Способ увлажнения зерна Советский патент 1992 года по МПК B02B1/04 

Изобретение относится к методам под- готовки зерна к помолу и может быть использовано, например, в мукомольной промышленности при переработке пшеницы в сортовую муку.

Известен способ увлажнения зерна путем обработки зерна распыленной водой.

Однако в этом случае не происходит равномерно распределения воды между отдельными зернами. Количество влаги, попадающее на отдельное зерно, случайно. При смешивании зёрна с распыленной водой часть зерен переувлажняется, что приводит к неравномерному увлажнению зерновой массы.

Известен способ увлажения зерна путем обработки зерна распыленной водой, которая обладает электрическим зарядом,

Однако в этом случае на каждое отдельное зерно попадает одинаковое количество влаги, обусловленное только размерами капель воды. Поскольку размеры зерен различны, то они увлажняются не одинаково.

Цель изобретения - повышение эффективности процесса увлажнения зерна.

Поставленная цель достигается тем, что зерно заряжают электрическим зарядом, противоположным по знаку заряда капель воды. Регулируя величину потенциала источника тока можно регулировать по велиXIел

ND

ю

чине заряд зерна, при одинаковом потенциале заряд определяется площадью поверхности зерна, которая пропорциональна его массе.

Увлажнение каждого зерна происходит за счет сил электростатического притяжения зарядов капель воды противоположным по зн аку зарядам зерна. Число притянутых капель на поверхности отдельного зерна будет определяться величиной поверхностного заряда, а также абсолютной разностью величин зарядов зерна и капель воды.

Попадая на зерно, капля равномерно распределяется по его поверхности за счет сил электростатического взаимодействия и явления смачивания. Зерно при этом теряет свой электрический заряд, нейтрализуемый зарядом капель, и приобретает поверхностный заряд, одноименный с зарядом капель, который препятствует попаданию следующих капель на поверхность зерна за счет сил электростатического отталкивания одноименно заряженных частиц. Чем выше заряд зерна по абсолютной величине относительно заряда капель воды, тем больше капель осядет на поверхность зерна. Таким образом, достигается рабномерное дозированное распределение влаги, как по поверхности одного зерна, так и между зернами зерновой массы в целом.

На чертеже представлено схематическое сечение устройства, реализующего способ.

Воду из водопроводной системы насосом-дозатором 1 через патрубок 2 подают во вращающийся полый вал 3, покрытый изнутри электроизоляционным материалом 4, Полый вращающийся вал 3 имеет на Конце распылительную головку 5, внутри которой расположен электрод 6. Электрод через изолированный провод 7 соединен с одниМ из полюсов источника тока 8. Другой полюс источника тока 8 соединен изолированным проводом 9 с сетчатым кольцевым электродом 10, расположенный в бункере 11. На выходе распылительной головки 5 образуется завеса из заряженных кйпель воды. Одновременно через приемный патрубок 12 попадают зерно в покрытый изоляционным материалом бункер 11 на сетчатый кольцевой электрод 10. Каждое зерно, проходя через сетчат.ый электрод 10, приобретает электрический заряд. Знак электрического заряда зерна противоположен знаку электрического заряда распыленной воды. Заряженное зерно поступает через кольцевой зазор 13 в бункере 11 на вращающийся вместе с валом 3 диск 14. На диске 14 зерно, имеющее электрический заряд, разбрызгивается в радиальном направлении и, проходя через водяную завесу из распыленных заряженных капель, увлажняется. Увлажнение каждого зерна в отдельности происходит за счет сил электростатического

притяжения. Увлажненное зерно выводится через выпускной патрубок 15. Все устройство заключено в корпус 16.

Регулирование подачи воды осуществляется насосом-дозатором 1. Размеры капель регулируются, например, изменением скорости вращения полого вала 3.

Положительный эффект достигается за счет дозированного и равномерного увлажнения как отдельного зерна так и зерновой

массы в целом; сокращения времени отво- лаживания, сокращение времени отволажи- вания происходит за счет интенсификации биохимических процессов в зерне под воздействием электрических зарядов, сокращение времени на процесс перераспределения влаги между зернами - за счет равномерного увлажнения зерновой массы; устранения дополнительных операций, например, сушка при избыточном увлажнении зерна.

Использование предлагаемого способа увлажнения зерна позволяет по сравнению с существующим способом снизить расход воды на увлажнение зерна и повысить эффектианость увлажения зерна.

Формула изобретения

1.Способ увлажнения зерна по авт. св. № 1683812, отличающийся тем, что, с целью повышения эффективности увлажнения, зерно заряжают электрическим зарядом, разноименным с зарядом капель распыленной воды.

2.Способ по п. 1,отличающийся тем, что заряд зерна регулируют по величине.

db

--

8

Изобретение относится к методам подготовки зерна к помолу. С целью повышения эффективности увлажнения зерно заряжают электрическим зарядом, противоположным по знаку электрическому заряду капель воды. При попадании заряженной капли воды на поверхность зерна, имеющую противоположный по знаку заряд, она нейтрализует электрический заряд зерна или его часть. Капля воды равномерно распределяется за счет сил электростатического притяжения по поверхности зерна. Величина заряда отдельного зерна определяется площадью его поверхности. Количество капель, попадающее на поверхность зерна, определяется соотношением величины заряда отдельного зерна и зарядом капель воды Таким образом, происходит дозированное увлажнение как относительно отдельного зерна, так и зерновой массы в целом. 1 з.п. ф-лы, 1 ил. (Л С