Дезодоратор для жиров и масел Советский патент 1989 года по МПК C11B3/14 

I

Изобретение относится к оборудованию для масложировой промьшшеннос- ти и может быть использовано при ,. окончательной обработке растительных масел и жиров.

Цель изобретения - повьш:ение качества готового продукта.

Оснащение дезодоратора эжекторным устройством, дополнительными перфорированными перегородками, установленными в патрубке отвода готового продукта, в совокупности с обогреваемым и оснащенным -поперечными пластинами трубчатым распылителем позволяет повысить полноту взаимодействия продукта с паром, а также увеличить степень удаления вредных веществ с вторичными парами.

На фиг. 1 изображен дезодоратор, общий ВИД1 на фиг. 2 - зжекторное

сечение В-В сечение Г-Г сечение Д-Д стекатель.

устройство, на фиг. 3 - сечение А-А

на фиг. 1j на фит. 4 - сечение Б-Б

на фиг. 1; Н4 фиг. 5

на фиг. 1/ на фиг. 6

на фиг. 1; на фиг. 7

на фиг. 1; на фиг. 8

вид сверху.

Дезодоратор для жиров и масел содержит вертикальный призматический корпус 1, в котором установлены отбойный экран 2 и стекатели 3, вьшол- ненные в виде размещенных одна над другой под .углом 3-13 к горизонтальной плоскости пластин. В верхней части корпуса 1 установлен патрубок 4 отвода вторичных паров, а в нижней - патрубок 5 отвода готового продукта, внутри которого параллельно друг другу установлены дополнительные поперечные перфорированные перегород4

Н СП

СО

ки 6. На выходе патрубка 5 установлен насос 7.

Параллельно корпусу 1 расположен соединенный с ним посредством патрубка 8 трубчдтьш распылитель 9 с расположенным на нем змеевиковым подогревателем 10. Внутри трубчатого распылителя расположены перфорированные перегородки 11, выполненные в виде сеток, размер ячеек каждой предыдущей по ходу движения смеси превышает размер ячеек последующей. Под перфорированными перегородками 11 в трубчатом распылителе 9 установлены поперечные гшастины 12 так, что они образуют лабиринтный проход для смеси. Нижняя часть трубчатого распылителя 9 соединена через насос 13 с патрубками прдвода исходного сырья 14 и острого пара. 15. В полости патрубка 14 установлено эжекторное устройство, которое соединено одновременно с патрубком 15. Исходное сьгрье расходуется из бака 16,.через подогреватель 17. При этом в каждом стекате- ле 3 вдоль нижней кромки могут быть выполнены отверстия 18 для прохода смеси. Корпус 1 может иметь и другую форму, например, призмы.

Дезодоратор работает следующим об .разом.

Из расходного бака 16 через подогреватель 17 по патрубку 14 в насос 13 подается осушенное масло с температурой 200-260°С. Одновременно от источника через патрубок 15 в насос 13 подается перегретый пар. При этом в эжекторном устройстве происходит диспергирование парожидкостной системы, которая затем поступает в труб чатьгй распылитель 9, внутри которого установлен последовательно ряд диспергирующих поперечных пластин и диспергирующих сеточных перфорированных перегородок 11, причем размер ячеек сеток постепенно уменьшается для повышения степени диспергирования. Таким образом, после многократного диспергирования легколетучие вещества переходят в паровые пузырьки.

Поддержание требуемой технологической температуры в трубчатом распылителе 9 осуществляется за счет подачи пара в змеевиковый подогреватель 10.

По мере подъема парожидкостной смеси по трубчатом распылителю 9

0

5

0

5

0

5

0

5

давление в нем падает, поэтому больше легколетучих веществ переходит в парообразное состояние, а степень диспергирования возрастает, и пары легколетучих одорирующих веществ захватываются мелкодисперсными пузьфьками водяного пара. Тем самым, с образованием паров легколетучих веществ по мере понижения давления одновременно образуются новые частицы водяного пара для их улавливания и выноса из окружения жидкой фазы.

Из трубчатого распылителя 9 через патрубок 8 парожидкостная смесь распыляется на наклонные плоскости стекателя 3, расположенные в корпусе 1, угол наклона стекателей 3 составляет в пределах 3-15 , пары, отделяются от жидкости, минуют отбойный экран 2 и отводятся через патрубок 4.

Жидкость переходит со стекателя 3 на стекатель 3 через отверстия 18 (шести- или прямоугольного сечения). Дозодорированное масло отводится через патрубок 5, при этом возможные остатки жиров не препятствуют потоку масла, так как диаметры патрубков 5 по мере снижения уменьшаются, на каждой ступени установлена перфорированная диспергирующая перегородка 6, способствующая диспергированию пузырьков для снижения подъемного эффекта. Готовьш продукт отводится из дезодоратора насосом 7.

Формула изобретения

1. Дезодоратор для жиров и, масел, включающий вертикальный корпус с расположенными в нем стекателями, наклоненными под. углом 3-15 к горизонтальной плоскости, и отбойным экраном, трубчатьй распылитель с размещенными в нем одна над другой перфорированными перегородками, патрубки подвода исходного сырья и острого пара, соединенные между собой и с нижней частью Трубчатого распылителя, патрубки отвода вторичных паров и готового продукта, соединенные соответственно с верхней и нижней частями корпуса, отличающийся тем, что, с целью повьшения качества готового продукта, он снабжен эжектор- ным устройством, поперечными пластинами, змеевиковым подогревателем и- дополнительными перфорированными перегородками, при этом эжекторное устройство установлено внутри пат-

рубка подвода исходного сырья и соединено с патрубком подвода острого пара, поперечные пластины установлены в трубчатом распылителе под перфорированными перегородками так, что образуют лабиринтный проход для смеси, змеевиковый подогреватель установлен на трубчатом распьшителе, а дополнительные перфорированные перегородки - в патрубке отвода готового продукта, причем каждая перфориро

ванная перегородка трубчатого распылителя выполнена в виде сетки, а размер ячеек каждой предьщущей по ходу движения смеси сетки превышает размер ячеек последующей.

2. Дезодоратор по п.1, отличающийся тем, что корпус вы- полнен в форме призмы, а в каждом стекателе вьшолнены отверстия вдоль нижней кромки для прохода смеси.

Изобретение относится к оборудованию для масложировой промышленности и может быть использовано при окончательной обработке растительных масел и жиров. Цель - повышение качества готового продукта. Изобретение позволяет повысить степень удаления вредных веществ из перерабатываемого сырья за счет повышения дисперсности паромасляной смеси и эффективного отвода вторичных паров. Дезодоратор оснащен эжекторным устройством, установленным в патрубке подвода исходного сырья, дополнительными перфорированными перегородками, установленными в патрубке отвода готового продукта. При этом трубчатый распылитель дезодоратора оснащен змеевиковым подогревателем и установленными в нем под сетчатыми перегородками поперечными пластинами, образующими лабиринтный проход для смеси. 1 з.п. ф-лы, 8 ил.

.

/; J JA

DS., ts

a

k

)

Фи.1

.

JA

/7

4-yf

фиг.

Б-б

11

Фиг, 5

Г-Г

11

11

Фиг.7

18