Хранилище корнеплодов Советский патент 1992 года по МПК E04H5/08 

Изобретение относится к производственным сельскохозяйственным зданиям и может быть использовано в хранилищах для сочного растительного сырья, в частности для картофеля, овощей, корнеплодов.

Наиболее близким к изобретению по технической сущности и достигаемому результату является хранилище корнеплодов, включающее покрытие, принудительную замкнутую вентиляционную систему в виде наружных каналов, размещенных у продольных наружных стен и сообщенных с подпольными каналами через отверстия в наружных продольных стенах, и защитные стенки, установленные относительно наружных продольных стен с образованием между ними внутренних каналов 1.

Недостатком хранилища является замена в нем отработанного воздуха с повышен- ным содержанием углекислого газа и водяных паров свежим наружным воздухом, удаляющим продукты жизнедеятельности клубне- и корнеплодов и подобных продуктов, в том числе углекислый газ и водяные

пары, что исключает самонакапливание их до нужной концентрации и создание в хранилище модифицированной газовой среды с повышенным содержанием С02 и Н20, обеспечивающим снижение интенсивности дыхания и испарения влаги клубнями, продолжительное и качественное хранение продукции и снижение мощности теплообмена с повышением температуры наружного воздуха.

Цель изобретения -улучшение условий хранения.

Цель достигается тем, что хранилище снабжено наружными сквозными охлаждающими каналами, размещенными снаружи наружных каналов, стенки которых выполнены воздухонепроницаемыми, а наружные стены - с пароизоляцией в зоне внутренних каналов и с дополнительными отверстиями, сообщающими внутренние и наружные каналы.

На фиг. 1 изображено хранилище корнеплодов, вид в плане; на фиг. 2 - сечение А-А на фиг, 1.

VJ

iCJ Х Ю 00

Ј

Хранилище корнеплодов содержит покрытие 1, опертое на наружные продольные стены 2, и принудительную замкнутую систему в виде наружных каналов 3, размещен- ных у наружных продольных стен 2 и сообщенных с подпольными каналами 4 и внутренними каналами 5 через отверстия 6, 7 в наружных продольных стенах 2.

Внутоенние каналы 5 образованы между наружными продольными стенами 2 и защитными стенками 8 и сообщаются поверху с воздушной средой хранилища. На внутренкей поверхности 9 наружных продольных стен 2 в зоне внутренних каналов 5 выполнена пароизоляция 10.

Наружные сквозные охлаждающие каналы 11 расположены снаружи наружных каналов 3, стенки 12 которых выполнены воздухонепроницаемыми и образуют с ними теплообменники 13. Снаружи теплооб- менника 13 устраивают теплоизоляцию, а его дно выполнено в виде бетонной подготовки 14.

Наружные охлаждающие каналы 11 могут быть выполнены полностью из металла.

Стены 2 хранилища могут быть выполнены из кирпича, железобетона и других известных материалов.

Устройство работает следующим образом.

Отработанный вентиляционный воздух из хранилища поступает во внутренние каналы 5, из которых отсасывается через отверстия б в наружный канал 3 и далее вентилятором 15 направляется в насыпь, например, картофеля 16, проходит ее и возвращается во внутренние каналы 5.

Проходя во внутренних 5 и в наружных 3 каналах, воздух охлаждается, одновременно защищая картофель от переохлажде- ния. В то же время воздух сохраняет неизменной концентрацию , а влажность его повышается до 100% с возможным выпадением конденсата на

теплопроводных стенках 12 наружного канала 3. Мощность теплообменника 13 регулируется величиной расхода наружного воздуха в канале теплообменника 13.

Продувка таким воздухом насыпи картофеля повышает содержание в нем СОа, Н20 и тепла. Во внутренних каналах бив наружных каналах 3 он охлаждается и при неизменной концентрации С02 достигает высокой степени насыщения влагой, в т.ч. пересыщения. По истечении некоторого времени концентрация С02 в вентиляционном воздухе достигает таких пределов, когда процессы жизнедеятельности клубней затормаживаются, а высокая влажность воздуха сводит к минимуму испарения влаги клубнями. Наступает процесс хранения картофеля, плодов и овощей в модифицированной газовой среде при высоком содержании и НаО, сверхнормативная концентрация которых может регулироваться подсосом в вентилятор 15 свежего наружного воздуха, что обеспечивает улучшение условий хранения корнеплодов.

Формула изобретения Хранилище корнеплодов, включающее покрытие, принудительную замкнутую вентиляционную систему в виде наружных каналов, размещенных у продольных наружных стен и сообщенных с подпольными каналами через отверстия в наружных продольных стенах, и защитные стенки, установленные относительно наружных продольных стен с образованием между ними внутренних каналов, отличающееся тем, что, с целью улучшения условий хранения, оно снабжено наружными сквозными охлаждающими каналами, размещенными снаружи наружных каналов, стенки которых выполнены воздухонепроницаемыми, а наружные стены - с пароизоляцией в зоне внутренних каналов и с дополнительными отверстиями, сообщающими внутренние и наружные каналы.

. .;:.

.

.: ...V.

:-..V/; :V.: Ч.:.%:Ж

,

)..;

,.,

.

г/7 /,

si

Использование: строительство хранилищ корнеплодов, обеспечивающих улучшение условий хранения. Сущность изобретения: наружные и внутренние каналы, расположенные у наружных продольных стен, и подпольные каналы образуют замкнутую принудительную вентиляционную систему, Сообщение каналов между собой осуществлено через отверстия в наружных продольных стенах, которые снабжены пароиз- оляцией в зоне внутренних каналов. Наружные сквозные охлаждающие каналы расположены снаружи наружных каналов, стенки которых выполнены воздухонепроницаемыми. 2 ил.