Устройство для очистки картофеля Советский патент 1992 года по МПК A47J17/14 

Изобретение относится к общественному питанию, а именно к устройствам для очистки картофеля.

Цель изобретения - повышение производительности.

На чертеже изображено предлагаемое устройство.

Устройство содержит корпус 1, внутри которого крепятся секции рабочей камеры 2. Рабочий орган 3 выполнен в виде конической чаши из абразивного материала. Рабочий орган приводится во вращение с помощью вала 4 от электродвигателя (не показан).

Устройство имеет загрузочное окно с крышкой 5 для загрузки и выгрузки картофеля 6.

Устройство работает следующим образом.

Через загрузочное окно при поднятой крышке 5 в рабочую камеру загружается картофель 6. В рабочую камеру подают воду и включают электродвигатель, который через вал 4 приводит во вращение рабочий орган 3. Под действием центробежной силы клубни 6 с рабочего органа 3 отбрасываются на поверхность рабочей камеры 2. Одновременно, благодаря инерционной силе, клубни 6 по спиральной траектории

поднимаются вверх, обкатываются по абразивному материалу камеры, теряют свою скорость и падают вниз на рабочий орган 3. Далее цикл очистки повторяется.

Мезга и вода уходят через щель между

рабочей камерой 2 и рабочим органом 3.

После остановки электродвигателя по окончании режима очистки через окно загрузки производится выгрузка картофеля.

Благодаря сферической поверхности рабочей камеры площадь соприкосновения картофеля с поверхностью рабочей камеры увеличивается.

Предлагаемое устройство позволяет повысить производительность очистки картофеля.

Формул а изо бретени я Устройство для очистки картофеля, содержащее вертикально расположенный

корпус с рабочей камерой, имеющий горизонтальные торцовые участки, внутренняя поверхность которого покрыта абразивным материалом, и-установленный в нижней части корпуса абразивный вращающийся рабочий орган, имеющий форму усеченного конуса, от л ича ющеесятем, что, с целью повышения производительности, рабочая камера имеет сферические стенки с удлиненной нижней частью.

Изобретение относится к общественному питанию, а именно к устройствам для очистки картофеля. Целью изобретения является повышение производительности. Устройство содержит корпус .1. внутри которого крепятся секции рабочей камеры 2, корпус имеет горизонтальные торцовые участки, внутренняя поверхность которого покрыта абразивным материалом, и установленный в нижней части корпуса абразивным приводной рабочий орган 3, имеющий форму усеченного конуса, при этом рабочая камера имеет сферические стенки с удлиненной меньшей частью. 1 ил. 5 /