Устройство для извлечения содержимого яиц Советский патент 1992 года по МПК A23J1/09 

иглы 3 с отверстиями и насоса 5 для извлечения содержимого яиц, соединенного с полостью иглы 3 трубопроводом 6. Игла размещена в нижней части трубы соосно с

последней, скреплена с ней посредством нескольких радиальных ребер с заостренной верхней кромкой и обращена острием 12 вверх.4 ил.

Изобретение относится к устройствам для извлечения содержимого яиц и может быть использовано в пищевой промышленности. Цель изобретения -повышение производительности и упрощение конструкции устройства. Устройство для извлечения содержимого яиц содержит узел 1 подачи яиц, выполненный в виде вертикальной сужающейся книзу воронки 8, соединенной своей нижней частью 9 с вертикально расположенной цилиндрической трубой 10 и подсоединенный к вибратору, и приспособление для извлечения яиц, состоящее из полой

Изобретение относится к устройствам для извлечения содержимого яиц и может быть использовано в пищевой промышленности.

Цель изобретения - повышение производительности и упрощение конструкции устройства.

На фиг. 1 изображено устройство, общий вид; на фиг. 2 - то же, вид сверху; на фиг. 3 - приспособление для извлечения содержимого яиц; на фиг. 4 - сечение А-А на фиг. 3.

Устройство для извлечения содержимого яиц содержит узел 1 подачи яиц и приспособление 2 для извлечения содержимого яиц, состоящее из полой иглы 3 с отверстиями 4 и насоса 5 для извлечения содержимого яиц, соединенного посредством трубопровода 6 с полостью 7 иглы 3.

Узел подачи яиц выполнен в виде вертикальной сужающейся книзу воронки 8, соединенной своей нижней частью 9 с вертикально расположенной цилиндрической трубой 10, и подсоединен к вибратору (не показан), Игла 3 размещена в нижней части 11 трубы 10 соосно с последней, обращена острием 12 вверх и скреплена с трубой 10 посредством нескольких радиальных ребер 13 с заостренной верхней кромкой 14.

Устройство работает следующим образом.

Яйца транспортером подаются к устройству и загружаются в воронку 8 узла подачи яиц. После включения вибратора воронка 8 с трубой 10 и иглой 3 начинают вибрировать. Под цействием вибрации и собственного веса лица поступают в трубу 10, диаметр которой несколько больше диаметра яиц, и перемещаются вниз к игле 3. При дальнейшем перемещении яиц скорлупа нижнего яйца прокалывается острием 12 иглы 3 и нижнее яйцо надевается на иглу. Содержимое яйца откачивается насосом 5

и

10

15

20

25

30

35

10

через отверстия 4 в игле и подается на дальнейшую переработку. После извлечения со- держимого яйца его скорлупа под действием веса расположенных выше яиц и вибрации перемещается по игле 3 к ребрам 13, разрушается их заостренными верхними кромками 14 и отводится. Извлечение содержимого остальных яиц происходит аналогично.

При необходимости обработки большого количества яиц возможно подсоединение нескольких устройств к одному общему бункеру (фиг, 1 и 2), что позволяет обеспечить значительное ускорение процесса извлечения содержимого яиц при незначительном увеличении габаритов устройства.

Использование изобретения позволяет повысить производительность устройства за счет обеспечения непрерывности процесса извлечения содержимого яиц, упростить конструкцию устройства и повысить надежность его работы.

Формула изобретения Устройство для извлечения содержимого яиц, содержащее узел подачи яиц и приспособление для извлечения содержимого яиц, состоящее из полой иглы с отверстиями, и насоса для извлечения содержимого яиц, соединенного посредством трубопровода с полостью иглы, отличающееся тем, что, с целью повышения производительности и упрощения конструкции устройства, узел подачи яиц выполнен в виде вертикальной сужающейся книзу воронки, соединенной своей нижней частью с вертикально расположенной цилиндрической трубой, и подсоединен к вибратору, а игла размещена в нижней части трубы соосно с последней, обращена острием вверх и скреплена с трубой посредством нескольких радиальных ребер с заостренной верхней кромкой.

К насосу

ЩиМ