Устройство для очистки качанов капусты Советский патент 1992 года по МПК A23N15/01 

Изобретение относится к средствам механизации операций по товарной обработке овощей и найдет применение на плодоовощных базах при подготовке кочанной капусты для отправки в торговую сеть.

Известна установка для очистки кочанов капусты, содержит станину, в которой смонтирован вал с закрепленной на нем планшайбой, имеющей ложементы и прижимной диск с прижимами. Средство для отрезания кочерыги выполнено в виде ножа, закрепленного на станине, а средство для отрезания наружных листьев - в виде трубчатых ножей, кинематически связанных с вращающимся валом и имеющих вертикальное перемещение. При вращении планшайбы с установленными в ней кочанами, кочерыги кочанов подводятся под неподвижный нож, который их обрезает. Подрезка наружных листьев осуществляется при вертикальном подъеме трубчатого ножа.

Основным недостатком рабочих органов (средств для отрезания кочерыг и наружных листьев) является то, что они представляют собой два раздельных узла. причем средство для отрезания наружных листьев имеет сложную кинематику, обеспечивающую вертикальное перемещение и вращение ножа. Эти особенности усложняют конструкцию устройства и уменьшают надежность его работы.

Прототипом изобретения послужило устройство для очистки кочанов капусты, содержащее раму с горизонтальным транспортером. В верхней части р амьг укреплено устройство для обрезания кочерыг и наружных листьев, Оно представляет собой связанный с приводом вертикальный вал, на котором имеется рабочая головка. Последняя снабжена держателем, выполненным в виде крестовины. На крестовине установлены две вертикальных диаметрально противоположных ножа. К другим диаметрально расположенным концам крестовины прикреплена съемная режущая фреза. Она имеет отогнутые вниз режущие кромки (лезвия), имеющие прямолинейную форму.

При вращении головки фреза, врезаясь в тело кочерыги, производит ее постепенное высверливание до нужной длины, а ножи отрезают наружные листья.

По сравнению с ранее описанным аналогом устройство для обрезания кочерыги и наружных листьев имеет более простую и надежную конструкцию. Однако, вследствие того, что фреза для обрезания кочерыг выполнена с прямыми режущими кромками, происходит одновременное врезание всей

режущей кромки в тело кочерыги. Это приводит к увеличению усилия резания и, следовательно, к повышению энергетических затрат на привод фрезы.

Цель изобретения - снижение энергозатрат и автоматизация процесса удаления отходов.

Эта цель достигается тем, что в устройстве для очистки капусты, содержащем раму

0 и механизм для обрезания кочерыги и наружных листьев, включающий связанный с приводом вал с держателем, на периферийной части которого вертикально укреплен нож. фрезуГзакрепленную на держателе по

5 оси вала, и фиксатор-ограничитель, установленный под фрезой. Фреза выполнена в виде симметричных установленных под углом к оси фрезы ножей, лезвия которых имеют дугообразную форму, причем соотношение

0 радиуса дуги к диаметру фрезы находится в пределах 1-1,2.

Предлагаемая фреза, в отличии от аналога, превращает удаляемую кочерыгу в мелкую стружку, который легко отводится с

5 помощью простейшей вакуумной системы Для этого устройство снабжено узлом воз- духоотсоса, патрубок которого соединен с фиксатором-ограничителем.

На фиг. 1 и 2 изображен общий вид

0 устройства: на фиг. 3 и А - механизм для обрезания кочерыги и наружных листьев; на фиг. 5 - плоский нож.

Устройство содержит раму 1 и механизм для обрезания кочерыги и наружных листь5 ев 2. Механизм 2 включает привод 3, вал 4. укрепленный на валу держатель 5.

На периферийной части держателя 5 с возможностью вертикального и горизонтального перемещения укреплен вертикаль0 ный нож 6. Фреза состоит из двух ножей 7 и 8 и укреплена на держателе 5. Механизм 2 снабжен фиксатором-ограничителем в виде гильзы 9 с боковым отверстием, соединенных с патрубком 10, связанным с

5 системой воздухоотсоса (на черт, не показана).

Ножи 7 и 8 симметрично установлены под углом к оси фрезы. Режущие лезвия ножей имеют дугообразную форму. Соотно0 шение радиуса дуги к диаметру фрезы находится в пределах 1-1,2. На валу над фрезой закреплен отражатель 11. Под фрезой установлена тарелка 12 на толкателе 13.

Устройство работает следующим обра5 зом. На тарелку 12 устанавливают кочан капусты кочерыгой вверх. С помощью толкателя 13 поднимают кочан до соприкосновения с гильзой 9 и при дальнейшем подь- еме до соприкосновения с фрезой. При этом отражатель 11 закрывает верхний торец

гильзы 9. По мере подъема кочана нож подрезает наружные листья вокруг кочерыги, а фреза превращает кочерыгу в мелкую стружку, которая отводится через отверстие гильзы 9 по патрубку 10. Благодаря тому, что лезвия ножей имеют дугообразную форму, уменьшается усилие резания, за счет чего снижаются энергозатраты на привод фрезы. Кроме того, улучшается качество среза за счет постепенного ввода ножа по периферии дуги в тело кочерыги.

Диапазон соотношения радиуса дуги к диаметру фрезы в пределах 1-1,2 обеспечивает оптимальные условия реза. При соотношении, больше 1,2 лезвие ножа будет иметь линейную поверхность, что приведет к увеличению усилия резания и, следовательно, увеличению энергозатрат. При соотношении, меньшем 1, фреза будет иметь поверхность со значительной вогнутостью, что приведет к образованию стружки большого размера, а также к ухудшению качества образованной поверхности.

По сравнению с прототипом предлагаемое устройство позволяет уменьшить энергозатраты на привод фрезы и автоматизировать процесс удаления отходов.

Формула изобретения Устройство для очистки кочанов капусты, содержащее раму и по крайней мере один механизм для обрезания кочерыги и

наружных листьев, состоящий из привода и вала с держателем фрезы, фиксатор-ограничитель, установленный под фрезой, отличающее ся тем, что; с целью снижения энергозатрат и автоматизации процесса

удаления отходов, оно снабжено узлом воз- духоотсоса, при этом фреза выполнена в виде двух симметрично установленных под углом к оси плоских ножей, режущие лезвия которых имеют дугообразную форму, а отношение радиуса дуги к диаметру фрезы составляет 1-1,2, причем держатель фрезы соединен посредством патрубка с узлом воздухоотсоса.

Изобретение относится к средствам механизации операций по товарной обработке овощей и найдет применение на плодоовощных базах при подготовке кочанов капусты для отправки в торговую сеть. Сущность изобретения: с помощью толкателя 13 поднимают кочан, установленный кочерыгой вверх, до соприкосновения с гильзой 9 и при дальнейшем подъеме - с фрезой. По мере подъема кочана нож подрезает наружные листья вокруг кочерыги, а фреза, обрабатывая кочерыгу, превращает ее в опилки. Последние отводятся по патрубку 10. соединенному с узлом воздухоот- соса. Режущие лезвия ножей имеют дугообразную форму, а соотношение радиуса дуги к диаметру фрезы находится в пределах 1-1,2.5 ил. п 13 Ч 00 о XI о о

Фие.2

LJ

(Due.3

Вид Л

0us.5

Шие4