Способ отверждения мелассы на корм Советский патент 1991 года по МПК A23K1/02 

Изобретение относится к кормопроизводству.

Целью изобретения является улучшение качества корма.

П р и м е р 1, Мелассу с содержанием сухих веществ 78% и температурой 50°С смешивают в смесителе в течение 15 мин с сушенным жомом влажностью 10%, предварительно измельченным до частиц размером не более 150 мкм. Количество добавляемого жома в соответствии с формулой 0 420-4,5 СВМ%, где D - количество свекловичного жома, СВ - содержание сухих веществ в мелассе составляет 69% к массе мелассы, т.е. соотношение жом - меласса равно 40,8:59,2. При этом температура массы после перемешивания составила 24°С. ,0%, Полученную-смесь подвергают прессованию в гранулы диаметром 7,7 мм и длиной 10 мм и затем подсушивают

при контакте с воздухом температурой 80°С в течение 45 мин. Содержание сухих веществ гранул после подсушки 89,6%.

П р и м е р 2. Способ осуществляют аналогично примеру 1, но первоначальное содержание сухих веществ в мелассе 80%, значит, исходя из формулы, количество добавляемого жома составляет 60% (соотношение жом - меласса равно 37,5:62,5). Содержание сухих веществ смеси 83.3%, гранул после подсушки 90,1%.

Примерз. Содержание сухих веществ в мелассе 82%, По формуле определяют количество добавляемого жома - 52%, т.е. соотношение жом - меласса составляет 33,3:66,9. После смешивания содержание сухих веществ массы 84,4%. Смесь прессуют в гранулы того же размера и подсушивают. Содержание сухих веществ гранул 90,7%.

о

00 СЛ

CJ

1

-N

Пример 4. При начальном содержании сухих веществ в мелассе 84% количество добавляемого жома составляет 42% (соотношение жом - меласса равно 29,6:70,4). В дальнейшем способ осуществляют анало- гмчно примеру 1. Содержание сухих веществ смеси 85,2%, гранул после подсушивания 89,7%.

П р и м е р 5. Способ осуществляют аналогично примеру 1, но начальное содер- жание сухих веществ в мелассе 86%. Исходя из формулы количество добавляемого жома 33% (соотношение жом - меласса составляет 24,8:75,2). Содержание сухих веществ массы смеси равно 85,6%, гранул после под- сушки 89,9%.

Твердая меласса может быть получена в условиях сахарного производства с использованием имеющегося в достаточном количестве дешевого побочного продукта.

Применяемый в качестве отвердителя сухой свекловичный жом содержит наряду с целлюлозой и гемицеллюлозой в значительных количествах такие ценные компоненты как сырой протеин (8-10%), пектин (около 50%), лизин (0,61%), метионин и ци- стин (0,32%), сахар, минеральные элементы и др. Содержание кормовых единиц в 100 кг свекловичного жома составляет 84, что выше чем в мелассе (75 к.ед.). По кор- ми.ым достоинствам жом незначительно уступает овсу и превосходит его по аминокислотному составу. В нем много кальция, калия, натрия, мажия, железа, марганца меди и кобальта. Наличие протеина, ряда аминокислот и витаминов улучшает сбалансированность продукта по содержанию питательных веществ, а значат, и повышает его ценность.

Результаты экспериментальных данных исследования основных параметров, характеризующих процесс получения твердой гранулированной мелассы, приведены в табл,1.

Данные экспериментальной проверки формулы для определения количества жома, добавляемого в мелассу в качестве отвердителя, приведены в табл.2.

Результаты опытов по исследованию влияния размеров частиц свекловичного жома на продолжительность высушивания продукта до определенной влажности и прочность полученных гранул приведены в табл.З.

Как видно из приведенных данных, использование жома с размером частиц менее 150 мкм позволяет сократить продолжительность высушивания и повысить прочность гранул до величины, при которой не происходит их измельчение.

Формула изобретения

Способ отверждения мелассы на корм, включающий смешивание мелассы с отвер- дителем, отличающийся тем, что, с целью улучшения качества корма, в качестве отвердителя берут сухой свекловичный жом с размером частиц не более 150 мкм в количестве, определямом по формуле

D 420-4,5CBM, где D - количество свекловичного жома, %;

СВМ - содержание сухих веществ в мелассе,

Изобретение относится к кормопроизводству. Цель - улучшение качества корма. Способ отверждения мелассы на корм, включающий смешивание мелассы с отвер- дителем, в качестве которого берут сухой свекловичный нож с частицами размером не более 150 мкм в количестве, определяемом по формуле 0 420-4,5 СВм.%, где D - количество свекловичного жома, СВм - содержание сухих веществ . в мелассе. Содержание кормовых единиц в 100 кг свекловичного жома 84 к.ед., что выше чем в мелассе (75 к.ед.). Наличие в нем протеина, ряда аминокислот, витаминов улучшает сбалансированность продукта по содержанию питательных веществ. Использование жома с частицами размером менее 150 мкм позволяет сократить продолжительность высушивания и повысить прочность гранул до величины, при которой не происходит их измельчение. 3 табл. сл

Таблица 1

Продолжение табл. 1

Таблица 2

Таблица 3