Способ получения корма из отходов мясной промышленности Советский патент 1991 года по МПК A23K1/00 

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к кормопроизводству.

Целью изобретения является повышение качества корма за счет увеличение в нем содержания белка.

Пример1.В стандартное сырье для производства мясокостной муки, предварительно измельченное на волчках и костных дробилках, содержащее 25% сухих веществ, вносят 0,1 % от содержания сухих веществ в сырье пекарских дрожжей (штаммы , ЛК-14) или кормовых дрожжей (штаммы ВСБ- 774, ВСБ-779,ВСБ-889) и ферментируют в течение 4 ч при 40°С в аэробных условиях. Содержание в сырье (в сухом остатке) протеина составляет30%, жира 27%. Содержание протеина после ферментации составило 35,2%, жира 20,1%. При ферментации аналогичного сырья кормовыми дрожжами в кормовом продукте содержалось: протеина 36,8%, жира 17,6%.

П р и м е р 2. Осуществляют аналогично примеру 1. Пекарские или кормовые дрожжи вносят в сырье в количестве 0,3% от содержания сухих веществ и ферментируют в течение 8 ч при 35°С. Содержание протеина в кормовом продукте составило 40,2%, жира 12,3%. При ферментации сырья в тех же условиях кормовыми дрожжами содержание протеина составило 43,7% и жира 10,1%.

П р и м е р 3. Осуществляют аналогично примеру 1. Пекарские или кормовые дрожжи вносят в сырье в количестве 0,5% от содержания сухих веществ и ферментируют в течение 12 ч при температуре 20°С. Содержание протеина в продукте составило j 46,2%, жира 7,1 %. При ферментации сырья кормовыми дрожжами продукт содержал протеина 47,0% и жира 4,6%.

Формула изобретения

1. Способ получения корма из отходов мясной промышленности, предусматривающий измельчение исходного сырья, внесение

fe

О

ел ел

Ј

ю

в измельченную массу микроорганизмов,аэробных условиях, причем вносят микроферментацию, варку и сушку, о т л и ч а-организмы в измельченное сырье в количе- ю щи и с я тем, что, с целью повышенияствеО,1-0,5% от содержания сухих веществ качества корма путем увеличения в нем со-сырья,

держания белка, ферментацию ведут перед5 2. Способ по п. 1,отличающийся

варкой измельченного сырья с микроорга-тем, что в качестве микроорганизмов иснизмами при в течение 4-12 ч впользуют пекарские или кормовые дрожжи.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к кормопроизводству. Цель изобретения - повышение качества корма путем увеличения в нем содержания белка. В стандартное сырье для производства мясокостной муки, предварительно измельченное на волчках и костных дробилках, вносят 0,1-0,5% от содержания сухих веществ в сырье пекарских и кормовых дрожжей. Проводят ферментирование в ззробных условиях при 20-40°С в течение 4-12 ч. Содержание протеина после ферментации составляет 35,2-47,0% и жира 4,6 - 20,1%. 1 з.п. ф-лы.