Установка для лазерной маркировки пищевых продуктов Советский патент 1993 года по МПК B41M5/26 

Изобретение касается установки для лазерной маркировки пищевых продуктов, содержащей опорные средства для мг ркируемого продукта, источник лазерного излучения, средства, служащие для оберни чения колебательного движения в пс перечном направлении в сочетании с относительным продольным скольжением лазерного луча относительно опорного средства и маску с прорезями, установленную на оптической оси источника лазерного излучения, при этом кромки маски соответ- стзуют контуру наносимой метки.

Цель изобретения - улучшение качества мг ркировки и повышение удобства эксплуатации.

Для достижения поставленной цели установка указанного типа согласно изобретению отличается тем, что она снабжена,по меньшей мере, одним блоком маркировки, состоящим из горизонтального стола с опирающейся на него кареткой, установленной с возможностью горизонтального скольжения, приемника лазерного излучения, двух преобразователей лазерного излучения и горизонтального опорного лотка с приводом, причем установка снабжена также третьим преобразователем лазерного излучения, установленным на проекционном узле, а также соединенным между собой вытяжным устройством и патрубком, при этом последний связан, по крайней мере, с

00 Сд 00

ел VI

(л)

одним опорным лотком, а маска содержит боковую стенку цилиндрической или призматической формы и верхнюю горизонтальную стенку с наружным радиальным выступом для отвода тепла, причем верхняя горизонтальная стенка прикреплена к верхней кромке боковой стенки, нижняя кромка которой опирается на опорный лоток.

На фиг,1 изображена установка для ла- зерной маркировки, вид сверху; на фиг,2 - вид сверху блока лазерной маркировки; на фиг.З - вид спереди в разрезе блока лазерной маркировки, показанного на фиг,2; на фиг.4 - вид в сечении по линии IV-IV; на фиг. иллюстрируют последовательные этапы лазерной маркировки; на фиг.б - пространственное изображение пищевого продукта, маркированного согласно изобретению; на фиг.7 - перспективный вид маски, используемой в установке согласно изобретению; на фиг.ва, 8Ь, 8с и 8d - четыре вида, подобные фиг.4, иллюстрирующие характерные шаги при использовании установки и взаимное расположение элементов установки; на фиг.9 - вид в разрезе по линии IX-IX на рис.4, иллюстрирующий один вариант конструкции устройства преломления лазерного луча; на фиг.10 и 11 - виды спереди и сбоку соответственно блока напыле- ния, используемого в установке; на фиг.12а-12 - последовательные этапы напыления; на фиг. 13 - вид сверху блока напыления, показанного на фиг.10 и 11.

Изобретение относится к установкам для маркировки поверхности сыра или гастрономического продукта (1) в целях нанесе ния на наружную поверхность пищевого продукта одной или нескольких поверхност- ных меток (2).

Установка согласно изобретению предназначена для реализации способа, описанного в документе ГР 2 621 529, являющимся прототипом.

В частности, в предпочтительном и наиболее сложном варианте применения изобретения установка предназначена для нанесения нескольких меток (2) на наружную поверхность (За) и соответственно на боковую поверхность (ЗЬ) пищевого продукта (1). На рисунках пищевой продукт (Т) имеет гладкую цилиндрическую форму. Однако, ясно, что допустимы и другие формы продукта..

Установка содержит лазер (4), опорное .средство (5) для пищевого продукта-(1) и средство, обеспечивающее поперечные колебания в сочетании с относительным продольным скольжением лазерного луча F, идущего от лазера (4), относительно опорного средства (5), точнее, относительно пищевого продукта (1), находящегося на нем. Кроме того , установка содержит сменную маску (6), памещенную на пути луча лазера. F, с прорезями (7), кромки которых соответствуют контуру наносимой метки (2),

Установка содержит, по меньше мере, один, а обычно несколько блоков лазерной маркировки (8), Блок лазерной маркировки (8)-это узел, в котором выполняется последовательная обработка пищевого продукта (1), нанося с помощью лазерного луча (F) и маски (6) на поверхность (За), (ЗЬ) продукта метку или метки. При использовании изобретения в промышленной установке предпочтительно устанавливают несколько блоков лазерной маркировки (8), (8) и т.д., как будет описано ниже. Помимо этого установка содержит блок напыления (9) муки или ее заменителя (10) на маркируемой цепочке перед маркировоч- ным блоком или маркировочными блоками (8). Это означает, что пищевой продукт (1) вначале попадает в блок напыления (9), а затем в маркировочный блок (8).

Блок напыления - это узел, в котором на наружные поверхности пищевого продукта (1) наносится мука или ее заменитель (10). Было обнаружено, что, фактически, качество покрытия мукой или ее заменителем (1) пищевого продукта (1) влияет на качество выполняемой позже лазерной маркировки.

С точки зрения производителя предпочтительно использовать несколько блоков напыления (9а), (9Ь) (фиг.1).

ссылки даны на рис.2-9, иллюстрирующие способ лазерной маркировки.

Блок (8) лазерной маркировки содержит горизонтальный продольный стол (П), на который опирается каретка (12), установленная горизонтально с возможностью скольжения по оси хх. Далее, блок (8) содержит средство, принимающее лазерный луч от лазера (4), которое отражает его по оси хх во фронтальном налравлении. Это средство в целом образует узел (13) проецирования лазерного луча. Блок (8) помимо этого содержит первое устройство (14), преломляющее лазерный луч вертикально вниз, расположенное в передней части каретки (12) по оси хх и т.г принимающее лазерный луч, выходящий из проекционного узла (13).

Второе устройство (15) для преломления лазерного луча, с одной стороны, по оси

х .с параллельной и расположенной ниже по вс ртикали и на одной линии по вертикали с о( ью хх, а с другой стороны - во фронтальном направлении. Устройство(15) располо- ж JHO ближе к передней части стола (фиг.4),

Горизонтальный лоток (16) для маркируемого пищевого продукта (1) смонтирован с в зможностью вращения относительно вер- TI/ калькой оси zz, расположенной фактически в средней части плоскости ххх х1, этот лс ток (16) находится по периферии и впере- AI относительно стола (П) и одновременно п( -существу в одной плоскости со вторым hf еломляющим устройством (15).

Периферийное положение - самая удаленная точка от стола (П) во фронтальном равлении, тогда как ближнее положение яется самым близким к столу в продольнаяв не

то вр ос ни ст вы ка за но (121

ка

ст

це

но

но

пр

он

ре

скольжения в горизонтальном направлении

по эси уу, перпендикулярной оси хх.Далее,

уст зновка снабжена средством привода ка

л направлении.

Блок лазерной маркировки (8), кроме о, содержит средство (17) привода для щения опорного лотка (16) относительно

zz, приводное средство для перемещекаретки по оси скольжения хх. Это сред- } подробно не показано, так как оно олнено за одно целое со столом (П) и. еткой(12). И наконец, средство (не пока- о) контроля средства привода (17)опор- о лотка (16) и средства привода каретки

для движения по оси хх.

В наиболее сложном случае, когда мет- 2), расположенная на верхней поверхноЗА простирается, тем где это есообразно, в направлении, параллель- оси хх, и, кроме того, в перпендикуляр- направлении, параллельном оси уу, дольный стол следует опорой проекци- ому узлу (13) и каретке (12), причем ка- ка установлена с возможностью

ки (12) и проекционного узла (13) для их смещения по оси уу. Эти средства при- а не показаны, так как они выполнены за о целое с продольным столом (П), карет- (12) и проекционным узлом (13). Поми- этого, контрольное средство управляет

(13 и привода каретки (12) для перемещения ло оси уу.

Как было указано выше, предпочтитель- но, чтобы установка содержала несколько бло сов лазерной маркировки (8). На фиг.2 и 3 пс казаны два блока лазерной маркировки (8а (8Ь). В этом случае различные блоки лазерной маркировки (8а), (8Ь) снабжены

5

10

15

0

5

0

5 0

5 0

5

продольным столом (11), кареткой (12), проекционным узлом (13) и одним первым устройством преломления (14). являющимся общим для двух блоков лазерной маркировки. Установка содержит столько вторых преломляющих устройств (15), сколько имеется опорных лотков (16) и блоков. Каждый из блоков лазерной маркировки (8а), (8о) имеет среднюю плоскость, являющуюся вертикальной плоскостью, содержащей оси хх и zz. Различные средние плоскости, принадлежащие различным блокам (8а), (8Ь) парал- лельны друг относительно друга и расположены на расстоянии друг от друга по общей оси уу. В этом предпочтительном варианте конструкции следует принять во внимание, что ось скольжения уу, с одной стороны, служит для нанесения лазером метки (2), на верхнюю поверхность (3) пищевого продукта (1), причем метка расположена параллельно оси уу, и одновременно служит для переноса от одного блока к другому как единого целого узла, образуемого кареткой (12) и проекционным узлом (13).

В этом варианте конструкции, предпочтительно должно быть предусмотрено третье устройство (18), преломляющее лазерный луч от проекционного узла (13), это третье устройство (18) принимает лазерный луч от лазера (4), идущий по оси уу, и на выходе преломляет лазерный луч (F), направляя его по оси хх к первому преломляющему устройству (14). Падающий на выходе лазера (4) сбоку относительно стола (П), В этом другом варианте конструкции падающий лазерный луч в защитной трубе (19) может оставаться в целом стационарным, а установка сконструирована с возможностью нанесения меток на верхнюю и боковые поверхности (За), (ЗЬ) пищевого продукта (1) и даже на поверхности нескольких пищевых продуктов в различ- ных блоках (8а), (8Ь) лазерной маркировки..

Далее даны ссылки на этот иллюстрируемый рисунками вариант конструкции, являющийся самым сложным конструктивным воплощением установки, из которого могут быть получены более простые варианты конструкции. Для удобства описания блоков лазерной маркировки (8а), (8Ь) ссылки даны относительно трех обозначенных пространственных направлений, а именно: так называемого продольного направления, расположенного горизонтально параллельно оси хх. так называемого бокового направления, расположенного горизонтально параллельно оси уу и так называемого вертикального направления параллельно оси гг.

Продольный стол (П) располагается фактически в боковом направлении. Стол опирается на опору (20). Продольный стол (П) имеет направляющие и средства привода, например, шкивы, стойки и т.д.

На продольном столе (П) установлена горизонтальная платформа (21), выполненная с возможностью скольжения в боковом направлении по оси уу. На платформе (21) смонтированы друг рядом с другом, с одной стороны, жестко закрепленный проекционный узел (3), а с другой стороны продольная доска (22), расположенная в боковом направлении и установленная с возможностью скольжения в боковом направлении. Продольная доска (22) имеет элементы скольжения и привода подобные соответствующим элементам стола (П). Свободный фронтальный конец продольной доски (22) служит как каретка (12).

Фронтальная часть - это часть, если смотреть в продольном направлении, где расположен опорный лоток или опорные лотки (16). Противоположная часть по другую сторону продольного стола (11) имену- ется задней частью.

Проецированный узел (13) содержит закрепленный на платформе (21) наружный кожух (23) с отверстием (24) напротив защитной трубы (19), а на передней поверхности- кожуха рядом с проекционной трубой (25) выполнено переднее отверстие (26). Оба отверстия (24), (26), сообщаются через пустое пространство внутри кожуха (23), в котором установлен элемент (27), преломляющий лазерный луч, например, вертикальное плоское зеркало, расположенное под углом 45 к осям хх и уу. л

Первое преломляющее устройство (14) также содержит плоское зеркало, расположенное параллельно оси уу под углом 45 к осям хх и гг. Второе преломляющее устройство (15) содержит зеркало с небольшой вогнутостью для фокусировки лазерного луча на маркируемом пищевом продукте (1). Главная плоскость зеркала второго преломляющего устройства (15) проходит фактически параллельно главной плоскости первого преломляющего устройства, но при этом смещена относительно последней вниз и по направлению к продольному столу (П).

Очевидно, что зеркала в преломляющих устройствах или элементах (14). (15), (27) мо-, гут быть выполнены по любому приемлемому способу. Например, это может быть полированная металлическая поверхность с со- ответствующим охлаждением, чтобы избежать повреждения или разрушения при

воздействии лазерного луча. Предпочтительно, чтобы эти элементы или устройства были снабжены быстросъемными соединениями, что упрощает их замену в случае необходимости.

Второе преломляющее устройство расположено относительно продольного стола таким образом, что падающий вертикально лазерный луч попадает на него беспрепятственно.

Опорный лоток (16) - это, например, круглый лоток, вращаемый двигателем (17), установленным ниже лотка. Такой лоток (1-6) закрепляется на оси (28), опирающейся на подшипники (29), и является частью стойки

блока лазерной маркировки (8). Фактически копланарные расположение лотка (16) и второго преломляющего устройства (18) означает, что боковая горизонтальная центральная линия второго преломляющего

устройства (15) расположена гбризонтально на одной линии с маской (6), установленной на опорный лоток (16), более%подробно это будет описано ниже.

Опорный лоток (16) или несколько опорных лотков различных блоков лазерной маркировки (8), (8) расположены в передней части установки для обеспечения свободы доступа.

Средства привода каретки (12) для перемещения ее по оси скольжения хх обеспечивают перемещение каретки (12) между двумя крайними положениями, а именно, между периферийным положением и ближним положением, обозначенным на фиг.2 и

4, соответственно, через (D) и (Р), Понятия ближнее и периферийное положения определяются относительно стола (П).

В периферийном положении первое преломляющее устройство (14) расположено вертикально над и на одной линии с опорным лотком (16) или с пищевым продуктом (1) или с маской (6), главным образом, с ее верхней поверхностью. В ближнем положении первое преломляющее устройство

находится вертикально над и на одной линии со вторым преломляющим устройством (15). „

Согласно изобретению, по крайней ме- ре, с одним опорным лотком соединен вытяжной патрубок (30) для отвода паров и дыма, образующихся при лазерной маркировке, указанный патрубок должен быть соединен с вытяжным устройством (31). Предпочтительно, чтобы для опорного лотка

(1 3) был предусмотрен, по крайней мере, один вытяжной патрубок. Такой вытяжной

трубок (30) в первом месте расположен горизонтально выше опорного лотка (16) и, если целесообразно, выше маски (6), котоя опирается на лоток, Во втором месте внтяжной патрубок (30) расположен в гори- зс нтальной плоскости и смещен относительно опорного лотка с тем, чтобы можно б« то установить на соответствующее место м( ску (6) и снять ее параллельно оси zz опор- Ht ro лотка (16). Другими словами, вытяжной

трубок (30) не находится точно на одной лснии с опорным лотком (16). В третьем м« сте вытяжной патрубок (30) смещен ниже пс направлению вращения опорного лотка (1 ) относительно точки воздействия лазе эного луча (F) на маску (6) и/или пище- вс и продукт (1). Такое расположение хорошо видно на фиг.БЬ, где показана точ- 32) воздействия лазерного луча на метку (6) и область, вначале подвергшаяся воздействию лазерного луча (32), затем пспадает в зону вытяжного патрубка

учитывая направление вращения

(3

опорного лотка (16), как указано стрел кой (R

На фиг.7 показан один вариант конст- ции маски (6). Такая маска содержит, с ой стороны боковую стенку (33) любой индрической или призматической фор- ось стенки по существу коаксиальна с ю гг этого опорного лотка (16) в момент, да маска находится в нормальном поло- ии на опорном лотке (16). С другой стоы, маска (6) содержит верхнюю изонтальную стенку (34), прикрбплен- к верхней свободной кромке (35) боко- стенки (33), нижняя свободная кромка которой должна опираться на опорный ок (16), если маска (6) находится в нор- 1ьном положении. Обозначения верхней, овой, нижней и т.д. здесь относятся к

чаю, когда маска (6) находится в нор- ьном положении применения на опор- лоУке (16). Такая маска образует купол, зтывающий продукт (1), а прорези (7) вы- нены в стенках (33), (34).

Предпочтительно, чтобы верхняя-гори- таль ная стенка (34) имела направленный ужу радиальный выступ (37), главным об- ом в форме цилиндрического кольца, коый способствует отводу тепла при действии лазерного луча и одновремен- трощает захват маски (6) главным обравручную и предотвращает возможность га.

С точки зрения, безопасности работы предпочтительно к каретке (12) в передней части относительно первого преломляющего устройства (14) закрепить защитную пла5 стинку (38), изготовленную из материала, препятствующего прохождению лазерного луча (F), пластина должна иметь соответствующие размеры и располагаться вертикально перпендикулярно боковому

10 направлению.

В промышленной установке, управляемой вручную персоналом, в передней части устанавливается вертикальная защитная

5 стенка (39), изготовленная из материала, защищающего от прохождения лазерного луча (F). Вертикальная стенка имеет достаточные размеры как в боковом направлении, так и в вертикальном направлении. В

0 вертикальной стенке (39) выполнено одно или несколько отверстий (40), главным образом, против каждого блока лазерной маркировки (8а), (8Ь), т.е. число отверстий (40) равно числу блоков лазерной маркировки

5 (8). Одно отверстие (40) позволяет загружать и вынимать маркируемый пищевой продукт (1) и маску (6). Это отверстие (40) может закрываться дверцей (41). Дверца (4 устанавливается, например, вертикально и может

0 скользить по вертикальной стенке (39) по боковым элементам скольжения (42). Дверца (41) снабжена ручкой (43) в основном в самой нижней части. Предпочтительно, чтобы дверца была

5 уравновешена. С этой целью к ней крепятся боковые тросы (44), протянутые вертикально вверх и перекинутые в верхней точке через желобчатые шкивы (45) с горизонтально расположенной осью (46)

0 в боковом направлении. К противоположным концам тросов по другую сторону шкивов (45) закреплен противовес (47), уравновешивающий дверцу (41).

5 Предпочтительно предусмотреть устройство безопасности (48), установленное на стенке (39) и дверце (41) таким образом, чтобы блок лазерной маркировки мог функционировать только при закрытой дверце

0 (41). Далее, могут быть предусмотрены между опорными лотками (16) разделяющие перегородки (49), расположенные ,. вертикально перпендикулярно боковому направлению. Предпочтительно, кроме то5 го, предусмотреть второе устройство безопасности, не допускающее работу лазера в случае, если маска (6) не установлена на место.

Далее, рассмотрим функционирование только что описанного блока лазерной маркировки со ссылками на фиг. с 5а по 5j и с 8а no8d.

В начальный момент узел бездействует. Предпочтительно, чтобы каретка (12) находилась в ближнем положении, что облегчает доступ к опорному лотку (16). Другой вариант, поскольку между первым преломляющим устройством (14) и опорным лотком (16) большое расстояние и обеспечен свободный доступ к опорному лотку (16), каретка (12) находится в периферийном положении.

Пользователь может открыть дверцу (41). Эта операция выполняется без труда, как предусмотрено уравновешивание дверцы с помощью соответствующих средств (44), (45), (46), (47). Наличие устройства безопасности (48) и дополнительного уже упомянутого второго устройства безопасности устраняет любые вопросы, когда дверца (41) открыта. В этот момент (рис.Ба) опорный лоток (16) пустой. Пользователь может положить на него пищевой продукт (1), причем свободная верхняя поверхность (За) должна быть направлена вверх (рис.5). Далее, пользователь может установить маску (6), подобную куполу, на опорный лоток (16) вокруг пищевого продукта (1). Эта операция выполняется без труда, так как маска (6) снабжена радиальным выступом (37). Если это целесообразно, то на опорном лотке (16) выполняются метки или желобок с тем, чтобы можно было точно установить маску (6) относительно опорного лотка (16).

Этот момент показан на pnc.Sd и 8а. Лазерный луч F от лазера (4) вначале идет в боковом направлении по оси уу через рубку (19), а затем отклоняется преломляющим элементом (27) и идет по оси хх.Далее, он попадает на первое преломляющее устройство (14), которое направляет лазерный луч вертикально вниз параллельно оси zz опорного лотка (16). Учитывая, что каретка (12) находится в периферийном положении, лазерный луч преломленный первым устройством (14), попадает на верхнюю горизонтальную стенку (34) маски (6). Средства привода и контрольные средства сконструированы таким образом, чтобы в этот момент опорный лоток (16) оставался неподвижным, а каретка (12) смещается из периферийного положения1 по оси хх попеременно в одном и другом направлении на небольшую величину хода самое большее равную ходу маски (6) и совместно с проекционным узлом (13) по оси уу на ход шагами, ход по оси уу - небольшой и самое большее равен ходу маски (6). Этот ход каретки (12) по оси хх на рис.ЗЬ изображен

отрезком С1. Кроме того, он показан на рис.5е. Ход по оси уу показан на рис.Бе отрезком С2. Комбинированное движение каретки по оси хх и по оси уу выполняется

со скоростью, обеспечивающей перекрывающее скользящее воздействие лазерного луча, как описано в документе FR 2 61 528. В процессе этого комбинированного движения лазерный луч F действует либо на

0 верхнюю горизонтальную стенку (34) в точках вне прорези (7), либо на верхнюю поверхность (За) продукта (1), оставляя метку (2). Образование метки (2) вызывает выделение дыма и паров, которые выходят из ограни5 ченного пространства образуемого маской (6), установленной на опорный лоток ((16), через прорези (7). Эти пары и дым удаляются через вытяжной патрубок (30) в вытяжное устройство (31) (рис.5).

0 Далее, управляя движением каретки (12), можно переместить ее в ближнее положение (рис.8с). В этом случае лазерный луч, отклоненный вертикально вниз первым преломляющим устройством (14), попадает на

5 второе преломляющее устройство (15) и отклоняется в горизонтальном направлении по оси х х , расположенной ниже по вертикали на одной линии с осью хх (точнее, eeV продолжением).

0 Относительное расположение второго преломляющего устройства (15) и спорного лотка (16), размеры маски (6), главным образом в направлении оси zz таким образом, чтобы лазерный луч, идущий по оси х х, по5 падал на боковую стенку (33) маски (6). Далее, каретка (12) смещается из ближнего - положения Р по оси хх на небольшую величину хода, показанную на pnc.8d отрезком СЗ так, чтобы лазерный луч, преломленный

0 первым преломляющим устройством ,(14) попадал на второе преломляющее устройство (15) и проходил через его нижнюю часть к его верхней части или наоборот. Из этого следует, что ось х х перемещается между

5 крайними положениями, а именно нижним (рис.8с) и верхним (pnc.Sd). Этот ход в осевом направлении позволяет охватывать всю высоту по оси прорези (7), выполненной в боковой стенке (33) маски (6). Учитывая, что

0 опорный лоток (16) делает достаточное число оборотов, воздействие (32)лазерного луча будет сортветствовать воздействию согласно документу FR2 621 529, позволяющему наносить требуемую метку (2) по всему

5 периметру пищевого продукта (1).

В ходе лазерной маркировки боковой поверхности (36) пищевого продукта (1) через прорези (7) выделяются дым и пары, которые удаляются через вытяжной патрубок (30).

ва ро (6)

рог

После того, как завершена маркировка опорный лоток (16) затормаживается, а каре пса (12) остается в ближнем положении с уч ;том вышеназванного условия. Можно от- дверцу (41). Затем пользователь без риска обжечься снимает маску (6) за ради- ал ный выступ (37), а на пищевой продукт (1) нанесена метка (2) (фиг.5 и 5j).

Фиг.6 иллюстрирует такой маркирован- нь и продукт, метки выполнены чисто пока- за ельные и могут включать точки, линии ил 1 участки.

Затем можно подготовить блок к последу ощей работе. Если это целесообразно, то различные блоки (8а), (8) находятся на раз- ли1ных стадиях протекания процесса согласно способу, например, в ходе на несения метки в одном блоке (8а) пользо- ель устанавливает на месте, или наобо, вынимает пищевой продукт (1) и маску из соседнего блока (8Ь).

Блок напыления муки или ее заменителя (10) располагает в технологической це- поже перед блоком лазерной маркировки (8) Блок напыления содержи кожух (50) в форме параллелепипеда. В передней части кожуха (50) выполнено отверстие (51) для за рузки и выгрузки пищевого продукта (1),

на

(1C |. В кожухе (5) смонтирован опорный ло- TOI (52) с возможностью вращения относи- )ьно вертикальной оси (53). Опорный ок (52) опирается на подшипники (не поте, ло ка: ха

оп

ло ок относительно его оси (53), устанавливаемое главным образом внизу кожуха (50). Пр вводное средство - это, например, двигакоторые наносят муку или ее заменитель

аны) и расположен в нижней части кожу- (50).

Предусмотрено средство (54) привода эрного лотка (52), вращающее опорный

те;

ь или двигатель с зубчатой передачей.

ше в е

опорного лотка (52) и обычно направлен го сторону.

Кроме того, блок напыления содержит, по|крайней мере, один распылитель глазури (5б|, соединенный со средством подачи гла- зуви (56). Распылитель (55) расположен вы

Кроме того, блок напыления имеет, по кр; иней мере, один распылитель (57)-муки или ее заменителя (10). С этим распылителем (57) соединено средство (58) подачи му- лли ее заменителя (10). Распылитель (57) pat положен выше опорного лотка (52) и на- правлен к нему. Предпочтительно устанавливать рядом друг с другом два распылителя (551 и (57) так, чтобы их оси были по существу параллельны либо немного расходились в сторону опорного лотка (52).

5

10

15

0

5

0

5

0

5

0

5

Дополнительно блок напыления (9) содержит средства контроля привода опорного лотка (54) и распылителей (55), (57).

Эти средства контроля (не показаны) предназначены, чтобы в последовательности выполнять следующие операции: в начальный момент опорный лоток (52) неподвижен и на нем нет никакого пищевого продукта (1), на который будет напыляться мука (фиг.12а). Пользователь может поставить на лоток пищевой продукт (1) (фиг.12Ь). Затем, опорный лоток раскручивается относительно оси (53) и приводным средством (54) (фиг. 12с). Далее, последовательно, опорный лоток (52) продолжает вращаться относительно своей оси (53) вначале, распыляется только глазурь (фиг.12с1), а затем одновременно глазурь и мука или ее заменитель(10)(фиг.12е), и, наконец, распыляется только мука или ее заменитель (фиг.12т). На фиг.12е распыление глазури и муки показаны схематично только в двух противоположных направлениях в целях облегчения понимания функционирования. Практически поток напыляемой глазури и поток напыляемой муки полностью перемешиваются, так как распылитель (55) и (57) расположены рядом, и их оси параллельны либо слабо расходятся.Затем, опорный лоток (52) затормаживается и покрытый по рассмотренному способу пищевой продукт (1) вынимают (фиг. 12д).

В случае, если целесообразно, то в установке можно предусмотреть блок сушки (59), содержащий, например, туннельную инфракрасную печь (60), через которую пропускают пищевой продукт (1), установленный, например, на ленту конвейера (61) (фиг.12г|). Если целесообразно, то пищевой продукт (1), на который наносили покрытие на прежние верхнюю поверхность и боковую поверхность, может быть перевернут (фиг. 121), прежняя верхняя поверхность становится текущей нижней поверхностью и наоборот, и может быть повторно выполнена операция напыления, в результате весь пищевой продукт (1) будет иметь покрытие.

Предпочтительно, кроме того, предусмотреть в блоке напыления вытяжной патрубок (62), расположенный в кожухе (50) и соединенный с вытяжным устройством (63). Например, можно установить, по крайней мере, один практически горизонтальный вытяжной патрубок (62а), направленный вниз, и по крайней мере, один практически вертикальный вытяжной патрубок (62Ь), проходящий практически по всей высоте кожуха (50).

Предпочтительно, чтобы блок напыления (9) дополнительно содержал устройство

(64) для разбрызгивания воды, главным образом, на вертикальные стенки кожуха (50). В этом случав днище (65) кожуха (50) должно быть наклонным, а в нижней его точке необходимо предусмотреть спускное отверстие (66) для собирания воды, поступающей от устройства (64).

Как видно на фиг. 13, вытяжные патрубки (62а), (62Ь) предпочтительнее располагать в противоположных диаметрально частых, а опорный лоток (16) обычно имеет форму звезды с тем, чтобы большая часть наружной поверхности пищевого продукта (1) была свободной и можно было покрывать глазурью и мукой или ее заменителем (10). Дополнительно к этому, такая форма лотка (16) упрощает съем сыра.

Изобретение может быть воплощено во многих других вариантах конструкции.

Формулаизобретения

1. Установка для лазерной маркировки пищевых продуктов, содержащая опорные средства для маркируемого продукта, источник лазерного излучения, средства, служащие для обеспечения колебательного движения в поперечном направлении в сочетании с относительным продольным скольжением лазерного луча относительно опорного средства, маску с прорезями, установленную на оптической оси источника лазерного излучения, при этом кромки маски соответствуют контуру наносимой метки, отличающаяся тем, что, с целью повышения качества маркировки и удобства эксплуатации, оно снабжено по крайней ме- ре одним блоком маркировки, состоящим из горизонтального стола с опирающейся на него кареткой, установленной с возможно стью горизонтального скольжения приемника лазерного излучения, двух преобразователей лазерного излучения, и горизонтального опорного лотка с приводом, причем установка снабжена также третьим преобразователем лазерного излучения, установленным на проекционном уз- ле, а также соединенным между собой вытяжным устройством и патрубком, при этом последний связан по крайней мере с одним опорным лотком, а маска содержит боковую стенку цилиндрической или приз- матической формы и верхнюю горизонтальную стенку с наружным радиальным выступом для отвода тепла, причем верхняя горизонтальная стенка прикреплена к верхней кромке боковой стенки, нижняя кромка которой опирается на опорный лоток.

2. Установка по п.1, о т л и ч а ю щ а я - с я тем, что второй преобразователь л-азер- ного излучения выполнен в виде зеркала ,с небольшой вогнутостью.

3. Установка по п.1,отличающая- с я тем, что она снабжена защитной пластиной, изготовленной из материала,препятствующего прохождению лазерного луча, и прикрепленной к каретке в передней ее части относительно первого преобразователя лазерного излучения.

4. Установка поп.1,отличающая- с я тем, что она содержит вертикальную защитную стенку с отверстием для загрузки и снятия маркируемого пищевого продукта и маски, при этом вертикальная защитная стенка выполнена из материала, задерживающего прохождение лазерного луча.

5. Установка по п.1. о т л и ч а ю щ а я - с я тем, что оно снабжена расположенным перед блоком маркировки, по.меньшей мере, одним блоком напыления на маркируемый пищевой продукт муки или ее заменителя, содержащим кожух с фронтальным отверстием для загрузки и выгрузки, опорный лоток с приводом, установленный в нижней части кожуха с возможностью вращения относительно вертикальной оси, по меньшей мере один распылитель глазури и, по меньшей мере один распылитель муки или ее заменитель, расположенные выше опорного лотка и направленные в его сторо- ну и средства контроля привода опорного лотка и распылителей.

6. Установка по п.5, отличающая- с я тем, что она дополнительно содержит, по крайней мере один вытяжной патрубок, расположенный внутри кожуха и соединенный с вытяжным устройством.

7. Установка по п.6, отличающая- с я тем, что она содержит по крайней мере один горизонтальный патрубок, направленный вниз, и по меньшей мере один вертикальный вытяжной патрубок.

8. Установка по п.5, отличающая - с я тем, что она содержит устройство для разбрызгивания воды на внутренние поверхности стенок кожуха.

9. Установка по п.5, отличающая- с я тем, что днище кожуха выполнено наклонным, при этом в нижней его точке выполнено выпускное отверстие для сбора воды.

10. Установка по п.5, отличающая- с я тем, что опорный лоток имеет форму звезды.

11. Установка по п.5, о т л и ч а ю щ а я- с я тем, что она снабжена по меньшей мере одним блоком сушки, содержащим инфракрасную туннельную печь, соединенным с блоком напыления.

47 45 Л6 -23

Использование: в пищевой промышлен- нс сти, а именно в установках для. лазерной м ркировки пищевых продуктов, т.е. гастро- нс мических продуктов, в частности, сыра Q щность изобретения: установка содержит источник лазерного излучения, опорное средство для маркируемого продукта, средство, обеспечивающее колебательное движение в поперечном направлении в сочетании с относительным продольным скольжением лазерного луча относительно опорного средства, маску с прорезями, имеющую боковую стенку и прикрепленную к верхней кромке боковой стенки верхнюю горизонтальную стенку с наружным радиальным выступом для отвода тепла. Кроме того, установка имеет блок маркировки, содержащий стол с кареткой и проекционный узел, а также три преобразователя лазерного излучения, горизонтальный опорный лоток с приводом и соединенные между собой вытяжное устройство и патрубок, последний связан по крайней мере с одним бпорным лотком. Данная установка обладает высокой производительностью, проста в эксплуатации и безопасна. 10 з.п.ф-лы, 13 ил.

,30

,15

I...

CD

CZ

33

A

о

8b

И7

«

-20

3b

JL

39

ЛОЛ1

ТИГЗ

28

4Wtt5G

37

-33

ТИ Г5Н

zz

t-Ч/зь

Фиг. 9

«N

I

00

I

52

и

I

ТИГ12А

Г

,52

«ЧГяриШВ

:зьХа,1

i

52

Ртишс

4R

53

Q

ifc

ТИШбУ УИ.Г.12Н Is9

За-7

53

ff

,,-т 55

ФМ

Ф

ТИ Г120

Ј

55

5 й---i«1

3

cz

52J ЯЭИ Г12Е

. Читшр

ifc

////rv6

УИ.Г.12Н Is9

ID

/

3b

ТИ.Г121

52

Turoj

62b

/

5V

55

С 57

Фиг. 13

J

50

-62 a