"Микросолодовня "Рико-М" Советский патент 1993 года по МПК C12C1/00 

Изобретение относится к области солодоращения зерна, а более конкретно - к области микросоложения зерна и предназначено для отработки в лабораторных условиях технологических режимов солодоращения зерна.

Цель изобретения - расширение диапазона и точности исследований.

На фиг. 1 и 2 показана предлагаемая микрсолодовня.

Микросолодовня содержит кожухи 1 с крышками 2 Кожухи снабжены патрубками

для подвода и отвода термостатирующей среды 3. Также в кожухах установлены камеры для обработки зерна 4 и камеры конди- ционирования воздуха 5. Камера для обработки зерна снабжена патрубком для отвода воды 6 и имеет кассету для зерна. Кассета для зерна включает в себя горизонтально установленные и оснащенные упора- ми-направляющими 7 сетчатые перегородки 8, укрепленные на вертикальной тяге 9 с возможностью перемещения относительно нее. Также на тяге укреплены

00

ю ю

00

Os

о

лопатки для ворошения зерна 10, а на ее концах выполнены упоры-захваты 11, один из которых посредством разъемного соединения установлен на приводном валу 12. Камера кондиционирования воздуха снаб- жена патрубком для отвода воды 13, а на стенке выполнен карман 14, в котором на гибком патрубке 15 установлен барботер для подачи воздуха 16, а также имеется патрубок для удаления воды 17. В камере кон- диционирования воздуха установлена также распылительная форсунка для подачи орошающей воды 18.Микросолодовня работает следующим образом.

После отсоединения камеры кондиционирования воздуха 5 от камеры для обработки зерна 4 из последней извлекается за упор-захват 11 кассета для зерна. Зерно помещается между сетчатыми перегородка- ми 8, после чего все устанавливается на место. На стадии замачивания зерна на распылительную форсунку 18 подается орошающая вода , а на барботер 16-воздух. Отвод воды и воздуха из камеры для обработки зерна 4 осуществляется через патрубок 6. Ворошение зерна производится периодически при вращении приводного вала 12, вращающий момент от которого через один из упоров-захватов 11 и тягу 9 передается ло- паткам 10 . Температура замачиваемого зерна поддеживается на требуемом уровне посредством подвода к патрубкам 3 термо- статирующей среды. Патрубки для отвода воды 13 и 17 закрыты. На стадии проращива- ния (и сушки) зерна подача орошающей воды на распылительную форсунку 18 прекращается. В карман 14 через патрубок 17 подается такое количество воды, чтобы барботер 16 находился под водой, а воздух, подаваемый на него, насыщайся водяными парами и поступал в камеру для обработки зерна 4 с относительной влажностью 98- 100%. Температура проращиваемого зерна поддерживается вышеописанным спосо- бом. На стадии сушки солода карман 14 через патрубок 17 освобождается от воды. Работа других узлов микросолодовни на этой стадии аналогична вышеописанной. Микросолодовня может работать также при

опрокидывании ее на 180°С. При этом барботер 16 посредством гибкого патрубка 15 перемещается из кармана 14 в камеру кондиционирования воздуха 5, подвод и удаление воды из которой осуществляется через патрубок 13. Работа других узлов микросолодовни в этом случае аналогична вышеописанной.

Формула изобретения

1.Микросолодовня, содержащая кожух с крышкой, установленные в нем и сообщенные между собой теплоизолированные камеры для обработки зерна и кондиционирования воздуха, распылительную форсунку для подачи орошающей воды, патрубок для отвода воды, установленную в камере для обработки зерна кассету для зерна, отличающаяся тем, что, с целью расширения диапазона и точности исследований, кожух снабжен патрубками для подвода и отвода термостатирующей среды, а его днище снабжено крышкой, камера кондиционирования воздуха снабжена дополнительными патрубками для отвода воды, на ее стенке выполнен карман, в котором на гибком патрубке установлен барботер для подачи воздуха, кассета для зерна включает горизонтально установленные и оснащенные упорами-направляющими сетчатые перегородки, укрепленные на вертикальной тяге с возможностью перемещения относительно нее, на концах тяги выполнены упоры-захваты, один из которых посредством разъемного соединения установлен на приводном валу, противоположный конец которого размещен вне кожуха, при этом на тяге укреплены лопатки для ворошения зерна, камера для обработки зерна и камера кондиционирования воздуха установлены одна под другой в едином блоке посредством разъемного соединения, один патрубок для отвода воды выполнэн в нижней части камеры для обработки зерна, другой - в верхней части камеры кондиционирования воздуха, а третий - в ее кармане.

2.Микросолодовня по п.1, о т л и ч а ю- щ а я с я тем, что, она снабжена дополнительными камерами для обработки зерна и камерами кондиционирования воздуха.

Фиг. У

Фиг. 2