Крышка для сковороды Советский патент 1989 года по МПК A47J37/10 

Изобретение относится к устройствам для обжаривания пищевых продуктов , а именно к крьшкам для, сковород, и может быть использовано в сфере общественногб питания. Цель изобретения - обеспечение прекращения выпуска пара и создания таким образом условий для тушения под крышкой. Поставленная цель достигается тем, что крышка содержит две выпуклые, круглые, соосно установленные на ручке 1 выпуклостью ,вверх одна над другой пластины 2 и- 3 с отверс . тиями 7 и 8 для выпуска пара, смещенными в верхней пластине 2 относительно отверстий 8 в пластине 3 .для задерживания брызгжцра.Нижняя гшасти- на 3 за креплена на ручке i жестко, а верхняя пластина 2 имеет горловину 4 и посредством штифта 5 взаимодействует с изогнутым пазом 6 ручки 1. При разомкнутом положении пластин происходит выпуск пара и задерживание ям- ра, а при поворачивании ручки 1 плас- с тины 2 и 3 соприкасаются и перекрывают отверстия 7 и 8, прекращая выпуск пара. 1 svH. ф-лы, 1 ип. (Л