СМЕСИТЕЛЬ-КОАГУЛЯТОР ДЛЯ ГИДРАТАЦИИ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ Советский патент 1995 года по МПК C11B3/14 

Изобретение относится к оборудованию для масложировой промышленности и может быть использовано при переработке растительных масел.

Цель увеличение производительности, повышение качества гидратированного масла и фосфатидного концентрата.

Оснащение смесителя-коагулятора предварительным смесителем и активатором, выполненными в виде цилиндрических камер с индукторами магнитного поля и расположенными в них сердечниками, позволяет обеспечить интенсивное перемешивание реагентов в узком зазоре и интенсифицировать процесс формирования фосфолипидов под воздействием электромагнитного поля.

Смеситель-коагулятор для гидратации растительных масел состоит из вертикального цилиндрического корпуса 1 с коническим дном 2, в котором размещен патрубок 3 отвода масла и фосфатидов.

Верхняя часть корпуса 1 сообщена с активатором 4, который состоит из цилиндрической камеры 5 преимущественно из немагнитного материала, на которой укреплен индуктор 6 постоянного электромагнитного поля. Внутри камеры 5 расположен с зазором, равным 1-2 мм относительно ее стенки сердечник 7 из магнитного материала.

Входной участок камеры 5 активатора 4 сообщен последовательно с предварительным смесителем 8, который состоит из цилиндрической камеры 9 преимущественно из магнитопроницаемого материала, на который укреплен индуктор 10 вращающегося электромагнитного поля, а в камере 9 с зазором, равным 1-2 мм, установлен с возможностью вращения сердечник 11 из магнитного материала.

Во входной части камеры 9 предварительного смесителя имеется патрубок 12 подвода реагента.

Смеситель-коагулятор работает следующим образом.

Смеситель-коагулятор монтируется обычно в линии для гидратации растительных масел. Нерафинированное растительное масло и гидратирующий агент через патрубок 12 поступают в предварительный смеситель 8, где происходит взаимодействие масла и агента за счет вращения сердечника 11 под действием вращающегося электромагнитного поля в зазоре 1-2 мм между внутренней поверхностью камеры 9 и наружной поверхностью сердечника 11. Полученная смесь направляется в активатор 4 на коагуляцию, где в зазоре 1-2 мм между внутренней поверхностью камеры и наружной поверхностью сердечника 7 смесь подвергается воздействию постоянного электромагнитного поля, что позволяет интенсифицировать процесс формирования фосфолипидов в масле. Из активатора 4 смесь фосфолипидов и масла направляется в корпус 1, где происходит формирование фосфатидной эмульсии из предварительно активированной смеси фосфолипидов, воды и масла. Эмульсия отводится из корпуса 1 через патрубок 3.

Изобретение обеспечивает более эффективное удаление фосфолипидов из масла, в результате чего и повышается качество гидратированного масла, а также увеличивается выход концентрата и улучшается его качество за счет более высокой концентрации в этом концентрате.

Использование смесителя-коагулятора в линии для гидратации растительных масел позволяет повысить в 1,2-1,5 раза скорость формирования фосфатидной эмульсии и последующей ее коагуляции из масла, что обеспечивает повышение производительности линии.

Изобретение относится к оборудованию для масложировой промышленности и может быть использовано при переработке растительных масел. Цель - увеличение производительности, повышение качества гидратированного масла и фосфатидного концентрата. Изобретение позволяет осуществлять перемешивание реагентов в узком зазоре предварительного смесителя (С) и осуществлять коагуляцию в электромагнитном поле. На входе корпуса последовательно установлены С и активатор, каждый из которых выполнен в виде камеры с индуктором электромагнитного поля и сердечником из магнитного материала. 1 з.п. ф-лы, 1 ил.

1. СМЕСИТЕЛЬ-КОАГУЛЯТОР ДЛЯ ГИДРАТАЦИИ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ, включающий вертикальный цилиндрический корпус с коническим дном, патрубки подвода реагентов и размещенный в днище патрубок отвода масла и фосфатидов, отличающийся тем, что, с целью увеличения производительности, повышения качества гидратированного масла и фосфатидного концентрата, он снабжен предварительным смесителем и активатором, последовательно установленными между патрубком подвода реагентов и корпусом, при этом предварительный смеситель и активатор выполнены в виде цилиндрических камер с укрепленными на них соответственно индуктором вращающегося электромагнитного поля и индуктором постоянного электромагнитного поля, а в каждой из цилиндрических камер установлен сердечник из магнитного материала с образованием зазора для прохода реагентов, причем сердечник предварительного смесителя установлен с возможностью вращения. 2. Смеситель-коагулятор по п.1, отличающийся тем, что камера предварительного смешения выполнена из магнитопроницаемого материала, а камера активатора из немагнитного материала.