Устройство для очистки зеленого лука Советский патент 1988 года по МПК A23N15/04 

(Л

с

ч

to

Изобретение относится к обработке пищевых продуктов, а именно к устройствам для товарной обработки овощей, в частности лука-реп ки. Цель изобретения - обеспечение качественной очистки зеленого лука. Устройство содержиГт горизонтальный диск 1 с гнездами 2, дисковый нож 3, чистик, пр 1жимной механизм 5, привод устройства 6 и привод ножа 7. Прижимной механизм имеет фаску 8 с углублениями, на го15изонтальном диске укреп- лен палец 9, а сам горизонтальный диск установлен на оси 10. Звездочка 11 предназначена дпя передачи вра- гценкя от привода устройства через звездочки 12 и 13 отводящему транспортеру 14, смонтированному на оси 15, и горизонтальному диску 1. 2 ил.

фцг.1

t

Изобретение относится к обработке пищевых продуктов, а именно к машинам для товарной обработки овощей, в частности лука-решш.

Цель изобретения - обеспечение качественной очистки зеленого лука,

На фиг. 1 изображено предлагаемо устройство, разрез; на фиг 2 - то же, без прижимного механизма, вид сверхуо

Устройство содержит горизонтальный диск 1 с гнездами 2, дисковый нож 3, чистик 4, прижимной механизм

привод 6 устройства и привод 7 ножа Прижимной механизм, выполненный в виде диска, имеет фаску 8 с з лубле ниями, на горизонтальном диске укреплен палец 9, а сам горизонтальный диск установлен на оси 10. Звездочка 11 предназначена для передачи вращения от привода устройства чере звездочки 12 и 13 отводящему транспортеру 14, смонтированному на оси 15, и горизонтальному диску 1.

Устройство работает следующим об разомо

После включения электроприводов приходят во вращение рабочие диски 1 и 5, транспортер 14 и дисковый нож 3. Верхний диск прижимного механизма 5, установленный под углом 11-14° к горизонтальному диску 1, (снабженному гнездами 2, в которые устанавливаются вручную луковицы пером вниз, при синхронном вращении с горизонтальным диском надавливает на головки лука при сближении с поверхностью горизонтального диска 1. Ввдавленный из головки зеленый лук

g

5

0

5

0

5

0

722

зах ватьшается отводяпщм транспортером и одновременно обрезается дисковым ножомо Далее перо лука отводится из устройства в тару готовой продукции, а остатки луковиц сбрасываются чистиком 4 с горизонтального диска в отдельную таруо

Применение устройства позволит обеспечить качественную чистку зеленого лука

Формула изобретения

Устройство для очистки зеленого лука, содержащее горизонтальный диск с гнездами дпя лука по его периферии, установленный с возможностью вращения, дисковьй нож, чистик, прижимной механизм, привод устройства и привод ножа, отличающееся тем, что, с целью обеспечения качественной очистки зеленого лука, прижимной механизм жестко установлен над горизонтальным диском под, углом 11-14° к нему и вьтолнен в виде дополнительного диска, периферийная часть которого, обращенная к горизонтальному диску, имеет фаску с углублениями, а оба диска смонтированы с возможностью синхронного вращения и установлены с образованием зазора между горизонтальным диском и фаской наклонного диска в зоне сжатия лу сови- ы, причем устройство снабжено отводящим Транспортером, состоящим из двух бесконечных эластш1нь х лент для удержания пера лука во время его очистки и отвода его из устройства.

Фиг. 2