Камера для хранения замороженных продуктов в пересыщенном воздухе Советский патент 1988 года по МПК F25D17/08 

ы

/j

ЕГПГ 8

Г

:о

ю

/ff

s

г х

7 V

/г

Изобретение относится к холодильной технике и предназначено для под-держания в камерггх для хранения замороженных продуктов воздуха в пере- сыщенном состоянии.,

. Целью изобретения является ум.ень шение усушки продуктов и сншкение энергозатрат,

На чертеже изображена предлагав- мая камера..

Камера для хранения замороженных продуктов содергтсит теплоизолированный корпус 1, установленные в нем сообщенные с источником 2 холода.охлаж- дающие батареи 3, приспособление для и ьтзлажнения воздуха, включающее воздуотьй компрессор 4 и подключенный к ЛИШ1И нагнетания парогенератор 5, Камера также содержит ресиве- ры 6 и 7; теплообменник 8, каплеот- делитель 9, адиабатный расганритель, представляющий собой турбодетандер 10, всасьшающий патрубок вентилятора И которого сообщен линией 12 с полостью корпуса 1, а нагнетательная ли- 1Ъ1Я 13 через ресивер 6 с всасывающим патрубком компрессора 4,

Камера работает следуюпдам образом.

Воздухе в объеме корпуса

охлаждаемого источником 2 холода, и батареей 3, всасывается вентилятором II, приводимым в действие турбодетанде- ром 10, подается в ресивер 65 откуда предварительно сжатый воздух поступает в компрессор 4, где сжимаетсяэ HanpiiMep э до давления 2,6-10 Па и температура его повышается до , Влагоемкость воздуха возрастает до 7,35 г/кг сухого воздуха. Далее воздух через ресивер 7 поступает в водо ВОЗДУ1ЛНЫЙ теплообменник 8, в котором отводится часть теплоты сжатия, а сжатый воздух охла:;кдается при этом до требуемой температуры. После ув лаядаення насьщенным паром из парогенератора 5 сжатый воздух, пройдя кап пеотделитель 9, поступает в турбоде™ тандер 10, где воздух адиабатно (с большей скоростью) расширяется с одновременным резким снижением температуры до температуры воздуха в корпусе При этом пар содержащ1-шся в воздухе, не успевает скоиденснроваться и остается в воздухе в переохлажденном (метастабильном) состояния, а относительная влажность воздуха оказывается вы.ше 100%,

Работа расщирения воздуха в тур- бодетандере 10 отводится в размещенный на одной оси с ним вентилятор 11, служащий таким образом, первой ступенью сжатия воздуха. Такое подключение вентилятора позволяет снизить установленную мощность компрессора 4.

Таким образом, использование в качестве источника влаги насыщенного водяного пара и ввод его в сжатый поток воздуха со стороны высокого давления компрессора обеспечивает усваивание обрабатываемым воздухом боль Djoro количества влаги. Поэтому для по/ддержания необходимой влажности в камере требуется, подавать и нее незначительное количество обработанного, насыщенного влагой воздуха. Следовательно , уменьшаются и энергоза траты на его сжатие. Кроме того, небольшое количество подаваемого в корпус воздуха исключает необходимость перемещать его со значительными скоростями у Бггабеля с замороженным про- дь ктом, что также сншкает их усушку

Формула изобретения

Камера для хранения замороженных продуктов в пересыщенном воздухе, содержащая теплоизолированный корпус, сообщенные с источником холода охлаждающие батареи, приспособление для сжатия и увлажнения воздзтса, теплообменник, кап-леотделитель, адиабатный расьчиритель, сообп1енный с корпусом, отличающаяся тем, что, с целью уменьшения усущки продуктов и снижения энергозатрат, приспособление для сжатия и увлажнения воздуха включает воздушный компрессор и подключенный- к линии нагнетания парогенератор, а адиабатный расширитель представляет собой турбодетандер, всасывающий патрубок вентилятора которого сообщен с полостью теплоизолированного корпуса, а нагнета- тельньш - с всасывающим патрубком компрессора.

Изобретение относится к холодильной технике и предназначено для лод- держания в камерах для хранения замороженных продуктов воздуха в пересыщенном состоянии. Целью изобретения является уменьшение усушки продуктов и снижение энергозатрат. Воздух из теплоизолированного корпуса 1, охлаждаемого источником холода 2 и батарей 3, всасывается вентилятором 11, приводимым в действие турбоде- тандером 10, подается через ресивер 6 ,и далее в компрессор 4,а затем через ресивер 7 и теплообменник 8 в парогенератор 5, где сжатьм воздух увлажняется насыщенным паром до относительной влажности 100%. После этого воздух, пройдя каплеотделитель 9, поступает в турбодетандер 10, где адиабатно расширяется с одновременным резким снижением его температуры до температуры воздуха в корпусе. При этом пар, содержащийся в воздухе, не успевает сконденсироваться и остается в воздухе в переохлажденном состоянии, а относительная влажность воздуха оказьшается выше 100%. 1 ил. & (Л

- ВНИИШ, Заказ 6736/44

Произв.-пояигр ир - тие, г, Ужгород, ул. Проектная, 4

Тираж 482

Подписное