Устройство для непрерывного скручивания чайного листа Советский патент 1989 года по МПК A23F3/00 

Изобретение относится к пищевой промьгатенности и может быть использовано при скручивании и сортировке чай ного листа.

Целью изобретения является обеспечение непрерывного процесса скручивания, интенсификации воздействий на обрабатываемую чайную массу и обеспечение зеленой сортировки скрученной чайной массы.

На фиг. 1 изображено устройство для непрерывного скручивания и сортировки чайного листа, общий вид; на фиг. 2 - цилиндры и сортировочный желоб, вид сверху.

Устройство состоит из станины 1, на которой монтируются с возможностью вращения три параллельных коленчатых вала 2. К шейкам коленчатых валов шарнирно крепится наружный цилиндр 3, на станине, ycтaнoiвлeн цилиндр 4 при помощи кронштейна 5. Стол 6 имеет выпуклую коническую форму и жестко соединен с цилиндром 3. С внешней стороны в верхней части к боковым стенкам цилиндра 3 прикреплен винтовой желоб 7, кЬторый разделен по высоте на две части ситом 8. Одним концом винтовой желоб 7 соединен черей отверстие 9 с полостью между внутренним и наружным цилиндрами 4 и 3, а другим концом - с отводящим лотком 10 Неподвижный цилиндр имеет приспособление 11 для загрузки устройства.

Устройство работает следующим образом.

Через приспособление 11 чайный лист загружается в цилиндр 4. Под действием поступательных круговых движений цилиндра 3 с конусным выпуклым столом 6 и неподвижного цилиндра 4 чайная масса, совершая сложные циркуляционные движения, постепенно перемещается из цилиндра 4 в цилиндр 3. При этом отдельные листья скручиваются и в них происходит раз- рьш клеток и выделение сока. При дальнейшем движении в цилиндре 3 чайная масса поднимается и через отвер- стие 9 поступает на сито 8 винтового желоба 7. При движении по ситу 8 чайная масса разделяется по крупности - оторванные листья просьтаются через сито 8 и попадают на днище желоба 7, необработанные флеши продолжают движение по ситу 8, затем поступают на

5

5

0 5

0 15 0 5

0

отводящий лоток 10 и в другую установку на повторное скручивание.

В предлагаемом устройстве процесс скручивания осуществляется не только в цилиндрах, но и в его столе. Нисходящее циркуляционное движение в полости между цилиндрами обеспечивает увеличение продолжительности пребы- - вания обрабатываемой чайной массы в зоне интенсивного скручивания. Скорость циркуляционных движений чайной массы можно регулировать,, изменяя угол конусности стола 6. С уменьше- нием угла конусности падает скорость движения чайной массы. В устройстве происходит интенсификация процесса скручивания за счет воздействия на чайную массу одновременно- движений выпуклого конического стола и реакции стенок цилиндров.

Эффект от применения устройства достигается за счет интенсификации процесса и обеспечения непрерьгеного скручивания и сортировки чайной массы. Установка на устройстве отводящего лотка в виде винтового желоба, с калибрующим ситом позволяет объединить в одном устройстве функции скручивания и сортировки чайной массы. Организуется непрерывный технологический процесс, сокращается количество единиц оборудования, экономятся производственные площади.

Формула изобретения

Устройство для непрерьганого скручивания чайного листа, состоящее из цилиндра, жестко соединенного со столом и смонтированного с возможностью кругового движения, внутри которого концентрично размещен внутренний цилиндр с образованием полости между ними, приспособления для загрузки и отводящего лотка, о т л и ч а - ю щ е е с.я тем, что, с целью обеспечения интенсификации процесса скру чивания и обеспечения зеленой сортировки чайной массы, оно снабжено винтовым сортировочным желобом, установленным на внешней стороне наружного цилиндра в верхней его части и связанным с полостью между цилиндрами, причем стол вьшолнен выпуклым коническим, а внутренний цилиндр рас- :оложен неподвижно.

е:

Фиг. 2

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при скручивании и подготовке к ферментации чайного листа. Целью изобретения является интенсификация непрерывного процесса скручивания и обеспечение зеленой классификации чайной массы. Устройство состоит из кривошипного привода 2, наружнего цилиндра 3 и внутреннего цилиндра 4, концентрично установленного в цилиндре 3 и связанного со станиной кронштейном 5. Между цилиндрами образуется полость. С целью интенсификации непрерывного процесса скручивания и обеспечения зеленой сортировки чайной массы цилиндр 3 жестко соединен со столом 6, выполненным выпуклым, коническим. На внешней стенке наружнего цилиндра 3 закреплен в верхней части винтовой желоб 7 с разгрузочным лотком, соединяющийся одним концом с полостью между цилиндрами 3 и 4 отверстием 9, причем по высоте желоб 7 разделен на две части ситом 8. Устройство позволяет увеличить время пребывания чайной массы в зоне интенсивного скручивания, так как стол также выполняет технологические функции. Установка на устройстве отводящего лотка в виде винтового желоба с сортировочным ситом позволяет объединить в одной машине функции скручивания и сортировки чайной массы. Организуется непрерывный технологический процесс, сокращается количество единиц оборудования, экономятся производственные площади. 2 ил.