Устройство для выделения семян из виноградных выжимок Советский патент 1989 года по МПК A23N4/10 

(Л

сд

со

31507

9 дисмембраторь, каждый ич которых имеет подвижный 10 и неподвижньй 11 диски, и патрубки 12 и 13 для раздельного сбора семян и кожуры. На Дисках 10 и 11 по концентрическим окружностям установлены ряды пальцев 14, вьшолненных в виде ножей. Каждьп1 палец 14 ряда периферийной окружности подвижного диска 10 дисмембратора 8 установлен с возможностью вращения и имеет фрикционный ролик для взаимодействия с кольцевым бандажом 17, закрепленным на внутренней обечайке I -.

3. Каждый палец 14 дисмембраторов 8 . и 9 может представлять собой пакет дисковых ножей, расположенных параллельно дискам 10 и 11. Дисковые ножи имеют зубья, отогнутые один от другого на угол 45-60 . Семена и кожура, прошедшие через ряды пальцев 14, отбрасываются центробежными силами к периферии и разделяются за счет различной плотности. На дополнительном дисмембраторе процесс повторяется и отделяются семена, не вьщеленные на основном дисмембраторе.

Изобретение относится к консервной и винодельческой промышленности, а именно к оборудованию для отделения семян из виноградных выжимок. Цель изобретения - повышение эффективности выделения семян. Устройство для выделения семян из виноградных выжимок содержит корпус 1 с наружной 2 и внутренней 3 обечайками, загрузочную воронку 4, установленный в подшипниках 5 и 6 рабочий вал 7, на котором смонтированы основной 8 и дополнительный 9 дисмембраторы, каждый из которых имеет подвижный 10 и неподвижный 11 диски, и патрубки 12 и 13 для раздельного сбора семян и кожуры. На дисках 10 и 11 по концентрическим окружностям установлены ряды пальцев 14, выполненных в виде ножей. Каждый палец 14 ряда периферийной окружности подвижного диска 10 дисмембратора 8 установлен с возможностью вращения и имеет фрикционный ролик для взаимодействия с кольцевым бандажом 17, закрепленным на внутренней обечайке 3. Каждый палец дисмембраторов 8 и 9 может представлять собой пакет дисковых ножей, расположенных параллельно дискам 10 и 11. Дисковые ножи имеют зубья, отогнутые один от другого на угол 45-60°. Семена и кожура, прошедшие через ряды пальцев 14, отбрасываются центробежными силами к периферии и разделяются за счет различной плотности. На дополнительном дисмембраторе процесс повторяется и отделяются семена, не выделенные на основном дисмембраторе.

Изобретение относится к консервной

и винодельческой промышленности, а именно к оборудованию для выделения семян из виноградных выжимок.

Целью изобретения является повы- шенИе эффективности вьщеления семян.

На фиг. 1 показано устройство, общий вид; на фиг. 2 - сечение А-А на фиг. 1; на фиг. 3 - узел I на фиг. 1; на фиг. 4 - вид Б на фиг. 3.

Устройство для вьделения семян из виноградных выжимок содержит корпус 1 с наружной 2 и внутренней 3 обечайками, расположенными с кольцевым зазором, загрузочную воронку 4, ус- .тановленный в подшипниках 5 и 6 рабочий вал 7, на котором один под другим смонтированы два аналогично выполненных дисмембратора 8 и 9, каж- дый из которых имеет подвижный 10 и неподвижный 11 диски, и патрубки 12 и 13 для раздельного сбора семян и кожуры.

На дисках 10 и 11 дисмембраторов по концентрическим окружностям установлены ряды пальцев 14, выполненных в виде ножей. Каждый палец 14 ряда периферийной окружности подвижного диска 10 дисмембратора 8 смонтирован

с возможностью вращения в подшипнике

15 и имеет фрикционный ролик 16 для взаимодействия с кольцевым бандажом 17, закрепленньм на внутренней обечайке 3.

Каждый палец 14 дисмембраторов 8 и 9 может представлять собой пакет дисковых ножей 18, расположенных параллельно дискам 10 и 11, Дисковые

0

5

0

5

5

0

ножи 18 вьтолняются с зубьями 19, отогнутыми на угол 45-60 .

Устройство работает следующим образом.

Виноградная вьокимка после пресса подается в загрузочную воронку 4 и, попадая на подвижный диск 10 дисмембратора 8, центробежными силами отбрасывается от центра диска к периферии. Неоднократно сталкиваясь с ножами 18, кожура виноградной ягоды разрезается в нескольких местах зубьями 19 этих ножей, высвобождая при этом семена. Прошедшие через ряды ножей 18 виноградные семена и кожура попадают на свободную от пальцев 14 поверхность подвижного диска 10 и центробежными силами сбрасываются с него. Семена, имеющие большую по сравнению с кожурой плотность, летят значительно дальше и поступают в кольцевой зазор между наружной 2 и внутренней 3 обечайками. Кожура и не полностью разорвавшаяся кожура с семенами попадают в полость, ограниченную внутренней обечайкой 3, откуда поступают на подвижньй диск 10 дисмембратора 9, на котором происходит процесс отделения семян от кожуры, аналогичный процессу на дисмембраторе В. Кожура и семена раздельно отводятся по патрубкам 12 и 13.

Использование изобретения позволит обеспечить полноту вьщеления семян и увеличить их выход из кожуры. Вьшол- нение ряда пальцев периферийной окружности вращаюш 1мися способствует дополнительной надрезке кожуры и освобождению семян. Пальцы, выполненные

А

/4

S..60

Фыг.З

Вид Б

ФигЛ