Устройство для приготовления и порционной выдачи газированной воды Советский патент 1985 года по МПК A23L2/00 

4 Од Од 00 Од

1

Изобретение относится к пищевой промышленности, к безалкогольной ее отрасли, в частности к устройствам для приготовления и порционной вьщачи газированной воды.

Известно устройство для приготовления и порционной выдачи газированной воды, содержащее насос-дозатор, разделенный на дозирующую и перепускную полости поршнем, сместельный орган, выполненный в виде форсунки, и клапанную коробку, которая является распределителем воды и газа У .

К недостаткам устройствам относится то, что его конструктивное выполнение приводит к нарушению стабильности работы смесительного органа (форсунки) и уменьшению массообменной поверхности, что снижает качество ползчаемого напитка.

Наиболее близким к изобретению по технической сущности и достигаемому эффекту является устройство ,цля приготовления и порционной выдачи газированной воды, содержащее насос-дозатор с дозирующей и перепускной полостями и поршнем, смсительную камеру со смесительным органом, водо- и газоподводящие трубопроводы и систему распределительных клапанов 2j .

Однако в известном устройстве не обеспечивается возможность интенсификации растворения диоксида углерода в воде и снижения потерь газа, так как напор на форсунке в смесительной камере зависит от входногодавления газа и разности площадей поверхностей поршня-дозатора, обращенных к дозирующей и перепускной полостям. Увеличение напора на форсунке при неизменном входном давлении газа возможно лишь при увеличении диаметра штока, поршня относительно диаметра цилиндра или самого поршня, что приведет к- увеличению-: потерь газа, поскольку количество газа, накапливаемого в перепускной полости насоса-дозатора для совершения работы по перемещению поршня из крайнего нижнего в крайнее верхнее положение, равное произведению площади сечения штока поршня на его ход и на плотность газа, сбрасывается в атмосферу по окончании процеса слива напитка.

3832

Цель изобретения - интенсификация растворения диоксида углерода в воде путем увеличения напора на смесительном органе смесительной камеры и снижение потерь газа.

Указанная цель достигается тем, что устройство для приготовления и порционной выдачи газированной воды, содержащее насос-дозатор с

дозир тощей и перепускной полостями и поршнем, смесительную камеру со смесительным органом, водо- и газоподводящие трубопроводы и систему распределительных клапанов, снабжено силовой газовой камерой, установленной на насосе-дозаторе и разделенной мембраной на две полости, сообщенные между собой трубопроводом через соленоидный клапан, при

этом мембрана связана с поршнем . насоса-дозатора, надмембранная полость соединена с газоподводягдим трубопроводом низкого давления и со смесительной камерой, а подмембранная полость - с газоподводящйм трубопроводом высокого давления через соленоидный клапан.

На чертеже схематично изображено устройство для приготовления

и порционной выдачи газированной в оды.

Устройство содержит насос-дозатор 1, внутренняя полость которого разделена подвижным поршнем 2 на

дозирующую 3 и перепускную 4 полости, смесительный орган, выполненный в виде форсунки 5, установленной в верхней части смесительной камеры 6,. входной канал которой через обратный клапан 7 сообщается с дозирующей полостью. Смесительная камера сообщается с перепускной полостью насоса-дозатора через переливную трубку, имеющую соленоидный

клапан 8.

Силовая, газовая камера 9 установлена на насосе-дозаторе 1 и разделена мембраной 10 на перепускную надмембранную 11 и силовую подмембранную 12 полости, которые сообщаются трубопроводом через соленоидный клапан 13. Полости газовой камеры 9 соединены с источником газа газоподводящими трубопроводами соответственно высокого и низкого давления с установленными на них и регулирующими давление газа в полостях углекислотными редукторами 14 и 15, при3

чем на трубопроводе высокого давления имеется клапан 16. Устройство снабжено датчиками 17 и 18, с которыми взаимодействует шток поршня 2. Устройство содержит сливную магистраль с соленоидным клапаном 19. Дозирующая полость 3 насоса-дозатора через обратньш клапан 20 связана с водоподводящим трубопроводом.

Устройство работает следующим образом.

Исходным является крайнее верхне положение поршня 2. При этом в перепускной полости 4 находится готовая к выдаче доза газированной воды. По сигналу потребителя открываются соленоидные клапаны 13 и 19. При этом вода из полости 4 через клапан 19 сливается в стакан потребителю и давление в полости 4 падает. Как только давление воды в водоподводящей магистрали превысит давление в полости 4, поршень 2 начинает движение вниз под действием давления воды, поступающей в дозирующую полость 3 через обратньй клапан 20. При этом газ из подмембранной силовой полости 12 камеры 9 через открытый клапан 13 будет переходить в перепускную надмембранную полость 1 (Камеры 9. После достижения поршнем 2 крайнего нижнего положения его шток воздействует на датчик 17, подающий сигнап на закрытие соленоидных клапанов 13 и 19 и открытие соленоидных клапанов 8 и 16. При этом газ из полости 11 поступает в перепускную полость 4 насосадозатора 1 и давление газа в полост 11 снижается. В подмембранную силовую полость 12 через клапан 16 пост

433834

пает газ под давлением Pj, Под действием разности давлений газа в полостях 12 и 11 (Рг Р/) мембрана 10 движется вверх, увлекая за собой 5. поршень 2, а вода из дозирующей полости 3 через обратный клапан 7 и форсунку 5 разбрызгивается в смесительной камере 6, где происходит приготовление напитка, который по JO переливной трубке и открытому соленоидному клапану 8 перетекает и накапливается в перепускной полости 4 насоса-дозатора 1. По достижении поршнем 2 крайнего верхнего положе(5 ния срабатьгоает датчик 18, подающий сигнал на закрытие клапанов 8 и 16, и устройство возвращается в исходное положение. В случае,если в процессе приготовления напитка 20 давление в полостях 11 и А снижается ниже давления газа в редукторе 15, происходит подпитка газом упомянутых полостей до давления Р.

В предлагаемом устройстве по орав

25 нению с известным диоксид углерода после совершения работы по,созданию напора на смесительном органе в смесительной камере не сбрасьшается в атмосферу, а используется для приготовления газированного напитка, причем конструкция предлагаемого устройства позволяет более эффективно использовать энергию сжатого диоксида углерода и снизить его потери,

, так как площадь штока поршня не

играет определяющей роли в создании напора на форсунке в смесительной камере, а уменьшение диаметра штока поршня позволяет уменьшить объем

Q газовой прослойки в перепускной полости насоса-дозатора.

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ПОРЦИОННОЙ ВЫДАЧИ ГАЗИРОВАННОЙ ВОДЫ, содержащее насос-дозатор с дозирующей и перепускной полостями и поршнем, смесительную камеру со смесительным органом, водо- и газоподводящие трубопроводы и систему распределительных клапанов, отличающееся тем, что, с целью интенсификации растворения диоксида углерода в воде путем увеличения напора на смесительном органе смесительной камеры и снижения потерь газа, оно снабжено силовой газовой камерой, установленной на насосе-дозаторе и разделенной мембраной на две полости, сообщенные между собой трубопроводом через соленоидный клапан, при этом мембрана связана с поршнем насоса-дозатора, надмембранная полость соединена с газоподводящим трубопроводом низкого СЛ давления и со смесительной камерой, а подмембранная полость - с газоподводящим трубопроводом высокого давления через соленоидньй ютапан.