Машина для товарной обработки зеленого лука Советский патент 1987 года по МПК A23N15/04 A23N15/08 A23N15/02 

Изобретение относится к обработке пищевых продуктов, а именно к машинам для товарной обработки овощей, в частности зеленого лука.

Целью изобретения является повышение качества обработки.

Введение дополнительных элементов обеспечивает условия предварительной деформации луковицы для последующего ее отделения от пара с меньшим усилием и исключения повреждения пара при транспортировке готовой продукции.

На фиг. 1 изображена машина для товарной обработки зеленого лука, вид сбоку; на фиг.2 - барабанный и кулачковый механизмы, продольный разрез; на фиг.З - предлагаемая машина, вид сверху.

Машина для товарной обработки зеленого лука содержит раму 1, транспортер-дозатор 2 лука, дисковый нож 3 с приводом и устройством для очистки, состоящее из транспортирующего органа 4, выполненного в виде барабана, прижимной ленты 5 {фиг.1) и узла 6 для отделения.

Транспортер-дозатор 2 лука снабжен гофрированной лентой 7 со стороны дискового ножа 3. В каждой ячейке гофрированной ленты 7 имеются режущие элементы 8, а над гофрированной лентой 7 расположен подпружиненный ролик 9.

Размещение ячеек гофрированной ленты 7 увязано с шагом цепи транспортера-дозатора 2. Транспортер-дозатор 2 связан кинематически с барабаном транспортирующего органа 4, а между ними на раме уста- нолены лотки 10 и II.

Барабан транспортирующего органа 4 смонтирован в подшипниках 12 на раме 1. Ось вращения барабана горизонтальна, а его поверхность в зоне примыкания бесконечной эластичной прижимной ленты 5 облицована эластичным материалом 13 для лучшего удержания лука на барабане.

Лента 5 для удержания лука охватывает барабан транспортирующего органа 4 на всем пути транспортирования лука и натянута на шкивы 14. Один из шкивов имеет шарнирно подпружиненную подвеску 15 для натяжения прижимной ленты 5. Шкивы 14 смонтированы в подшипниках.

Узел отделения головки лука выполнен в виде поворотных рычагов 16, укрепленных на шарнирах 17 (на торцовой части барабана транспортирующего органа 4) и установленных радиально, и имеет кулачковый механизм 18. Каждый поворотный рычаг 16 состоит из двух плечей, одно плечо которого снабжено роликом 19 и взаимодействует с фигурной беговой дорожкой кулачкового механизма 18. Другое плечо рычага 16 имеет пальцы 20, отогнутые в сторону вращения барабана для захвата лука по одному за стебель вблизи маточной луковицы.

Барабан транспортирующего органа 4 приводится во вращение от электропривода

21 через цепную передачу, которая одновременно приводит транспортер-дозатор 2, синхронизируя подачу лука с захватом.

На барабане транспортирующего органа

4 имеются радиальные лопасти 22, которые проходят между лотками 10 и 11, примыкающими к транспортеру-дозатору 2 и барабану транспортирующего органа 4 и установленными с уклоном в сторону барабана. Лоток 11, примыкающий к эластичному материалу 13 барабана транспортирующего органа 4, имеет отгиб 23 для удержания стеблевой части лука перед захватом. Для приема очищенного лука под барабаном транспортирующего органа 4 установлено устройство для отвода готовой продукции в виде транспортера 24.

К транспортеру-дозатору 2 примыкает регулируемая направляющая 25, закрепленная на раме 1.

Машина для товарной обработки зеленого лука работает следующим образом.

Нри включении электропривода 21 и привода дискового ножа 3 начинают работать транспортер-дозатор 2, транспортер 24 и вращаться барабан транспортирующего органа 4 и дисковый нож 3. Зеленый лук вручную укладывается на транспортер-дозатор 2 в ячейки гофрированной ленты 7 головками вплотную к направляющей 25. При движении транспортера-дозатора 2 головка лука упирается, в направляющую 25 и перемещается в ячейке на регулируемую величину для выравнивания линии среза.

При дальнейшем движении транспортера-дозатора 2 прижимной ролик 9 давит на

луковицу, которая перемещается вниз, при этом режущий элемент 8 надрезает ее, а ролик 9 деформирует луковицу, разрущая связь маточной луковицы со стеблем. Одновременно дисковый нож 3 срезает донную часть луковицы с корнями. При дальнейшем движении транспортера-дозатора 2 лук попадает на лотки 10 и 11, задерживается на отгибе 23 лотка 11 и подхватывается лопастями 22 барабана транспортирующего органа 4 и рычагом 16. Далее при вращеНИИ барабана транспортирующего органа 4 стеблевая часть лука зажимается между прижимной лентой 5 и эластичным материалом 13 барабана, ролики 19, взаимодействуя с беговой дорожкой кулачкового механиз.ма 18, поворачивают поворотные рычаги 16 в

шарнирах 17, при этом пальцы 20 удаляются от торцовой поверхности барабана транспортирующего органа 4 и снимаю г маточную луковицу со стебля, который удерживается на барабане. За оборот барабана каждый рычаг 16 перемещается на величину, превыщающую длину луковицы, и возвращается в исходную позицию. Очищенный лук падает на транспортер 24, освобождаясь от прижимной ленты.

Формула изобретения

Машина для товарной обработки зеленого лука, содержащая установленные на раме транспортер-дозатор с направляющей, дисковый нож, устройство для очистки, состоящее из транспортирующего органа, прижимной ленты с натяжными роликами и узла отделения, а также устройство для отвода готовой продукции и привод, отличающаяся тем, что, с целью повышения качества обработки, она снабжена установленной на транспортере-дозаторе со стороны дискового ножа гофрированной лентой с режущими элементами, укрепленными на последней между гофрами, подпружиненным прижимным роликом для взаимодействия с головкой обрабатываемого лука и установленными равномерно на раме между транспортером

дозатором и устройством для очистки лотками для обрезанного пера лука, при этом транспортирующий орган устройства для очистки выполнен в виде установленного на горизонтальной оси барабана с лопастями для захвата обрезанного пера, причем лопасти размещены между лотками, а барабан по наружной поверхности со стороны дискового ножа имеет эластичный участок для взаимодействия с прижимной лентой, узел отделения имеет кулачковый механизм и выполнен в виде шарнирно установленных на торце барабана со стороны размещения эластичного участка поворотных рычагов, одно плечо каждого из которых снабжено роликом для взаимодействия с кулачковым механизмом, а другое плечо - отогнутыми в сторону вращения барабана пальцами для отделения надрезанных луковиц.

cpi/гг

Составитель Е. Костоломов

Редактор А. ШандорТехред И. ВересКорректор М. Пожо

Заказ 7474/2Тираж 531Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

1 13035, Москва, .Ж-35, Раушская иаб., д. 4/5 Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная. 4

Изобретение позволяет повысить качество обработки пищевых продуктов, а именно - зеленого лука. Мащина содержит установленные на раме 1 транспортер-дозатор 2 с направляющей, дисковый нож 3 с приводом и устройство для очистки, состоящее из выполненного в виде барабана с лопастями 22 транспортирующего органа 4, прижимной ленты 5 с натяжными роликами 14, узла отделения и устройства для отвода готовой продукции. Транспортер-дозатор 2 со стороны дискового ножа 3 снабжен гофрированной лентой 7, ячейки которой образованы гофрами, имеют режущие элементы 8 и размещены в соответствии с шагом транспортера-дозатора 2. Над лентой- 7 укреплен подпружиненный прижимной ролик 9 для взаимодействия с головкой обрабатываемого лука. Транспортер-дозатор кинематически связан с барабаном транспортирующего органа 4, а между ними на раме 1 равномерно установлены лотки для обрезанного пера лука. Барабан прижимного органа 4 установлен на горизонтальной оси. Его лопасти 22 служат для захвата обрезанного пера и размещены между лотками. Участок барабана для взаимодействия с прижимной лентой 5 расположен со стороны дискового ножа 3 и облицован эластичным материалом. Узел имеет кулачковый механизм и рычаги, щарнирно установленные на барабане со стороны участка. Одно плечо каждого рычага имеет ролик для взаимодействия с кулачковым механизмом, а другое - отогнутые в сторону вращения барабана пальцы для отделения надрезанных луковиц. Зеленый лук укладывают в ячейки ленты 7 головками вплотную к направляющей. При движении транспортера-дозатора 2 головка лука перемещается на регулируемую величину. Линия среза выравнивается. Ролик 9 перемещает луковицу вниз, режущий элемент 8 надрезает ее, а ролик отделяет от стебля. Нож 3 срезает корни. Лук попадает в лотки. Его подхватывают лопасти 22 и рычаги. Лента 5 и участок барабана зажимают стебель. Ролики взаимодействуют с кулачковым механизмом. При повороте рычагов пальцы снимают луковицу со стебля. 3 ил. (Л ГчЭ ОС со 00