Способ подготовки гидролизных сред для выращивания кормовых дрожжей Советский патент 1989 года по МПК C12N1/16 

1 .

Изобретение относится к микробиологической промьштенности, а именно к способу подготовки гидролизных сред для выравнивания кормовых дрожжей.

Цель изобретения - повымение и,1- хода дрожжей.

Способ осуществляют следующим образом.

Нейтрализованный известковым молоком, и аммиачной водой до рН 4,4 гидролизат, содержащий редуцирующих веществ 4-6%, обогащают питательшями солями, охлаждают, очищают от взвешенных веществ путем отстоя или фильтрации и подают в реактор, где полученную питательную среду подвергают взаимодействию с дрожжевыми культурами, обладающими гликолитической активностью до снижения содержания ре-. ДУЦирующих веществ (РБ) на 5-15% от исходного. Дрожжи могут быть использованы как в свободном, так и иммобилизованном состоянии. При воздействии дрожжей, обладающих гликолитической активностью, содержаг ийся в гидролизате фурфурол, который является ингибитором роста дрожжей, трансформируется в фурфуриловый спирт Кроме того, образуется этиловый спирт, дополнительный источник угле- Рода и в неболыних концентрациях стимулятор роста дрожжей. Эти процессы приводят к повышению выхода кормовых дрожжей на гидролизных средах. При -.снижении концентрации РВ в среде -меньше, чем на 5% не происходит пол4 Од СО Ч СЛ СП

трансформация фурфурола в фурфу- риловый спирт, что снижает выход кормовых дрозюкей, а снижение концентра- 1ии РВ более, чем на 15% не приводит ic дальнейшему увеличению выхода биомассы,

Пример 1 (контрольный).Гид- 7олизат доевесины, содержащий, %: РВ 4,3; фурфурол 0,0333; летучие кислоты 0,27, нейтрализуют в две сту- иени: известкошлм молоком и аммиаком до рН 4,4.В нейтрализат добавляют питательные соли, сульфат аммония 9,7; суперфосфат 7,8; хлористый калий },3. После охлаждения среду аэрируют 1 ч и фильтруют. На подготовленном таким образом субстрате выращивают ассоциацию кормовых дрожжей; Hansenula anomala КИР5, Candida scottii КС-2, Candida tropicalls Per 5. .

Дрожки выращивают в лабораторном ферментере с рабочим, объемом 1 л при интенсивном перемешиванш и скорости разбавления средь ,25 чЧ Температура культивирования -38 С; рН 4,4 Остаточное содержанке РВ в после- дрожжевой бражке - 0,16%.

Выход абсолютно сухих дрожжей (АСД) 52% от РВ.

П р и м е р 2. Гидролизат древесины, содержащей, %: РВ 4,3; фурфуро 0,0333; летучие кислоты -0,27, нейтрализуют ступенчато до рН 4,5. В нейтрализат добавляют питательные соли, сульфат аммония 9,7, суперфосфат 7,8; хлористьй калий 1,3. После охлаждения среду подают : В Проточный реактор колонного типа объемом 40 см с дрожжами Candida tropicalis 649, иммобилизованными на апюмоборосиликатных стеклоершах.Скорость подачи среды в реактор регулируют таким образом, чтобы концентрация РВ на выходе была 4,08%, т.е. содержа:ние РВ снизилось в гидролизат на 5%. При этом концентрация фурфу- рилового спирта составляет 0,035%, этилового 0,12%. Фурфурол отсутствует. После реактора питательную среду подают в ферментер, где кормовые дрожжи выращивают согласно примеру 1. Выход АСД 58,8% от РВ. Остаточная концентрация РВ 0,18%.

Пример 3. Способ осуществляют согласно примеру 2, но скорость подачи гидролизата в реактор регули руют таким образом, чтобы содержани

0

5

0

РВ на выходе снизилось на 10%. Содержание РВ в полученной среде 3,87%, фурфурилового спирта 0,034, этилового спирта О,19%.Выход АСД 61,5% от РВ. Остаточная концентрация РВ 0,16%.

Ир им е р 4. Способ осуществляют согласно примеру 2, но скорость подачи гидролизата в реактор регулируют таким образом, чтобы содержание РВ на выходе снизилось на 15%. Содержание РВ в полученной среде 3,67%, фурфурилового спирта 0,035%, этилового спирта 0,31%. Выход АСД 59,2% от РВ, остаточная концентрация РВ 0,22%.

П р и м е р 5. Способ осуществляют согласно примеру 2, но снижение содержания РВ ведут с помощью свободных клеток дрожжей Candida tropicalis 649, которые культивируют в периодических условиях до снижения содержания РВ на 7%. Содержание РВ в полученной среде 4,0%, фурфурилового спир- 25 та 0,034%, этилового спирта 0,15%. Биомассу дрожжей отделяют сёпараци- на полученной среде выращивают &1ХОД АСД 60,1% от

30

ей, а

кормовые дрожжи,

РВ.

При мер 6. Способ осуществляют согласно примеру 2, но используют клетки, иммобилизованные в пене газожидкостной поверхности раздела фаз. Скорость подачи среды в реактор ре- гулируют таким образом, чтобы содержа ние РВ снизилось на 8%. При этом концентрация фурфурилового спирта составляет 0,035%, этилового 0,17%. Выход АСД 59,7%. от РВ.

40 Ир и м е р 7. Способ осуществляют согласно примеру 2, но используют реактор с иммобилизованными клетками Saccharomyces cerevisiae AB-l. Концентрация фурфурилового спирта в 45 гидролизате после реактора 0,24%, этилового 0,08%. Выход АСД 57,0% от РВ.

II р и м е р 8. Способ осуществляют согласно примеру 2, ко в качестве ел кормовых дрожжей используют ассоциацию Hansenula- anonala КИР5 и Tri- chosporon cutaneun|Tabg-4. Выход АСД увеличивается по сравнению с контролем на 4,2%.

-д Таким образом, предлагаемый способ подготовки гидролизных сред для , выращивания кормо№1х дрожжей дает возможность перерабатывать концентрированные среды и повысить выход

514637556

биомассы на 4-18% по сравнению сшегося осадка, добавление в среду пиизвестным. тательных солей, о тл к чаю г

Щ и и с я тем, что, с целью повыше- Формула изобретенияния выхода дрожжей, после отделения

осадка среду подвергают взаимодейСпособ подготовки гидролизных сред ствию с дрожжевыми культурами, облада- для вьфащивания кормовых дрожжей,ющими гликолитической активностью,

предусматривающий нейтрализацию ере-Д° снижения содержания редуцирующих

ды, охлаждение, отделение образовав- fo веществ на 5-15% от исходного.

Изобретение относится к микробиологической промьгашеиности, а именно к способам подготовки гидролизных сред для выращивания кормовых даюж- жей. Цель изобретения - повышение выхода дрожжей. Гидролизат, содержащий 4-6% редуцирующих веществ (РВ), нейтрализуют, добавляют питательные соли, охлаждают, отделяют выпавший осадок и подвергают взаимодействию с дрожжевыми культурами, обладающими гликолитической активностью, до снижения содержания РВ на 5-15% от исходного. Способ позволяет увеличить .выход дрожжей на 4-18%. ч