988 года по МПК A23N7/00 

Фиг.1

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к устройст вам для очистки сельскохозяйственной продукции, преимущественно чеснока.

Цель изобретения - улучшение качества очистки чеснока.

На фиг.1 дано устройство, разрез; на фиг.2 - То же, вариант компоновки,

Устройство состоит из герметичной емкости 1, фек 1льного насоса 2 с всасывающим 3 и нагнетательным 4 трубопроводами. Герметичная емкость 1 соединена проходящим через ее днище трубопроводом 5 с открытым резервуаром 6, расположенным под герметичной емкостью 1. Верхний конец трубопровода

5расположен вьше уровня воды в емкости 1, а нижний заглублен ниже уровня воды в резервуаре 6. Резервуар 6 ос- нащен патрубком 7 для подачи воды и загрузочной воронкой 8. Возможен вариант размещения трубопровода 5 горизонтально в открытом резервуаре 6 (фиг.2), что облегчает вход водосырьевой смеси в трубопровод 5, но последний при этом имеет холостую нерабочую часть.

Устройство работает следующим обг разом.

В резервуар 6 через патрубок 7 подается вода, заливается в герметич- ную емкость 1 с одновременным удалением из нее воздуха. Вода в емкости 1 устанавливается на уровне конца трубопровода 5. Насос 2 через всасывающий трубопровод 3 также заливается водой. Чеснок поступает в резервуар

6через загрузочную воронку 8.

При включении фекального насоса 2 вода из емкости 1 по всасывающему трубопроводу 3 перекачивается в нагнетательный трубопровод 4. При этом уровень воды в емкости 1 понижается, образуется вакуум и водосырьевая смесь засасывается по трубопроводу 5 Б емкость 1. Вода и чеснок поступают в резервуар 6 в нужной пропорции от 5:1 до 15s 1.

Проходя по трубопроводу 5, вслед- ствие значительной величины вакуума воздух из-под кожуры чеснока интенсивно вырывается и разрывает ее. Значительная величина вакуума создается за счет устойчивой работы установленного с отрицательной высотой всасьшания насоса 2 и наличия соединяющего полости резервуара 6 и герметичной емкости 1 трубопровода

5, причем при большей длине трубопровода 5 создается большая величина вакуума,

Заглубление нижнего конца трубопровода 5 ниже уровня воды в резервуаре 6 исключает подсасывание воздуха (образование воронки всасывания) . Удаление воздушных пузырьков из герметичной емкости во время работы осуществляется одним из известных способов (с помощью эжектора, вакуум-насоса и т.д.).

Процесс очищения чеснока о кожуры под действием вакуума продолжается в емкости 1 и всасьюающем трубопроводе 3. При поступлении водосырь- евой смеси в нагнетательный трубопровод 4 кожура полностью отделяется .от чеснока под действием избыточного давления и турбулентного режима.

Далее смесь чеснока, воды и кожуры поступает на разделение в отделительную установку, откуда вода подается через патрубок 7 в резервуар 6, кожура идет в отходы, чеснок - потребителю.

При необходимости дополнительной очистки смесь чеснока и воды без отслоившейся кожуры возвращается в резервуар 6. Устройство работает в автоматическом режиме - включение и отключение насоса 2 в зависимости от уровней воды.

Таким образом, без изменения расположения насоса и, соответственно, всего устройства достигается улучшение качества очистки чеснока за счет увеличения времени обработки вакуумом по длине трубопровода и достижения значительной величины вакуума.

Формула изобретения

Устройство для очистки сельскохозяйственной продукции, преимущественно чеснока, включающее герметичную емкость для подачи водносырьевой смеси и соединенный с ней посредством трубопровода насос, отличающееся тем, что, с целью улучшения качества очистки, оно снабжено расположенным под герметичной емкостью- и соединенным с ней трубопрово- AOMj открытым резервуаром с загрузочной воронкой и патрубком для подачи воды.

fPU2.2

Изобретение относится к пищевой промьшленности, а именно к устройствам для очистки сельскохозяйственной продукции, преимущественно чеснока. Цель изобретения - улучшение качества очистки чеснока. Устройство додержит герметичную емкость 1, фекальньш насос 2 с всасывающим 3 и нагнетательным 4 трубопроводами. Герметичная емкость 1 соединена с расположенным под ней резервуаром 6 трубопроводом 5. Резервуар 6 оснащен патрубком 7 для подачи воды и загрузочной воронкой 8. Водосырьевая смесь засасывается из резервуара 6 в емкость 1. Когда она проходит по трубопроводу 5, вследствие значительной величины вакуума воздух из-под кожуры чеснока интенсивно вырьшается наружу и разрывает ее. Процесс очищения чеснока под воздействием вакуума продолжается в емкости 1 и всасывающем трубопроводе 3. В нагнетательном трубопроводе 4 кожура полностью отделяется от чеснока под действием избыточного давления и турбулентного режима. Качество очистки чеснока улучшается за счет увеличения времени обработки вакуумом по длине трубопровода 5 и достижения значительной ве.пичины вакуума. 2 ил. ;О