Измельчитель мясокостного сырья Советский патент 1992 года по МПК B02C18/30 A23N17/00 

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к машинам для производства кормов.

Цель изобретения - повышение качества переработанного сырья путем увеличения степени измельчения при одновременной тепловой обработке.

На фиг.1 представлен измельчитель мясокостного сырья, продольный разрез; на фиг.2 - схема расположения ножей на торцовой части барабана.

Измельчитель содержит цилиндрический корпус с загрузочным патрубком 2. Внутри корпуса расположены шнек 3 с полым валом4, .ножи .5 и решетки 6..

На торце корпуса 1 закреплено дополнительное измельчающее устройство, выпо,лненное в виде камеры, состоящей, из конусной.части 7 и цилиндрической части 8, на которой расположен патрубок 9 вб1грузки измельченного сырья. Внутри камеры, на полом .валу 10 с .перфорацией, 11-жестко закреплен барабан 12, имеющий кону.с 13, перфорацию 14 на цилиндрической части и лопатки 15. На.торце барабана установлень дополнительные ножи 16, выполненные ввиде.сходящихся к центру дуг, направленных выпуклрй частью в.сторону вращения барабана. У основания ножей 16 на торцовой .части барабана выполнена выемка 17 для распределения пара, поступающего по ПО.ЛОМУ валу 4 к ножам 16. Ножи 16 установлены с возможностью контактирования с последней по ходу технологического процесса решеткой 6. Между камерой и барабаном образована коническая щель 18 с углом наклона к оси вращения 60°. Толщина щели может регулироваться с помощью прокладки 19, установленной между конусной и цилиндрической частями камеры.

Измельчитель работает следующим образом.

Мясокостное сырье в виде крупных кусков загружается в измельчитель через загрузочный патрубок 2 и шнеком.3 направляется к измельчающим ножам 5 и решеткам 6. На выходе из последней по ходу технологического процесса решетки 6 поток сырья срезается ножами 16. Одновременно сырье подвергается тепловой обработке паром, поступакэщим через полый вал 4 шнека 3 к ножам 16. Стружка сырья под действием центробежной силы, создаваемой ножами 16, и давления пара поступает

в конусную щель 18, где перетирается в пасту. Далее сырье выбрасывается в цилиндрическую часть 8 камеры и дополнительно подвергается тепловому воздействию пара, поступающего по полому валу 10 барабана

12. Лопатками 15 сьфье подается к разгрузочному патрубку 9. Подбором соотношения числа оборотов шнека,3 и барабана 12 можно регулировать степень, измельчения мясокостного сырья.

- . ,.. , ...

Формула изобретения

1.Измельчитель мясокостного сырья, включающий корпус с патрубком загрузки, установленный внутри корпуса измельчающий механизм в виде шнека с ножами и решеток, отличающийся тем, что, с целью повышения качества переработанного сырья путем увеличения степени измельчения при одновременной тепловой

обработке, он снабжен дополнительным измельчающим устройством, установленным на торце корпуса и выполненным в виде камеры с выгрузочным патрубком и размещенного в ней полого барабана с полым

перфорированным валом и дополнительными ножами, причем камера имеет форму усеченного конуса с цилиндрической частью, барабан-выполнен по форме внутренней поверхности камеры с перфорацией на

цилиндрической поверхности, а дополнительные ножи установлены на торце барабана с возможностью контактирования с последней по ходу .технологического процесса решеткой и выполнены в виде сходящихся к центру дуг, направленных вьтуклой частью в сторону вращения барабана, при этом вал шнека выполнен полым.

2.Измельчитель по п.1, отличающийся тем, что он снабжен лопатками,

установленными на цилиндрической поверхности барабана.

3.Измельчиуель по п.1, о т л и ч а ющ и и с я тем, что конические поверхности камеры и барабана выполнены рифлеными.

Фиг. 2

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к машинам для производства кормов. Цель изобретения - повышение качества переработанного' сырья путем увеличения степени измельчения при одновременной тепловой обработке. Измельчитель мясокостного, сырья включает корпус -1с патрубком 2 за груз км, шнек 3 с валом 4 и ножами 5. Внутри корпуса 1 установлены решетки 6. Новым в из-II19 и It № 8. ,Л7 \ ( / ,4Фиг fOJо ^ ел