со
с
| название | год | авторы | номер документа |
|---|---|---|---|
| Укрытие для длительного хранения плодоовощной продукции | 1986 |
|
SU1382436A1 |
| Холодильная камера для хранения плодоовощных продуктов | 1989 |
|
SU1695079A1 |
| СПОСОБ И КОМПЛЕКС ДЛЯ ОБРАБОТКИ ЗЕРНА, СЕМЯН ИЛИ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ ОЗОНОМ | 2009 |
|
RU2414113C1 |
| КОНТЕЙНЕР ДЛЯ ХРАНЕНИЯ СЕЛЬХОЗПРОДУКТОВ | 1991 |
|
RU2007069C1 |
| УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ В РЕГУЛИРУЕМОЙ ГАЗОВОЙ СРЕДЕ | 1991 |
|
RU2005343C1 |
| Способ хранения продуктов в пакетах | 1977 |
|
SU903253A1 |
| Способ хранения продуктов | 1982 |
|
SU1026705A1 |
| СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОВОЩНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ | 2012 |
|
RU2514218C1 |
| КОНТЕЙНЕР ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ | 1989 |
|
SU1732620A1 |
| СПОСОБ СУШКИ И АКТИВНОГО ВЕНТИЛИРОВАНИЯ ЗЕРНА | 2018 |
|
RU2673657C1 |
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для длительного хранения плодоовощной продукции. Цель изобретения - увеличение сроков хранения и повышение сохранности продукции. Способ включает предварительное штабелирование и охлаждение размещенной в таре плодоовощной продукции, установку на штабель накидки с газоселективной мембраной, герметизацию накидки, выполнение в верхней и нижней частях штабеля в противоположных одна другой стенках накидки отверстий и герметичное соединение последних между собой эластичным рукавом с размещенным в нем цир- кулятором газовой среды. Выравнивание температуры по высоте штабеля при циркуляции газовой среды из его верхней в ниж- нюю часть повышает сохранность продукции. 1 ил.
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для длительного хранения плодоовощной продукции.
Цель изобретения - увеличение сроков хранения и повышение сохранности продукции.«
Способ включает предварительное штабелирование и охлаждение плодоовощной продукции, установку на штабель чакидкис газоселективной мембраной и герметизацию накидки, выполнение в верхней и нижней частях штабеля в накидке отверстий, герметичное соединение последних между собой эластичным рукавом с размещенным в нем циркулятором газовой среды.
На чертеже изображена схема осуществления способа.
Плодоовощную продукцию закладывают в тарные ящики 1, размещенные в штабеле и накрываемые накидкой 2, снабженной га- зсселективными мембранами 3. Нижний край накидки 2 у основания штабеля герметизируют. В верхней и нижней частях штабеля в противоположных друг другу стенках накидки 2, выполняют отверстия 4 и 5, кото- рые соединяют эластичным рукавом 6 с размещенным в нем циркулятором 7 газовой среды.
В процессе хранения плодоовощной продукции включают циркулятор и осуществляют перемещение газовой среды из верхней в нижнюю часть штабеля. В процессе циркуляции газовой среды устанавливают равномерное распределение температуры по высоте штабеля под накидкой, что споО 00
VJ
собствует увеличению сроков хранения и повышению сохранности продукции.
Формула изобретения Способ хранения плодоовощной продукции в крупногабаритных накидках с газоселективными мембранами, включающий предварительное штабелирование и охлаждение плодоовощной продукции, установку на штабель накидки с газоселективной мем
браной и герметизацию накидки, отличающийся тем, что, с целью увеличения сроков хранения и повышения сохранности продукции, после герметизации накидки в верхней и нижней частях штабеля в противоположных одна другой стенках накидки выполняют отверстия, герметично соединяют последние между собой эластичным рукавом с размещенным в нем циркулятором газовой среды.
| Зурабишвили Г.Г | |||
| и др | |||
| Хранение плодоовощной продукции в модифицированной и регулируемой газовых средах | |||
| - М.: АгроНИ- ИТЭИПП, 1986, вып | |||
| Топка с несколькими решетками для твердого топлива | 1918 |
|
SU8A1 |
| Переносная печь для варки пищи и отопления в окопах, походных помещениях и т.п. | 1921 |
|
SU3A1 |
