Показать метаданные Скрыть метаданные

(19)

(11)

1 658 935

(13)

(51)

МПК

A01J11/16(2000-01-01)

B01F5/06(2000-01-01)

(21) (22)

Заявка

4672982, 1988-11-03

(22)

дата подачи заявки

1988-11-03

(45)

опубликовано

1991-06-30

(72)

авторы

Ровинский Лев Абрамович

Устройство для гомогенизации Советский патент 1991 года по МПК A01J11/16 B01F5/06

Описание патента на изобретение SU1658935A1

(21)4672982/13 (22)03.11.88 (46)30.06.91. Бюл. №24

(71)Всесоюзный научно-исследовательский и экспериментально-конструкторский институт продовольственного машиностроения

(72)Л.А.Ровинский (53)637.132.6(088.8)

(56) Авторское свидетельство СССР № 554846, кл. А 01 J 11/16, 1975.

Авторское свидетельство СССР Г 1169572, кл. А 01 J 11/16 1983.

Авторское свидетельство СССР № 1563644, кл. А 01 J 11/16, 1987. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ГОМОГЕНИЗАЦИИ

(57) Изобретение относится к обработке жидких пищевых продуктов, например гомогенизации молока, соков, паст и пр. Цель изобретения - повышение эффективности работы устройства. Устройство состоит из плунжерного блока, гомогенизирующей головки и воздушного колпака на линии подачи продукта со встроенными внутри его перегородкой и воздушной трубкой. Патрубок подачи выполнен тангенциально корпусу воздушного колпака под перегородкой, нижний патрубок воздушного колпака сообщен с входом плунжерного блока, а верхняя полость воздушного колпака - с атмосферой через устройство выпуска газов с регулируемым открытием. 1 з.п. ф-лы, 1 ил

Похожие патенты SU1658935A1

название	год	авторы	номер документа
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ГОМОГЕНИЗАЦИИ	2003	Фиалкова Е.А. Куленко В.Г. Топал О.И. Петрачков Б.В.	RU2246824C1
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ГОМОГЕНИЗАЦИИ И ГОМОГЕНИЗИРУЮЩАЯ ГОЛОВКА	1998	Карачевский В.Е. Карачевский И.В. Карачевский В.В.	RU2142331C1
ГАЗОЖИДКОСТНОЙ РЕАКТОР	2005	Хафизов Фаниль Шамильевич Дегтерев Николай Сергеевич Хафизов Наиль Фанилевич Хафизов Ильдар Фанилевич	RU2281155C1
МОЛЕКУЛЯРНЫЙ КЛАССИФИКАТОР	2008	Геллер Сергей Владимирович	RU2406555C2
Плунжерный блок клапанного гомогенизатора	1983	Кацнельсон Мендель Урьевич Селиверстов Борис Александрович Цукерников Илья Евсеевич Розенберг Михаил Александрович Люкшин Владимир Васильевич Яшин Вадим Константинович Тетерников Геннадий Пантелеевич Зеленый Борис Маркович Кукин Олег Николаевич Колесников Николай Михайлович Косова Лидия Константиновна	SU1119639A1
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОЧИСТКИ ОТРАБОТАВШИХ ГАЗОВ ДВИГАТЕЛЯ ВНУТРЕННЕГО СГОРАНИЯ	2002	Новоселов А.Л. Пичугин В.А. Батгауэр Д.И. Коробов А.В. Мельберт А.А.	RU2212548C1
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ГИДРОДИНАМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ ТЕКУЧИХ СРЕД	2001	Осипенко Сергей Борисович	RU2218491C2
Устройство для гомогенизации молока	1979	Иванов Николай Николаевич Граф Валерий Анатольевич Тимохин Александр Александрович Виноградов Владимир Александрович Медведев Алексей Георгиевич	SU862868A1
Устройство для гомогенизации суспензии	1988	Кадышев Геннадий Георгиевич Кванин Юрий Васильевич Федоров Федор Александрович Чеков Алексей Васильевич	SU1634194A1
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ГОМОГЕНИЗАЦИИ МОЛОКА	2011	Баронов Владимир Игоревич Фиалкова Евгения Александровна Куленко Владимир Георгиевич	RU2481768C2

Иллюстрации к изобретению SU 1 658 935 A1

Реферат патента 1991 года Устройство для гомогенизации

Формула изобретения SU 1 658 935 A1

Изобретение относится к обработке жидких пищевых продуктов, в том числе гомогенизации молока, соков, паст, соусов и т.п.

Цель изобретения - повышение эффективности в работе устройства.

Сущность изобретения состоит :-j введении в воздушный колпак вертикальной воздушной трубки, соединенной перегородкой с корпусом, и устройства регулируемого выпуска воздуха.

На чертеже изображено устройство, общий вид.

Устройство содержит плунжерный блок 1 с плунжером 2, всасывающим 3 и нагнетательным 4 клапанами, связанными с гомогенизирующей головкой. Продукт из потенциально укрепленного патрубка подачи 5 продукта через корпус 6 воздушного колпака и патрубок 7 отвода, расположенного в нижней части воздушного колпака, поступает в коллектор подачи 8. В поперечной перегородке 9 установлена воздушная трубка 10, а в верхней крышке корпуса-отверстие 11, прикрываемое заслонкой 12 приспособления для выпуска газов. На заслонку 12 через пружину 13 воздействует колпачок 14 регулятора выпуска воздуха, имеющего отверстие 15, сообщающее воздушный колпак 16 с атмосферой.

Устройство работает следующим образом.

Поток продукта под избыточным давлением подается в патрубок подачи 5 воздушного колпака тангенциально корпусу под поперечную перегородку 9, закручивается и по спирали опускается. За счет центробежных сил пузырьки воздуха, имеющегося в продукте, перемещаются к оси вращения и попадают на наружную поверхность трубки 10. Достигнув нижнего края трубки 10, выделившийся воздух через нее попадает в верхнюю часть корпуса воздушного колпака и через щель между отверстием 11 и заслонСО

о ел

чэ

со ел

кой 12 - внутрь колпачка 14 и далее через отверстие 15 - в атмосферу. Завинчивание колпачка 14 изменяет натяжение пружины 13, а следовательно, объем и давление воздуха в верхней полости воздушного колпа- ка. Деаэрированный продукт через нижний патрубок 7 воздушного колпака, коллектор подачи 8 и всасывающий клапан 3 подается плунжером 2 под давлением через нагнетательный клапан 4 в гомогенизирующей го- ловке обычного типа. Поскольку основной эффект диспергирования частиц продукта происходит за счет явления кавитации в жидкой фазе продукта, то ее деаэрация значительно увеличивает степень кавитацион- ного разрушения частиц продукта, т е эффект гомогенизации.

Использование предлагаемого устройства дает совмещение в одном штатном устройстве (воздушном колпаке) функций демпфера колебаний подачи продукта и его дегазации; повышение эффективности работы устройства (увеличение степени гомогенизации) за счет усиления кавитационного эффекта диспергирования частиц продукта; дополнительный эффект

дезодорации молока, что позволяет исключить отдельный вид оборудования - дезодораторы.

Формула изобретения

1.Устройство для гомогенизации, включающее плунжерный блок, гомогенизирующую головку и воздушный колпак, состоящий из корпуса с патрубками подачи и отвода продукта и приспособления для выпуска газов, отличающееся тем, что. с целью повышения эффективности в работе, оно снабжено поперечной перегородкой и воздушной трубкой, размещенными внутри воздушного колпака, патрубок подачи которого укреплен тангенциально корпусу под поперечной перегородкой, а патрубок отвода расположен в нижней части корпуса воздушного колпака и сообщен с входом плунжерного блока, полость воздушного колпака сообщена с атмосферой через приспособление для выпуска газов.

2.Устройство поп.1,отличающее- с я тем, что воздушная трубка размещена концентрично с корпусом воздушного колпака и имеет длину, меньшую длины корпуса воздушного колпака

13 15 К /

зя

SU 1 658 935 A1

Авторы

Ровинский Лев Абрамович

Даты

1991-06-30—Публикация

1988-11-03—Подача